Temmuz ayından Kasım ayına kadar insanlar lezzetli yemeyi severlertatlı karpuzlar. Şimdi sadece güneyde değil, Siyah Olmayan Toprak Bölgesinde bile yetiştiriliyorlar. Nitekim normal olgunlaşmaları için iki sıcak ay yeterlidir, bu nedenle Sibirya'da bile karpuz yetiştirilir.
Karpuz, balkabağı ailesine ait bir meyvedir,ama büyümek oldukça zordur. Bu, özel koşullar gerektirir. Tatlı meyvelerin ortaya çıkması için sıcaklık uzun süre 25 derecenin altına düşmemelidir. Karpuzların büyüdüğü tarlaya kavun denir, ancak Orta Şeritte ve kuzeyde çoğunlukla bir film altında yetiştirilirler.
Karpuzun anavatanı Afrika'dır.Ve şimdi çöllerde vahşi bir çeşitlilik artıyor - colocynth. Sıcaktan korkmayan küçük, zehirli meyveleri vardır. Amerika'da yaygın olan bir başka karpuz türü ağaç kavunu. Ancak yünlü karpuz daha iyi bilinir. Birçokları tarafından çok sevilen odur. Şimdi, kabuğun boyutu, kalınlığı ve rengi, hamurun yoğunluğu ve rengi bakımından farklılık gösteren çok sayıda çeşit var.
Karpuz yumuşak bir meyvedir, iyi tolere etmezulaşım. En lezzetli ve en tatlı çeşitler o kadar incedir ki her dokunuşta patlayabilirler. Bu nedenle, yetiştiriciler "hareket" ve depolamaya dayanıklı karpuz çeşitleri geliştirmeye çalışıyorlar. Kalın bir kabukları vardır, meyvenin patlayacağından korkmadan kaydırılabilir ve hatta fırlatılabilirler. Doğru, bu tür karpuzların tadı kaybedilir ve kesilmesi çok zordur.
Büyük olasılıkla, bu kavun kültürü Rusya'yaOrta Asya'dan geldi. Zaten 11-12.Yüzyılda, Volga'da karpuz büyüdü. Ancak ülke çapında ancak 19. yüzyılın sonundan itibaren yayıldılar. Elbette yerel koşullara uyarlandılar, ancak en iyi karpuzlar hala Volga, Krasnodar Bölgesi, Azak ve Transkafkasya'nın güney bozkırlarında yetişiyor. En lezzetli olarak kabul edilirler ve büyük boyutları, büyük tohumları ve açık çizgili açık renkleri ile ayırt edilirler.
Ancak karpuz pek çok insan tarafından sevilen bir meyvedir.lezzetli ve çok daha kuzeyde büyüyebilir. Bunlar, örneğin, bu tür çeşitlerdir: "Sibirya Işıkları", "Ogonyok", "Şeker" ve hatta "Astrakhansky" ve "Erken Kubansky". "Skorospelka Kharkivska" ve "Medovka" Orta Şeritte iyi olgunlaşır. Ancak fidelerle yetiştirilmeleri ve sıcaklık düştüğünde bir filmle kaplanmaları gerekir.
Karpuz sadece hoş tadı ile ayırt edilmez. Genellikle geleneksel tıpta ödemi azaltmak ve sindirimi iyileştirmek için kullanılırlar. Pulpa, cildi gençleştiren yüz maskelerinde kullanılır. Karpuz diyeti yardımıyla kilo verebilir ve vücudu toksinlerden arındırabilirsiniz. Bal hamurundan kaynatılır ve kabuğu ile büyük parçalar tuzlanabilir.
Kalın kabuklu karpuzlar,Yeni yıl. Ancak bu süreyi basit bir yöntemle uzatabilirsiniz: Meyveyi cilde zarar vermemek için iyice yıkayın, kurutun, ayrı ayrı iplik ağlarına koyun ve asın. Bu durumda, karpuzlar bahara kadar kalabilir (sadece periyodik olarak kontrol etmeyi unutmayın).
