Krepler, eski çağlardan günümüze ülkemiz sakinlerinin favori yemeği olmuştur. Bu yemek hem kahvaltı hem de şenlikli bir akşam yemeği için ve özellikle harika tatil için - Shrovetide için büyük bir zevkle hazırlanır.
Aslında krep tarifleriçok, çünkü onları hem çeşitli dolgularla hem de farklı un çeşitleri ile pişirebilirsiniz. Krepler tuzlu, tatlı, ekşi veya baharatlı olabilir, ancak hepsi eşit derecede lezzetli ve ağız sulandırıcıdır.
Masaya ne pişirilir:vanilyalı krep, patates, mantar veya çikolata ve muzlu krep - bu size kalmış. Sırasıyla, hem dostça bir parti hem de bir çocuk partisi için mükemmel bir tatlı yapmanın tarifi hakkında sizi bilgilendirmek istiyoruz. Çikolata ve muzlu krep - bu yemek şüphesiz tüm misafirleri memnun edecek ve uzun süre hatırlanacak. Ve hazırlanmalarına yönelik tarifin birden fazla kişiyle paylaşılması gerekeceğinden emin olun.
Yani çikolatalı ve muzlu krep.Bu yemeğin kalori içeriği 30 kcal'dir. Bu, ne yazık ki, güzel bir figürün onlara ziyafet çekmesinin çoğu zaman kabul edilemez olduğu anlamına gelir. Ancak ara sıra bu mutfak eseri ile kendinizi şımartabilirsiniz.
Çikolatalı muzlu krep yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak.
Hamur için malzemeler: 100 gram un, 300-350 ml süt, 1 yemek kaşığı kakao tozu, bir yumurta ve biraz ayçiçek yağı.
Dolgu malzemeleri: 3-4 orta boy muz, 5-6 yemek kaşığı portakal suyu, bir portakal kabuğu ve birkaç yemek kaşığı portakal (muz) likörü.
Çikolata Sosu için Malzemeler:bir yemek kaşığı kakao tozu, 40-50 gram bitter çikolata, 2-3 yemek kaşığı süt, 2 çay kaşığı nişasta, 15 gram tereyağı, 175 gram pekmez ve ¼ çay kaşığı vanilya özütü.
Çikolatalı ve muzlu krep: pişirme yöntemi
Krep yapma süreci ile başlardoldurmak için muzları soyup dilimleyin. Sonra doğranmış muzlar likör, portakal suyu ve lezzet ile birlikte bir kaba gönderilir. Onları bir süre unutmalısın.
Daha sonra, nişastayı bir kasede karıştırmak gerekir.kakao tozu ve süt. Bitter çikolata parçalanmalı ve tereyağı ve pekmezle birlikte bir tencereye gönderilmeli, burada hepsi birlikte iyice eriyene ve karıştırılıncaya kadar kısık ateşte ısıtılmalıdır. Sonra sürekli karıştırarak bu kütleyi kaynatın. Bir dakikadan fazla kaynatın, ardından ocaktan alın ve vanilya özü eklemeyi unutmayın.
Bir sonraki adım, krep hamurunu hazırlamaktır.Un ve kakao tozunu bir kaseye eleyin ve içinde yapılan boşluğa tereyağı ve bir yumurta ekleyin. Elde edilen karışıma yavaş yavaş süt ekleyin ve topakların oluşmasını önlemek için sürekli karıştırın.
Bitmiş hamuru bir kepçe ile sıcak bir kaba dökün.kalın tabanlı bir tava, eşit bir şekilde tavanın yüzeyine yayın ve orta ateşte her iki taraftan kızartın. Pişmiş krepleri sıcak tutmaya çalışın.
Ve son olarak, son dokunuşlar.Çikolata sosunu servis yapmadan hemen önce yeniden ısıtın. Krepler doğranmış muzlarla doldurulmalı, bir üçgene katlanmalı veya ikiye katlanmalı ve tabii ki çikolata sosu serpilmelidir. Çikolatalı ve muzlu krepler hazır. Kendinize yardım etmekten ve misafirlerinizi tedavi etmekten çekinmeyin!
Daha basit pişirme yöntemleri de var.böyle bir yemek. Aralarında Muzlu Krep Tarifler. Bu tür kreplerin hazırlanması pratik olarak yukarıda açıklanan tarife karşılık gelir, sadece masadaki servis farklıdır. Muzlu kreplerin çikolata sosu ile dökülmesine gerek yoktur, sadece üzerine şeker serpin ve fırında pişirin. Daha az lezzetli ve hassas olmadıkları ortaya çıktı.
İstenirse, bu tür hassas krepler yoğurt sosu ile dökülebilir ve vanilya veya pudra şekeri serpilebilir. Bu, yemeği hafifçe süsleyecek ve ek bir orijinal lezzet verecektir.
Afiyet olsun!
