Dünyadaki tüm mutfaklarda balık yemekleri çok popüler.Sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklılar. Beyaz balık çeşitleri, minimum kalori içeriğine sahip çok miktarda kalsiyum ve fosfor içerir. Lezzetli yemek tarifleriyle kendinizi şımartın, hatta diyete sıkı sıkıya bağlı olan insanları bile. Hake, yemek pişirmede özel bir yer alır. Bu tip balıklar, düşük kalorili içeriğine ve yüksek protein içeriğine ek olarak, tadıyla ters orantılı olan demokratik fiyatı ile de ayırt edilir. Hake bir deniz balığı olduğu için, bir başka küçük kemik miktarı onun avantajı olmuştur. Hazırlanması için birçok seçenek var.
En popüler hake yemek tariflerive так же просты, как и вкусны.Örneğin, sulu kızarmış balık. Hazırlanması için 0.5 kg hake fileto, 150 gr mayonez, 2 yumurta, daldırma için un, bir tutam tuz ve biber gerekir. Böyle bir hake yemeğin tarifi oldukça basit. Bir kasede mayonez ve yumurtaları karıştırmak, sonra da oraya balık ekleyip birkaç dakika orada bırakmak gerekir. Bazı bitkisel yağlar tavaya dökülür ve küçük bir ateşe konur. Bundan sonra, balıklar her iki tarafta un içine daldırılmalı, önceden ısıtılmış bir tavaya koyulmalı, tuz ve karabiber serpilmeli ve bir kapakla örtülmelidir. Hake yeterince hızlı bir şekilde kızartılır, sadece dakikalar 3 - 4. Balıklar aşırı pişerse, çok kuru olur. Kızarmış fileto bir tabağa yayılmış. Çanak hazır!
Bazı hake tarifleri Pişirdiğini varsayalım.Balıkların karkasları küçüktür, böylece hepsini pişirebilirsiniz, bu da bir yemek yaparken çok etkileyici görünecektir. Fırında pişirilmiş hake pişirmek için, 2 karkas, başsız bir balık, 6 çay kaşığı ekşi krema, 1 çay kaşığı hardal, 2 çay kaşığı mayonez, 2 küçük diş sarımsak, taze dereotu, tuz, karabiber, ekmek. İlk önce sosu hazırlamanız gerekiyor. Fileto, daha sonra tuzlanmış ve biber haline getirilmiş olan karkaslardan yapılır ve daha sonra bitkisel yağ ile yağlanmış folyo üzerine serilir. Ardından ekşi krema, mayonez, hardal, sarımsak, dereotu, tuz ve karabiber sos hazırlıyor. Bütün bunlar pürüzsüz hale gelene kadar bir karıştırıcı ile karıştırılır. Hake, ortaya çıkan sosun yarısına dökülür ve yaklaşık 1 saat buzdolabına gönderilir. Ekmek kırıntıları yapmak için rendelenmelidir. Balıklar marine edildikten sonra, kalan sos dökülür ve ortaya çıkan ekmek kırıntıları serpilir. Bu formda, hake yaklaşık 20 dakika boyunca 200 ° C'de fırına gönderilir. Bu yemek, diğer birçok hake tarifleri gibi, onun tasarımı son derece basit, ama aynı zamanda çok lezzetli!
Bu balık çeşidi mükemmel atıştırmalıklar üretir.Sıcak atıştırmalık “Hake Golden” kolayca pişirilir ve hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir. Hazırlanması için 2 karkas balık, 2 orta boy soğan, bir büyük havuç, 300 gr taze mantar (mantar veya istiridye mantarı), bir bardak ekşi krema ve 150 gr peynir almanız gerekir. Balıklar iyice yıkanmalı, tuz ve karabiberle ovulmalı ve bir süre bekletilmelidir. Ayrı olarak, yavru kızarana kadar havuç ve soğan doğranmış. O zaman her iki taraftaki büyük bir yangın hakeinde kızartmanız ve soğumasına izin vermeniz gerekir. Ondan sonra, cildi ondan çıkarın ve küçük parçalara ayırın. Balık, ilk tabakayı düz bir tabağa koydu. Keyfi olarak doğranmış mantarlar kızartmanız gerekir, sonra tavaya ekşi krema ekleyip kaynayana kadar pişirin. Havuç, soğan, acı mantar ve peynir hake üstüne yerleştirilir. Bu büfeyi, sıcak versiyonunu tercih edenler ve soğuk ikramları sevenler için aynı anda iki tabakta yapabilirsiniz. Yemeğin hazır! Bir hake yapmak için basit ve lezzetli yemek tarifleri kayıtsız kimseyi bırakmaz. Hazırlıklarını asgari zaman alır ve sonuç, herhangi bir hostes gururu olacaktır.
