Eski zamanlardan beri, kişi kvas gibi bu kadar ferahlatıcı ve susuzluk giderici bir içecek olmadan yapamaz.
Görünüm tarihi
Daha sonra haline gelen bir içeceğin ortaya çıkışıkvas denilen, MÖ 6 bin yıl öncesine kadar uzanıyor. Başlangıçta, bira ve püre arasında bir şeydi. Bu içeceğin tam olarak nereden kaynaklandığını söylemek zor. Bazıları görünüşünü eski Mısırlılara borçlu olduğunu iddia ediyor. Diğer kaynaklardan ilk kvas yapmaya çalışanların Yunanlılar olduğu bilinmektedir. Rusya'da kvas çok daha sonra ortaya çıktı - yaklaşık bin yıl önce. Her ne kadar eski Slavlar, Kiev Ruslarının ortaya çıkmasından çok önce kvasın hazırlanması hakkında bilgi sahibi olsalar da. Ancak kvasın ilk resmi sözü, insanlara yiyecek, ekmek ve kvas dağıtma emri veren Prens Vladimir'in hükümdarlığına düşüyor. Ve o zamandan beri, maya bazlı içecek sadece soyluların değil köylülerin de evlerinde günlük olarak kullanılmaya başlandı.
Kvas "Tsar'ın malzemeleri" nin özellikleri
Kvas alkolsüz bir içecek olarak kabul edilmekle birlikte,buna rağmen bileşiminde alkol bulunmaktadır. Seviyesi, kvasın yapıldığı mayaya bağlıdır. Bu nedenle çocuklara verilmesi tavsiye edilmez. Kesin bir yaş sınırı yoktur, ancak bu içecek üç yaşın altındaki çocuklar için kesinlikle kontrendikedir.
Kvass "Tsarskiye zapasy" oldukça yüksek kalorili bir üründür, bu nedenle diyet yapıyorsanız bu içeceğin diyetinizde tüketilmesi tavsiye edilmez.
Zarar ve fayda
Daha önce de öğrendiğimiz gibi, kvass içmeniz tavsiye edilmez.üç yaşın altındaki çocuklar. Kvasın gastrointestinal sistem hastalıkları, karaciğer sirozu, hipertansiyondan muzdarip kişiler için kullanılması da istenmez. Tabii ki, bileşimindeki etil alkol (az miktarda bile olsa) içeriği nedeniyle hamile ve emziren kadınlar için kullanılması tavsiye edilmez.
Kvas "Çar'ın malzemeleri" nin faydalarına gelince,o zaman gerçekten övünecek bir şey var. Yüksek vitamin içeriği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir. Doktorlar, kardiyovasküler sistem üzerinde olumlu bir etkisi olduğunu söylüyor. Çok az insan bilir, ancak bu içeceğin diş minesine olumlu etkisi vardır. Kabızlık sorunu yaşayanlar bu içeceğin düzenli kullanımı ile kısa sürede problemlerini çözebilirler. Gücü artırdığı için özellikle erkekler arasında popülerdir. Bileşimindeki maya içeriği nedeniyle, içeceği içmek, çeşitli kökenlerden püstüllerden kurtulmaya yardımcı olacaktır.
Kvass "Tsar'ın malzemeleri" vücut üzerinde şu şekilde hareket eder:hafif enerji içeceği. Ayrıca iştahı artırır. Oruç tutanlar için harika. Bileşimindeki yüksek besin içeriği nedeniyle eksikliklerini telafi edebilir. Kvas sayesinde birçok insan kıtlığın zor zamanlarına dayanabildi.
Bir tür kvas
Kvass "Çar'ın malzemeleri Geleneksel",damıtılmış su, şeker. Doğal malt özütü ve ekmek mayası da hazırlanmasında kullanılır. Kvass, açıklığa kavuşturulmamış ve pastörize edilmemiş boyalar içermez.
100 g ürün 9 g karbonhidrat içerir, 32kcal, yaklaşık% 1.2 etil alkol. Bu tür kvasların raf ömrü iki aydan fazla olamaz. Aksi takdirde, etil alkol oranı artmaya başlayacak ve kvas zaten püre haline gelebilecektir. Ürünün saklama koşullarına da uyulması önemlidir. Kvası depolamak için optimum sıcaklık 2 ila 6 derece arasındadır. Şişeyi açtıktan sonra, kvas "Tsar'ın malzemeleri" bir haftadan fazla saklanamaz.
Tarifindeki "Frenk üzümü" kvası "Geleneksel" den pek farklı değildir.
"Canlı" kvas "Çar'ın malzemeleri"sürekli fermantasyon süreci. Bu süre zarfında maya şekeri işler ve alkol ve karbondioksit açığa çıkarır. Ayrıca vitaminler ve asitler üretilir. İçeceğin şişesi buzdolabına gönderilirse fermantasyon süreci yavaşlar. Aksine, kvasta çok fazla gaz varsa, sızdıran bir tabağa dökmek ve bir kapakla kapatılmış buzdolabına koymak gerekir. Böylece, kvas hızla buharlaşacak ve oldukça doymuş hale gelecektir.
Kvasın daha lezzetli hale gelmesi için, oksijen erişimi için sızdıran bir kaba açıldıktan hemen sonra dökülmesi önerilir.
Kvass, bir litre ve yarım litre hacimli plastik bir kapta paketlenmiştir.
Kvass, hem mağazada hem de İnternet üzerinden resmi web sitesinde satın alınabilir.
Kvass "Tsar'ın malzemeleri": yorumlar
Bunun niş hakkında konuşursaktüm kvaslar arasında içki, burası belki de en önde gelen yerlerden biridir. Birçok alıcı, Tsarskiye Zapasy kvasının lezzetli, ferahlatıcı ve çeşitli yemekler hazırlamak için çok uygun olduğunu iddia ediyor. Hepimizin alıştığı gibi illa okroshka olmayabilir. Botvinia, turia, turna gibi ilk kursları hazırlamak için de kullanılabilir.
Birçok ev hanımı, eski Rus tarifine göre elmaları kvasta ıslatmayı tavsiye ediyor, bu da onlara daha tatlı bir aroma veriyor.
