Doldurulmuş krep çok “uygun”çanak. Öncelikle, önceden hazırlanabilir ve dondurulabilir, yani beklenmedik konuklar veya yemek pişirmek için zaman yoktur. İkincisi, krepler gibi, pideler neredeyse her türlü dolgu ile pişirilebilir. Doldurulmuş krepler, atıştırmalık veya tatlı olabilir ve eğer etle doldurursanız, öğle veya akşam yemeği için tam bir yemek alırsınız.
Сегодня мы расскажем, как приготовить блинчики с süzme peynir Bu yemeği pişirmenin tüm süreci iki aşamaya ayrılabilir. İlkinde, krepleri kendimiz pişireceğiz. Ve ikinci olarak - doldurun ve krep içinde sarın.
İnce krepler doldurma için iyidirmayasız hamurdan yapılmıştır. Kesinlikle her mutfak uzmanının bu tür krep yapmak için kendi tarifi vardır. Birisi hamur yapmak için kefir kullanmayı tercih ediyor, bir kişi nişastayı un için zorunlu bir katkı maddesi olarak görüyor. Eh, yeni başlayanlar için, ince krep yapmak için basit bir tarif sunuyoruz.
İki bardak süt al, iki tane ekleşeker kaşığı ve üçüncü çay kaşığı tuz. Aynı kasede iki yumurta yakalarız. Bütün bunlar bir mikser ile karıştırılır ve un eklemeye başlar, iki bardak alır. Hamuru bir mikser ile karıştırmaya devam ederek, üç kaşık bitkisel yağ ve yarım kaşık soda ilave edin, bu da sirke ile söndürülmelidir.
Hamur hazır, krep yapmaya başlayabilirsiniz. Düşük kenarlı ve yapışmaz kaplamalı özel tavalarda pişirmek daha uygundur. Fırında krepler bir tabakta bir yığın koydu.
Şimdi dolguyu hazırlamamız gerekiyor. Süzme peynirli kreplerin sadece tatlı değil, aynı zamanda atıştırmalık barlarının da yapılabileceği unutulmamalıdır.
Tuzlu dolgunun hazırlanması içinyarım kilo süzme peynir, çırpılmış yumurta, tuz ve otlar ile karıştırın. Dolgu biraz kuruysa, biraz ekşi krema veya mayonez ekleyebilirsiniz. İstenirse süzme peyniri rendelenmiş peynirle ikiye bir oranında karıştırabilirsiniz.
Ancak yine de süzme peynirli krepler genellikletatlı doldurma seçeneği. Hazırlanması için en basit tarif, lorun çırpılmış yumurta ve şekerle karıştırılmasıdır. Yarım kilogram süzme peynir için bir yumurta ve yaklaşık bir bardak şeker gereklidir, ancak son malzemeyi tadına eklemek daha iyidir. Lezzet katmak için dolgunun içine vanilya şekeri, tarçın veya narenciye kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.
Süzme peynirli krepler çok lezzetlidir.Dolgu için katkı maddesi olarak meyve veya çilek kullanıyorsanız. Örneğin süzme peynire kuru üzüm veya kuru kayısı ekleyebilirsiniz. Bunun için kurutulmuş meyveler yıkanmalı ve yumuşatmak için kaynar suya batırılmalıdır. Daha sonra kuru üzümler bir elek üzerine yayılır, böylece su cam olur ve lor kütlesine eklenir.
Dolgu için kullanılabilir vetaze meyveler ve meyveler. Örneğin süzme peynirli ve çilekli krepler çok lezzetlidir. Böylesine mükemmel bir dolgu hazırlamak için, loru yoğunlaştırılmış sütle karıştırmalı ve çilekleri parçalara ayırmalı ve lor kütlesi ile hafifçe karıştırmalısınız. Dolgu yapmak için başka meyveler veya meyveler kullanabilirsiniz.
Öyleyse kreplerimiz var ve dolgumuz hazırdoldurma işlemi. Bir tane gözleme alıyoruz, üzerine bir kaşık dolusu doldurup yuvarlıyoruz. Krepleri dilediğiniz gibi bir zarf veya pipetle katlayabilirsiniz.
Süzme peynirle doldurulmuş hazır krepler, ihtiyacınız varbir tavada tereyağı ile kızartın, her iki tarafta da bir kabuk oluşacak şekilde ters çevirin. Ayrıca yağlanmış bir fırın tepsisine ve üstüne biraz ekşi krema sürerek fırında hazırlanan krepleri de pişirebilirsiniz.
Ve boşluklara sahip olarak çabucak pişirebilirsinkrep kek. Bunun için bölünmüş bir form kullanmak daha uygundur, ancak bir kızartma tavası da kullanabilirsiniz. Krepleri, kek kekleri gibi, ince bir dolgu tabakası ile katmanlayarak formda yaydık. Pastamızı üstüne ekşi krema veya tereyağı ile yağlayın ve fırına gönderin. Üst kısım pembe hale gelir gelmez işiniz biter. “Sanat eserimizi” fırından çıkarıp kek gibi sektörlere ayırıyoruz. Çay veya kahve ile servis yapıyoruz.
