Aperatif kekler uzun zamandır vazgeçilmez olmuşturherhangi bir tatil menüsünün bileşeni. İnce krepler genellikle hazırlanmalarının temeli olarak kullanılır. Bu tür kekler için bir katman, çeşitli soslar, sebzeler, mantarlar, balıklar, et veya sosisler olabilir. Bugünün makalesi, gözleme aperatif keki için en ilginç tarifleri tartışacak.
Petrol ile seçenek
Aşağıdakilere göre hazırlanan bir yemekteknoloji, alışılmadık derecede lezzetli ve güzel olduğu ortaya çıkıyor. Bu nedenle, genellikle özel günlerde servis edilir. Ana kısmı neredeyse her zaman her evde bulunan basit ve hazır ürünler içerir. Mantarlı gözleme aperatif kek yapmak için ihtiyacınız olacak:
- Yaklaşık 2 bardak birinci sınıf buğday unu.
- 5 tavuk yumurtası.
- Yaklaşık 1,5 su bardağı inek sütü.
- 4 yemek kaşığı bitkisel yağ.
- 300 gram herhangi bir sert peynir.
- Bir pound petrol.
- Birkaç yemek kaşığı soya sosu.
- 200 gram mayonez.
- ½ çay kaşığı kaya tuzu.
Eylemlerin sırası
Yıkanmış ve soyulmuş mantarları küçük parçalar halinde kesin.parçalar ve sıvı tamamen buharlaşana kadar ısıtılmış bitkisel yağda kızartılır. Ardından mantarlı tavaya soya sosu ekleyin ve yaklaşık beş dakika daha pişirin. Kızaran mantarlar temiz bir tabağa alınır ve soğumaya bırakılır.
Bu arada pankek hamurunu da yapabilirsiniz.Süt, elenmiş un, yumurta, tuz ve bitkisel yağdan yoğrulur. Bitmiş hamur, önceden ısıtılmış bir tavaya küçük parçalar halinde dökülür ve ince kırmızı krepler kızartılır. Her biri mayonez ile yağlanır. Kreplerden birinde, ikinci mantarın üzerine rendelenmiş peynir sürün. Ürünleriniz bitene kadar katmanlar değişir. Bitmiş atıştırmalık gözleme kekini rendelenmiş peynirle serpin ve buzdolabına koyun. Servis yapmadan önce mikrodalgada veya fırında ısıtılır.
Tavuk karaciğeri seçeneği
Bu tarif çok zorlanmadan yapılabilir.Herhangi bir tatilin değerli bir dekorasyonu olacak ilginç bir meze hazırlayın. Bakkaliye ile çalışmaya başlamadan önce, mutfağınızda ihtiyacınız olan her şeye sahip olup olmadığına bakın. Krep aperatif kek yapmak için ihtiyacınız olacak:
- 8 yemek kaşığı birinci sınıf buğday unu.
- 500 mililitre kefir.
- Bir çay kaşığı şeker.
- 3 yumurta
- Bir yemek kaşığı tereyağı ve bitkisel yağ.
- 200 gram haşlanmış tavuk ciğeri ve sosis peyniri.
- ½ çay kaşığı karbonat.
- 3 adet konserve domates.
- Bir çift haşlanmış tavuk yumurtası.
- 30 mililitre mayonez.
- Tuz.
İşlem açıklaması
Her şeyden önce, krep yapmanız gerekir.Hazırlanmaları için yumurta sarısı proteinden ayrılır ve bir yemek kaşığı tereyağı ile birleştirilir. Bütün bunlar bir çırpma teli ile hafifçe çırpılır ve elde edilen kütleye şeker, kefir, soda, elenmiş un eklenir. Elde edilen hamura bir kaşık dolusu bitkisel yağ ve önceden soğutulmuş çırpılmış proteinler dökülür. Hepsi hafifçe karıştırın ve krepleri kızartmaya başlayın.
Birincisi mayonez ile birlikte yağlanır.dilimlenmiş ciğer. İkinci sırada doğranmış domatesler, üçüncü rendelenmiş peynir, dördüncü haşlanmış yumurtalar. Oluşan çerez gözleme keki, fırına dayanıklı bir tavaya yerleştirilir. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin ve hepsini fırına gönderin. Çanak yaklaşık yirmi dakika standart bir sıcaklıkta pişirilir. Hem soğuk hem de sıcak olarak servis edilir.
