Brokoliyi nasıl pişireceğini biliyorsun, kıymetlimgıda ürünü? Bu tür lahana, vitaminler (B grubu, provitamin A, C, PP, K, E), demir, çinko, fosfor, manganez, potasyum, magnezyum, kalsiyum, lif bakımından zengindir. Ek olarak, zamanımızın ortak bir sorununun üstesinden gelmeye yardımcı olur - düşük bağışıklık. Brokoli yemek, böbrek hastalığına karşı mücadelede bulaşıcı hastalıklardan muzdarip olduktan sonra vücudu güçlendirmeye yardımcı olacaktır. Doktorlar brokoliyi günlük menünüze daha sık eklemenizi şiddetle tavsiye eder.
Brokoliyi çeşitli yiyecekler ile lezzetli bir şekilde pişirebilirsiniz. Et ve balık, sebze, limon suyu, zeytin sosu ve füme et, makarna vb. İle uyumludur.
Omlet sebzeli brokoli.
Brokoli pişirmeden önce,kaynar tuzlu suda kaynatın. Bu işlem biraz zaman alacak - en fazla 5 dakika. Soğanı yarım halkalar halinde kesin, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, dolmalık biberi şeritler halinde kesin, kabak ve patlıcanı küpler halinde kesin. Derin bir tavada yağı ısıtın ve sebzeleri şu sırayla koyun: soğan, havuç, kabak, dolmalık biber, patlıcan, lahana. Her şeyi karıştırın, tadına göre tuzlayın, sebzeler hazır olana kadar pişirin. Pişirmenin bitmesine birkaç dakika kala, ince kıyılmış sarımsakları ekleyin ve ardından sebzeleri yumurta-süt karışımıyla (iki yumurta için 1/3 su bardağı süt) dökün. Yumurta karışımı pişirildiğinde tabağa yeşil soğan serpin.
Fırında brokoli nasıl pişirilir.
Bu yemek için lahanayı haşlayın.tuzlu su. Ayrıca pirinci (1 bardak) kaynatmanız ve ardından soğuk suyla durulamanız gerekir. Mantar ve soğanı tavada kızartın. Bir fırın tepsisini pişirme kağıdıyla örtün, mantarları yere koyun, üstüne pirinç ve ardından brokoli koyun. Bir sonraki katman taze domates, ince halkalar halinde kesilmiş, rendelenmiş peynir serpin. Peynir yumuşayana kadar orta sıcaklıkta pişirin.
Brokoli yahnisi sebze ve kıyma ile nasıl pişirilir.
Güveçte pişirmeden önce tüm sebzeler ayrı ayrı kızartılmalıdır.yüksek derecede ısıtılmış yağda bir tavada. Lahanayı çiçek salkımına ayırın, kızartın. Un ve tuza batırılmış patates jülyen, patlıcan ve kabak halkaları, ardından havuç ve dolmalık biber. Domatesleri soyun, yağda pişirin. Kıymayı soğanlı kızartın. Şimdi her şeyi kalın tabanlı bir tencereye katmanlara koyuyoruz, 15 dakika pişirin, bol miktarda ot serpin.
Meyilli brokoli nasıl pişirilir?Pişirmeden önce küçük çiçek salkımlarına bölün, haşlayın, ardından her çiçek salkımını çırpılmış bir yumurtaya daldırın, ekmek kırıntılarında yuvarlayın, bir kabuk elde edilene kadar tereyağında kızartın.
Salataya ne dersin? Sen de yapabilirsin.Brokoliyi kaynatın, soğutun. Kalamar pişirin. Haşlanmış yumurtayı ince ince doğrayın. Bir salata kasesine lahana, kalamar, yumurta, mısır, yeşil bezelye koyun, mayonez ile baharatlayın.
Neredeyse çiğ birbrokoli lahana (sadece bir dakika kaynar suda bekletin). Dilimler halinde kesin, taze salatalıkları küpler halinde, elmaları küpler halinde, sert peyniri dilimler halinde, tuz ve bitkisel yağ ile baharatlayın.
Beyaz lahananın yanı sıra lahanadanbrokoli krepleri pişirilebilir. Önceden haşlanmış lahanayı ince ince doğrayın. Sebze kütlesine beş yumurta sürün (miktar, lahana miktarına bağlı olarak değiştirilebilir), süt (elli gram), ezilmiş sarımsak ekleyin. Şimdi hamur krep için uygun olana kadar un ekleyin. Bitkisel yağda pişirin. Krepler sıcakken ince kıyılmış dereotu serpin.
Mikrodalgada brokoli nasıl pişirilir.
Lahana salkımını özel bir tabağa koyun, biraz su dökün, birkaç dakika mikrodalgaya koyun. Bak, üzerine limon suyu serpin. Tekrar koy.
Brokoli ayrıca çorba yapmak için kullanılır - patates püresi. Patatesleri lahana ile kaynatın, peynir ekleyin, tüm malzemeleri bir karıştırıcıda çırpın. Otlarla servis yapın.
Afiyet olsun!
