Deniz levreklerinden yemekler birçok insanda popülerRusya dahil ülkeler. Ve bu anlaşılabilir. Bu harika balığın eti, diğer deniz balıkları türlerine kıyasla zengin, sulu ve narin bir tada sahiptir. Buna ek olarak, levrek füme ve tuzlu formda iyi korunur.
Levrek, kullanışlılığı ile ünlüdür.özellikleri. Yeterli miktarlarda faydalı yağ asitleri, B grubu vitaminleri, PP, D ve eser elementler içerir - iyot, fosfor, potasyum, magnezyum, çinko, selenyum, demir, molibden. B12 vitamini içeriğinden dolayı, bu balığın eti insan DNA'sının sentezine katkıda bulunur. Levrek filetosunda bulunan maddeler antioksidan görevi görür ve böylece kandaki oksijen seviyesini artırır.
Bu balığın eti, düzenli olarak yenirinsan kardiyovasküler sistemi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, metabolizmayı normalleştirmeye yardımcı olur, kolesterolü düşürür ve kolesterol plaklarının oluşumunu önler.
Bu yazıda, deniz levrekinden lezzetli yemeklerin nasıl pişirileceğini öğreneceksiniz.
İlk olarak, bazı bilgiler.
Levrek karkası taze ise, o zaman olabilirkızartın, pişirin veya pişirin. Ancak bu balıklar içildiğinde daha rafine bir tat kazanacaktır. Bu balığın filetosu, geleneksel Japon yemekleri olan çeşitli suşi ve rulo türlerinin hazırlanmasında aktif olarak kullanılmaktadır.
Bu yazıda, deniz levrekinden sıradışı ve inanılmaz lezzetli yemeklerin nasıl pişirileceğini öğreneceksiniz.
Levrek fileto, Meksika mutfağı tarifi.
Çanak dört porsiyon için tasarlanmıştır.
Malzemeler:800 gram levrek filetosu, iki limondan sıkılmış limon suyu, iki tatlı kırmızı biber, 350 gram mısır (konserve), 5 soğan, beş yemek kaşığı fıstık ezmesi, bir çay kaşığı baston veya kahverengi şeker, 250 mililitre balık suyu, 3 yemek kaşığı ekşi krema, kişniş, öğütülmüş karabiber ve tuz.
Balıkları terazilerden, bağırsaklardan temizleyin, sonraKurut. Limon suyunu balığın üzerine dökün ve karabiber ve tuzla rendeleyin. Soğanı küçük küpler halinde kesin. Derin bir tavada iki yemek kaşığı fıstık ezmesini ısıtın, soğan, mısır, biber ve şeker serpin. Balık stokuna dökün ve yaklaşık 10 dakika pişirin.
Levrek filetoyu derin bir tavaya koyun ve sote edin. Her iki tarafta beş dakika kızartılmalıdır. Kişnişi yıkayın, kurutun ve doğrayın. Ekşi krema ve sebzelerle karıştırın.
Sebzeleri koyun ve daha sonra sıcak bir tabağa balık tutun.
Çanağı yarım halka limon ve taze otlar ile süsleyin.
Levreklerden yemekler de, özellikle aşağıdaki tarifi kullanırsanız, masanızda keyifli bir dekorasyon olacaktır.
Şampanya ile levrek güveç
Malzemeler:150 mililitre balık suyu, 20 mililitre şampanya, 200 gram levrek fileto, bir tarhun, biber, tuz fışkırması. Ayrıca 100 gram konserve bezelye, 200 gram karides, 450 mililitre krema, bir çay kaşığı bal, bir çorba kaşığı tereyağı ve bir çay kaşığı şarap sirkesine ihtiyacınız olacak.
Balık stoğunu şampanya ile ısıtın, ekleyintarhun, tuz ve karabiber. Levrek filetoyu küpler halinde kesin, karışıma ekleyin, kapatın ve 7 dakika pişirin. Balıkları çıkarın ve sıcak bir yere koyun. Tavada kalan sıvıyı yarıya kadar kaynatın.
Konserve bezelye haşlanmış ile karıştırınsıvı, bal, krema ekleyin ve 6 dakika daha pişirin. Elde edilen karışımı tereyağı, tuz, karabiber ve şarap sirkesi ile karıştırın. Balıkları güzel bir sığ tavaya koyun, sosla doldurun. Çanağı yarım halka limon ve karidesle süsleyin.
Deniz levreklerinden yemekler beyaz şaraplarla iyi gider. Tatil masanızın gerçek bir dekorasyonu olacaklar.
Afiyet olsun.