Süzme peynir ve tavuk seçeneği
Aşağıdaki teknolojiye göre, karşılaştırmalı olarak mümkündür.hızlı bir atıştırmalık gözleme keki hazırlayın (benzer yemeklerin fotoğraflarını içeren tarifler bugünün makalesinde bulunabilir). Bunu yapmak için, satın alınması neredeyse aile bütçesini etkilemeyecek basit ve ucuz ürünlere ihtiyacınız var. İşleme başlamadan önce, elinizde olduğundan emin olun:
- 250 gram petrol.
- Bir çorba kaşığı şeker.
- 500 mililitre taze inek sütü.
- Tavuk Göğsü
- Bir çift olgun domates.
- 5 diş sarımsak.
- 100 mililitre mayonez.
- 4 tavuk yumurtası.
- 200 gram sert peynir.
- Bir bardak birinci sınıf buğday unu.
- Yarım kilo süzme peynir.
- Tuz, baharat ve otlar.
Pişirme algoritması
Krep lokantası için temel yapmak içintavuk ve mantarlı kek, yumurta, süt, şeker ve un bir kapta karıştırılır. Her şeyi iyice karıştırın ve altta biraz bitkisel yağ bulunan önceden ısıtılmış bir tavaya biraz dökün.
Krepler kızartılırken gerisini yapabilirsiniz.bileşenler. Yıkanan tavuk göğsü soğuk tuzlu su ile dökülür ve yumuşayana kadar kaynatılır. Mantarlar küçük dilimler halinde kesilir ve baharatlarla kavrulur.
Ayrı bir kapta süzme peynir püresi karıştırılır,mayonez ve kıyılmış sarımsak. Elde edilen kütle tuzlanır, baharatlarla baharatlanır ve karıştırılır. Hazır krepler süzme peynir ile yağlanır. Mantarlar en altta, bir sonraki - doğranmış haşlanmış tavuk ve rendelenmiş peynir üzerine yerleştirilir. Üzerine domates dilimleri serilir. Ürünleriniz bitene kadar katmanlar değişir. Hazır bir aperatif tavuklu gözleme keki, sert peynir serpilir, haşlanmış yumurta ile süslenir ve kısaca buzdolabına gönderilir.
Yengeç çubuklu seçenek
Bu yemek oldukça hassas bir tada sahiptir.ve hoş bir peynirli aroma. Nispeten basit bir teknoloji kullanılarak hazırlanır ve hazır bileşenlerden oluşur. Böyle bir atıştırmalık yapmak için önceden mağazaya gidin ve gerekli tüm ürünleri satın alın. Bu durumda, ihtiyacınız olacak:
- 1,5 su bardağı birinci sınıf buğday unu.
- Bir çift tavuk yumurtası.
- ½ fincan şeker ve bitkisel yağ.
- Bir tutam tuz.
- Birkaç bardak tam inek sütü.
Bütün bunlar gözleme hamurunu yoğurmak için gereklidir. Doldurma yapmak için ayrıca hazırlamanız gerekir:
- 200 gram yengeç çubuğu.
- Büyük soğan.
- 60 gram sert peynir.
- 70 mililitre %20 krema.
İşlem, hamurun hazırlanmasıyla başlamalıdır.Bunun için bir kapta çiğ tavuk yumurtası ve şeker karıştırılır. Beyaz bir köpük görünene kadar her şeyi bir karıştırıcı ile yoğun bir şekilde çırpın. Bir çırpma teli ile çalışmayı unutmadan, oraya yavaş yavaş süt ve bitkisel yağ dökülür. Elde edilen sıvıya elenmiş un dökülür. Bitmiş hamur, küçük parçalar halinde sıcak bir tavaya dökülür ve ince krepler kızartılır.
Doldurmak için doğranmış soğanaz miktarda tereyağında soteleyin ve üzerine doğranmış yengeç çubuklarını ekleyin. Bütün bunlar birkaç dakika kızartılır, krema ile dökülür ve istenen kalınlığa kadar buharlaştırılır. Rendelenmiş peynir, neredeyse bitmiş ve hafifçe soğutulmuş dolguya dökülür. Ortaya çıkan kütle, mevcut tüm kreplerle bulaşır ve üst üste istiflenir. Neredeyse bitmiş ürün bir çeşit düz ve çok ağır olmayan bir nesne ile kaplanır ve yarım saat bekletilir. Otuz dakika sonra ıslatılmış gözleme çerez keki doğal ekşi krema ile yağlanır ve doğranmış otlar ile süslenir.
