Ev hanımları her gün bir menü geliştirmek zorundaevleri için elbette bu zahmetli bir iştir, çok zaman ve hayal gücü gerektirir. Tablo, ilk kurs olmadan tamamlanmaz. Ruslar arasında en popüler yemek pancar çorbası veya lahanalı lahana çorbasıdır. Ancak bazen çok fazla zaman harcamadan ilginç, yumuşak ve lezzetli bir şeyler pişirmek istersiniz.
Bu konuda birçok seçenek var, bunlar arasındakarnabahar ve tavuk çorbası. Kilo gözlemcileri ve kalori sayaçları için bile harika. Hassas kümes hayvanları ve zengin karnabahar aroması mükemmel aroma ve hafiflik verir.
Hem sıvı halde hem dekremsi. Bu bileşenlerin ilk kursunun ana vurgusu, yüksek sindirilebilirlik, besin değeri, düşük kalori içeriği ve faydalarıdır. Bu arada, bu tür yiyecekler genellikle şeker hastalarının ve kilo verenlerin diyetine dahil edilir.
Karnabahar Tavuk Çorbası: Brokoli Tarifi
Suda haşlanmış sebze çorbası olası değildirYeterince alacaksınız ve böyle bir muamelenin tadı topal. Bu nedenle, tavuk suyuna dayalı bir çorba yapmanızı öneririz, yemeğin zengin ve besleyici olduğu ortaya çıkıyor. 3 litrelik bir tencere için bir dizi ürün:
- yarım kilo tavuk budu (karkasın herhangi bir kısmını alabilirsiniz);
- 200 gram karnabahar ve brokoli;
- iki büyük patates;
- havuç;
- soğan;
- iki diş sarımsak;
- Kişniş;
- tereyağı - 50 gr;
- tatmak için baharatlar.
Adım adım teknoloji
Karnabahar ve tavuk çorbası yapmak içindaha yağsız, deriyi etten çıkarın. Daha sonra tavuk parçalarını yıkayın, soğuk suyla örtün ve ocağa koyun. Kaynattıktan sonra suyu boşaltın, kabı tekrar temiz sıvı ile doldurun ve 15 dakika pişirin. Ardından küp küp doğranmış patatesleri tencereye ilave edin. Pişirmeye bırakın.
Bu sırada soğanı tereyağında pembeleşinceye kadar kavurun.altın rengi. Rendelenmiş havuçları ve iki çeşit lahanayı çiçek salkımına bölünmüş tavaya koyun. Sürekli karıştırarak 2-3 dakika kaynatıyoruz. Sebze karışımını et suyuna koyun, 7 dakika daha pişirin. Pişirmeden birkaç dakika önce doğranmış otları, doğranmış sarımsakları ve istediğiniz baharatları ekleyin. Tabaklara dökün ve doyurucu bir öğle yemeğinin tadını çıkarın!
Tavuklu Kremalı Karnabahar Kremalı Çorbası
Özellikle gurmeler için ihale hazırladıkFransa'da çok sevilen bir lezzet. Yemeğin kremsi kıvamı size unutulmaz bir zevk verecektir. 2 litre su için aşağıdaki bileşenler gereklidir:
- bir kuşun üç bacağı;
- 400 gram miktarında karnabahar;
- iki patates yumruğu;
- yarım bardak krema %20 yağ;
- kişniş, dereotu;
- iki diş sarımsak.
Tuzlu çeşniler kullanın: hindistan cevizi, karabiber. Tuzu unutma.
Teknolojik süreç
İlk olarak butu tuzlu suda haşlayın,deriyi etten çıkardıktan sonra. Sonra bitmiş tavuğu tavadan çıkarmanız, doğranmış patatesleri et suyuna koymanız, 10 dakika kaynatmanız gerekir. Lahanayı çiçek salkımına ayırın, kök sebzeye ekleyin, ocakta 7-10 dakika daha tutun.
Sebze kütlesini bir blender ile öldürün.Belirtilen miktarda kremayı dökün, sarımsağı sıkın, baharatlarla baharatlayın, haşlanmış baget parçalarını yayın ve kaynatın. Karnabahar tavuk çorbasını doğranmış otlar, kurutulmuş domuz pastırması ve krutonlarla servis edin. Sonuç tüm beklentileri aşacak!
Yeşil Fasulye Tarifi
Bir sonraki seçenek faydalı ve düşük kalorili. Taze sebzeler yoksa donmuş olanları kullanın. İhtiyacımız olacak:
- yarım kilo kanat;
- karnabahar - 300 gr;
- üç patates;
- yeşil fasulye (taze veya konserve) - 80 gr;
- havuç, soğan;
- baharatlar: defne yaprağı, karabiber, sarımsak tuzu;
- dereotu, maydanoz.
talimat
Kanatları tuzlu suda 10 dakika haşlayın.kaynattıktan dakika sonra. Et suyuna şeritler halinde kesilmiş patatesleri ekleyin. Soğanı rendeleyin, ısıtılmış bitkisel yağa koyun, kızartın, rendelenmiş havucu lahana salkımına yayın. Tavaya kızartma ve fasulye gönderiyoruz, baharat ve otlar koyduğunuzdan emin olun. Bir dakika sonra karnabahar ve tavuk çorbasını ocaktan alın. Diyet yemeği olarak idealdir.
Erişte ve kabak ile domates çorbası
Hafif bir yemek hoş bir tat ile sizi şaşırtacak. Makarna yerine pirinç veya karabuğday kullanabilirsiniz. Yani, ürün listesi:
- olgun domatesler - bir kilogram;
- tavuk budu - 500 gr;
- karnabahar - 250 gr;
- erişte - 100 gr;
- iki kabak;
- sarımsak - 2 diş;
- baharatlar: kekik, karabiber, tuz, hindistan cevizi;
- kişniş, dereotu.
Pişirme yöntemi
Bacakları kesin, suyla doldurun, ekleyin ve ekleyinyarısı pişene kadar pişirin. Kıyılmış sarımsakları bitkisel yağda kızartın. Kabuğu domateslerden çıkarın, bir çatalla yoğurun veya bir meyve sıkacağından geçirin ve sarımsağın üzerine yayın.
Erişteleri et suyuna koyun, 5 dakika pişirin.Bundan sonra küçük küpler halinde kesilmiş kabak, lahana, domates sosu kabın içine gönderiyoruz. Baharatlarla tatlandırın, otları doğrayın, kaynatın ve kapatın. Karnabahar ile domates çorbası ve siyah ekmek veya kruton ile tavuk servis yapın. Afiyet olsun!
