Tabii ki, bütün tahıl türleri arasında karabuğdayen lezzetli ve sağlıklı. Sadece zengin özel bir tada sahip değil, aynı zamanda birçok faydalı besin içeriyor. Karabuğday proteinler, kompleks karbonhidratlar, vitaminler ve mineraller, özellikle demir bakımından zengindir, ancak uygun şekilde hazırlanmaması durumunda, sadece besin özelliklerini kaybetmekle kalmaz, aynı zamanda sadece tatsız hale gelir, bu yüzden karabuğdayın nasıl doğru pişirileceğini bilmek önemlidir. Birçok insan karabuğdayı nasıl pişireceğini bildiğine inanır ve karabuğday tarifini bilmek zorunda olmadıklarına ve tahıl ve su miktarını gözle ölçmek zorunda olmadıklarına inanarak ve kabaca tahılınca, sonuçtan memnun kalmayacağına inanır. Bununla birlikte, karabuğday tarifi mevcuttur ve bunu gözlemleyerek, her zaman mükemmel sonuçlar elde edebilirsiniz.
Karabuğday suda doğru yemek nasıl
Karabuğday hazırlanması için, doğru önemlidirTahıl hazırlayın, doğru kapları kullanın ve doğru tahıl ve su oranlarını gözleyin. Karabuğdayın gevrekleşmesi için, pişirmeden önce suyunun giderilmesi ve iyice durulanması gerekir. Ağırlıklı karabuğday sadece kabukları, yabani ot tohumları ve küçük çakıl taşları ile değil, aynı zamanda evden çıkması oldukça zor olacak güve larvalarıyla da bulaşabileceğinden, fabrikada üretilen tahılları güvenilir bir üreticiden satın almak en iyisidir. Pişirmeden önce karabuğday, birkaç dakika düşük ateşte tutularak büyük bir tavada veya fırın tepsisinde kurutulabilir. Lezzetli bir karabuğday püresi pişirmek için, kalın duvarlı yemekler almak en iyisidir, çünkü karabuğday buğulama gerekir. Bir bardak mısır gevreği tatmak için iki bardak su ve tuz alır. Temizlenmiş ve yıkanmış tahıl soğuk suyla dökülmüş ve kaynatılmıştır. Sonra su tuzlanır, ateş düşer, ardından tava bir kapakla kapatılıp 15 dakika düşük ısıda bırakılmalıdır. Bu sırada, kapağı çıkarmayın ve pişmiş yulaf lapasını karıştırmayın - aksi takdirde karabuğday bozulabilir. 15 dakika sonra, krupatı bir kaşıkla dikkatlice aşağıya doğru iterek sıvı miktarını kontrol etmeniz gerekir. Tabanda hala çok miktarda sıvı kalmışsa, püresi yanmadığından emin olmak için kapağı çıkarmanız ve buharlaşana kadar beklemeniz gerekir. Su tamamen buharlaştıysa ve yulaf lapası henüz hazır değilse, su eklememek daha iyidir, ancak tencereyi kalın bir havlu ile kapalı bir şekilde kaplayarak sarın ve bir süre daha uzun, daha iyi bırakın.
Diğer ilginç bir karabuğday tarifi, içinde buharÖrneğin, geceleri bir termostaki tuzlu kaynar su - kahvaltı için çok kullanışlı ve lezzetli bir karabuğday lapası bulacaksınız. Hububat oranları ve hazırlanması aynıdır. Karabuğdayı bu şekilde pişirmek mantıklıdır, örneğin, sabahları çok erken kalkmanız gerekirse - bu size kahvaltı yapmak için harcayacağınız neredeyse yarım saatlik bir uykudan tasarruf etmenizi sağlar. Ayrıca, bu karabuğday tarifi yolda gidenler için yararlı olabilir - böylece sıcak ve sağlıklı yiyecekleri yanınıza alabilir ve sandviç yiyemezsiniz.
Karabuğday lezzetli nasıl yapılır
Karabuğday lapa ek olarak,karabuğday kullanarak, diğer yemekleri pişirebilirsiniz. Örneğin, etli bir karabuğday tarifi yüzyıllar boyunca popüler olmuştur. Sığır eti karabuğday için idealdir, ancak özellikle domuz eti ve kümes hayvanları ile tavşan eti de bunun için en iyisi olacağı için uzun süre pişirmeyi gerektirir. Etler biraz kızarıncaya kadar bir tencerede kızartılmalıdır ya da tavada pişirilmelidir. Orada, yarım halkalar veya çeyrekler halinde doğranmış soğan ve isteğe bağlı olarak havuç ekleyip, kızartıldığında, karabuğdayı yıkamanız gerekir. Her şeyin üzerine kaynar su dökün ve tahıl hazır olana kadar kapalı bir kapağın altında pişirin. Üç yüz gram karabuğday yarım kilo et, iki soğan, isteğe bağlı olarak bir havuç, 600 ml kaynar su, tuz ve baharat tadı için alınır.
