Mağazalarda çok çeşitli et bulabilirsinizBazen alıcıların tezgahlarda uzun süre durduğu ürünler, herhangi bir ürün seçemiyor. Tüm ürün yelpazesi arasında farklı türlerde sosisler ve bütün etten ürünler ve sosisler var. İkincisi, sırayla, hem farklı üreticiler hem de isimler tarafından temsil edilmektedir.
Çeşitli sosisler
Sosis nedir? Haşlanmış ete dayalı bir et ürünüdür. Domuz eti, sığır eti veya tavuk olabilir. Farklı çeşitler boyut, kompozisyon ve renk bakımından farklılık gösterebilir.
Sosislerin kalitesi, paketlendikleri kılıf türünden etkilenmez: poliamid veya doğal. Raf ömrü yaklaşık 30 gündür. Donduğunda biraz daha fazla.
İsimli tanınmış sosisler satışta,alıcıya on yıldan fazla bir süredir aşina olan. Örneğin süt ürünleri ve krema. Süt ürünleri ilavesiyle aynı şey gibi görünüyor, ancak hem bileşimde hem de süt bileşenlerinde önemli farklılıklar var.
Kremalı sosisler, onları kimin yaptığından bağımsız olarak, kremalı olarak adlandırılmaları için belirli bir bileşen grubuna sahip olmalıdır.
Bir et ürünü seçerken vermek daha iyidirkaliteli et kullanan kanıtlanmış fabrikaların tercihi. Ülkenin her bölgesinde ürünleri raflardan fırlayan bir üretici var.
Kalori içeriği ve besin değeri
Diğer et ürünleri gibi,sosislerin kalorisi yüksektir. Kremalı sosislerin ete ek olarak krema içerdiği düşünülürse, üreticiye ve tarife bağlı olarak yüz gramda kalori genellikle 210 ila 310 arasındadır.
Kremalı sosislerin kalori içeriği de şunlara bağlıdır:ne tür etten yapılırlar, kaç gram yağ eklenir. Karbonhidrat miktarı, bileşimde soya, un veya nişasta gibi katkı maddelerinin bulunup bulunmadığından etkilenir. yüksek karbonhidratlı yiyecekler.
Yaygın olarak kullanılan bunun besin değeriYarı mamul ürün şu şekilde dağıtılır: yağlar - 15-25 g, proteinler - 10-15 g, karbonhidratlar - 0 ila 2 g Karbonhidrat içermeyen sosisleri seçmek daha iyidir. Yani bunun daha iyi bir ürün olma ihtimali biraz daha yüksek.
Kremalı sosislerin bileşimi
Şu anda, üretim yapan firmalarGOST'a göre değil, teknik şartlara göre ürünler üretebilir, örn. TU'ya göre, birçok alıcı bir seçimle karşı karşıyadır - sadece yüksek kaliteli hammaddelerden yapılabilecek bir ürün satın alıp almayacağına dair.
Lezzetli ve doğru sosislerin bileşimi içermelidiret (domuz eti, sığır eti), krema, tuz, şeker ve baharatları içerir. Bununla birlikte, herkes, üreticilerin bileşime soya ekleyerek günah işlediklerini ve ayrıca yüksek kaliteli eti yan ürünlerle değiştirdiklerini bilir. Bu nedenle, sosisleri daha ucuz, ancak her zaman daha lezzetli hale getirmek.
Ek olarak, ürünlerin raf ömrünü uzatan lezzet arttırıcılar, aromalar, stabilizatörler ve katkı maddeleri içermeyen sosis bulmak artık neredeyse imkansızdır.
Kremalı sosisler, sosisleri yumuşatan ve sütlü bir tat veren kuru krema içermelidir.
Kremalı sosisleri seçerken, özellikle çocuklar için satın alınmışlarsa, bileşimi dikkatlice okumalı ve katkı maddesi ve kirlilik miktarına dikkat etmelisiniz.
Sosisli yemekler
Herhangi bir mağazada farklı sosisler bulabilirsinizüreticileri ve farklı et bileşimi ile. Paketlenmiş kremalı sosislerin yanı sıra toplu olarak satılanları da görebilirsiniz. Bunları evde bir süre saklamayı planlıyorsanız, ilki satın almak daha uygundur.
Kremalı sosisler şeklinde kullanılabilirsatıldıkları, çünkü önceden hazırlanmış malzemelerden üretildikleri için. Ama pişirildiklerinde tadı daha güzel oluyor. Örneğin kaynar suda birkaç dakika kaynatabilirsiniz.
Sosislerin basit ve karmaşık olmayan bir ürün olmasına rağmen, onlarla tüm aile üyelerini memnun edecek lezzetli yemekler pişirebilirsiniz.
Sosisler et olarak kullanılabilirçorbalarda bileşen. Zengin pancar çorbası ve hodgepodge, sosislerin sebze ve baharat aromalarıyla doyurulduğu ve etten daha kötü tadı olmayan çok lezzetlidir.
Basit atıştırmalıklar hazırlamanız gerekiyorsa,hamurla birlikte iyi ev yapımı unlu mamuller gibi tada sahip sosisleri de kullanabilirsiniz. Dolgulu köfte yapıyorsanız mayalı hamur kullanabilirsiniz. Bu durumda sosisleri parçalara ayırın, peynir ve biraz kızarmış soğan ekleyin. Köfteler fırında pişirilebilir veya yağda kızartılabilir.
En meşhur yemek sosisli hamurdur.Hazırlamak için bitmiş hamuru alabilir, yuvarlayabilir, şeritler halinde kesebilir, ardından her sosisleri hamurla sarabilir, çırpılmış yumurta ile yağlayabilir ve 25 dakika fırına gönderebilirsiniz. Altın bir kabuk göründüğünde sosisler hazırdır.
Her gün sosis yemiyor ve yapmıyorsanızmasanızda sabit bir yemek, o zaman bu tamamen eksiksiz bir yemektir. Sadece satın alma işlemine ciddiye alınmalı ve gözünüze çarpan ilkleri almamalı, kompozisyonu dikkatlice okumalısınız.
