Lavaş pek çok kişiye aşık oldu.vatandaşları. Beklenmedik misafirlerle tanışmak, onunla birlikte "frenleri" almak ve okula giden yavruların sadece aç kalmakla kalmayıp aynı zamanda eğlenmelerini sağlamak için çok uygun bir ekmek olduğu ortaya çıktı. aperatif ”. Ve figürün inceliğini takip edenler, çok yüksek kalorili değil, lezzetli yemek tarifleriyle geldi. Bunların arasında haşlanmış sebzeli pide ekmeği var. Okuyucuların dikkatini, listelenen tüm tariflerin Ermeni ince ekmek kullanımı anlamına geldiğine dikkat çekeriz.
Vejetaryenler için Shawarma
Onun için, herhangi bir dondurulmuş bir paketsebzeler - bu daha çok yüreğiniz için. Yaz aylarında, elbette, bahçeden yenilerini kullanmak daha zevklidir. Sebzeler birkaç kaşık bitkisel yağ içeren bir tavada pişirilir. Pide ekmeği genellikle çok büyüktür, 4-6 parçaya kesilmelidir. Her bölüm mayonez ile lekelenir (isteğe bağlı olarak - en sevdiğiniz ketçapla), haşlanmış sebzeler, küçük domateslerin yarısı ve üzerine bir kaşık rendelenmiş peynir konur. Kek bir tüpe katlanır. Bir ucundan, daha kolay yemesi için bir zarfı kapatabilirsiniz. Sonra haşlanmış sebzeli pide ekmeği kuru bir tavada kızartılır - ve yiyebilirsiniz.
Sebze ve mantarlı rulolar
Bu tarif yeterince büyük bir set gerektirir.doldurmak için. İlk olarak, ortalama patlıcan daireler halinde kesilir ve yaklaşık 10 dakika boyunca tuzlu suya batırılır. Aşırı acılık çıktığında kurutulur, ufalanır ve yumuşayana kadar kızartılır. Sürecin ortasında, üç rendelenmiş havuç eklenir; sonra sebzeler bir araya getirilir. Ayrı olarak, doğranmış bir soğana izin verilir. Şeffaflığa ulaşır ulaşmaz ufalanmış petrol, yaklaşık bir kilogramın dörtte biri dökülür. Fazla sıvı gidene kadar güveç. Aynı zamanda, yarım bardak mayonezli bir kasede, bir çay kaşığı hardal, bir çift bastırılmış sarımsak, biber ve tuz çifti birleştirilir. Bu sos pide ekmeği ile yağlanır. Kesmeyin, büyük bir sayfa kalmasına izin verin. Sebzeler mantarlarla karıştırılır ve bir kek üzerine yerleştirilir. Bir rulo haline dönüşür, kendisini filme sıkıca sarar ve dört saat boyunca buzdolabında bırakır. Soğuduktan sonra, sebzeli pide ekmeği güzel dilimler arasında kesilir ve atıştırmalık sürpriz misafirlere sunulur.
Peynirli ekmek
Sebzelerin bolluğu ve çeşitliliği hiç değillezzetli bir yemek elde etmek için vazgeçilmez bir koşul. Bulgar biber - sarı ve kırmızı - ve kırmızı Kırım soğanı oldukça yeterli. Yıkanmış biberler şeritler halinde kesilir, soğan halkalar halinde kesilir veya yarıya çıkarılır, iki diş sarımsak ince kıyılmış veya ezilmiş. Zeytinyağında, bütün sebzeler yumuşayana kadar haşlanır; Bu sırada, pide fırında ısıtılır. Dolgu tortilla üzerine serilir, rendelenmiş peynir serpilir, ekşi krema ile hafifçe nemlendirilir ve kıvrılır - rulo veya zarfla. Peyniri eritmek için fırında birkaç dakika haşlanmış sebzeli pide ekmeğini ısıtmaya devam eder ve domates sosu veya adjika ile servis edilir.
Lahana tarifi
Haşlanmış pide ekmeği pişirmenin başka bir yolusebzeler. Lahana ince doğranmış, soğan doğranmış - tercihen daha fazla, ama mutfak zevkinize bağlıdır. Lahana bir tavada pişirilmiş, soğan başka bir yerde kızartılmış, üzerine altınlığa ulaşırken mantar eklenmiş (mantarlar oldukça uygundur). Her iki tankta da içerikleri durumlarına ulaştığında, tuz ve karabiber karışır. Pide ekmeği uygun parçalar halinde kesilir, üzerine doldurulur ve tortilla katlanır (yine bir zarfla). İlk önce, yuvarlanan kenarlar yağda kızartılır, ardından ikinci taraf. Lezzetli, tatmin edici ve aromatik.
Pide ekmeğinde haşlanmış sebzeler
İnce doğranmış sebzeleri haşlayın:bir kabak, bir kabak, iki havuç. İhale edince arpacık soğanlarını, halkalar halinde kesin ve ince kıyılmış frenk soğanı ile birlikte doğranmış biberleri ekleyin. Her şey hazır olduğunda, karışımı küçük zarflar yaparak pide ekmeğine sarın. Bu yemek, küçük rulolar halinde kesilmiş bir atıştırmalık gibi hem sıcak hem de soğuk olarak yenebilir. Evet, pişirmenin sonunda biber ve domates küpleri eklenebilir.
Pide ekmeğinde bazı sebzeleri sevmiyorsanız, tarife herhangi bir et eklenebilir. Örneğin, kıyılmış domuz eti kızartabilir veya parçalar halinde doğranmış haşlanmış tavuk göğsü ekleyebilirsiniz.
