turta sever misin?Bu sözlerle, çoğu hassas, havadar bir tatlı hayal eder. Ancak turtalar çok farklı - kapalı, açık, tatlı veya tuzlu dolgulu. Yazın başlamasıyla birlikte ev hanımları, ailelerini çilekli lezzetli turtalarla memnun etmeye başlar. Çilek, ahududu - hepsinin kendine has bir çekiciliği var. Ama en iyisi vişneli turta. Bugün düşündüğümüz tarifler en ufak bir şüphe olmadan kullanılabilir. Eski, kanıtlanmış ve güvenilirdirler.
En kolay seçenek
Bu pişirme yöntemi şu durumlarda uygundur:Eve giderken bir torba kiraz alıp onlarla ne yapacağını merak ettiğinde. Meşgul ev hanımları bu vişneli turta tarifine bayılacak. Toplu olarak hazırlanır, yani çok kolaydır. Üstte gevrek kırıntılarla çıkıyor, ancak içinde sulu ve yumuşak. Aşağıdakileri yapmanız gerekecek:
- Büyük bir kapta 150 gr un ve irmik ile bir çay kaşığı kabartma tozunu karıştırın.
- Bir paket tereyağını rendeleyin.
- Her şeyi kırıntılara öğütüyoruz.
- Bölünmüş formu hazırlamanın zamanı geldi. Hiçbir şeyin dışarı sızmaması için parşömenle sarılması gerekiyor.
- Karışımın yarısını kalıbın tabanına ve üstüne 200 gr çekirdeksiz çilek koyun. Üzerine şeker serpin, 150 gr alacaktır.
- Kırıntının geri kalanıyla uykuya dalıyoruz.
Vişneli pasta tarifi çok başarılı. Bunu deneyen herkes kesinlikle yemek kitabında kaldı. Sizden başka bir şey istenmez. 180 derecede 40 dakika pişirilir.
Kiraz ile çikolatalı pasta
Bu kombinasyon herhangi bir gurme hitap edecek.Sofistike bir dokunuşa sahip neredeyse bir kek. Bu tatlıyı denerlerse tüm misafirler sizden vişneli turta tarifi isteyeceklerdir. Aynı zamanda, oldukça basit bir şekilde hazırlar.
- 2 yumurta ve 100 gr şekeri ezin, biraz vanilya ekleyin. Şimdi üç yemek kaşığı bitkisel yağ ve yarım bardak soda suyu dökün. Biraz çırpın.
- Bir elekten geçirerek bir buçuk su bardağı un, 3 çay kaşığı kakao ve bir çay kaşığı kabartma tozunu ekleyin.
- Biraz bitter çikolatayı parçalara ayırın ve hamura ekleyin.
Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.Ortaya çıkan kütle, fırın tepsisinin yüzeyi üzerinde dengelenmeli ve kirazları üstüne koymalıdır. Tohumlu 600 g tohuma ihtiyacınız olacak. Pişirmek yaklaşık 50 dakika sürer. Pastanın üstü bir kabukla kaplıdır, ancak içi yumuşak ve nemli kalır.
ufalanan kek
Hassas, kremsi ve eriyen bir tatlıyı seviyorsanız, bu seçenek özellikle sizin için. Kurabiye vişneli turta tarifi alaka düzeyini asla kaybetmeyecek. Ve bu versiyonda özellikle iyi.
- Tereyağı paketini düzgün bir şekilde ısıtmak için masaya koyarak pişirmeye başlamalısınız.
- Daha sonra tereyağını bir bardağa koyun, bir bardak şeker ekleyin ve çırpmaya başlayın. Tereyağı margarin ile değiştiremeyeceğinizi lütfen unutmayın. Tadı tamamen farklı olacak.
- 4 adet yumurtayı çırpmayı kesmeden tek tek kırın.
- 200 gr un ve bir çay kaşığı kabartma tozu ekleyin.
Yapabileceğiniz oldukça kalın bir kütle ortaya çıkıyor.ellerinle al. Uzun süre karıştırmanıza gerek yok, hamur bunu sevmiyor. Hatalardan kaçınmak için tarifi önceden bir fotoğrafla incelemek en iyisidir. Vişneli turtanın parşömen üzerinde pişirilmesi gerekiyor, bu nedenle fırın tepsisini hizalayın. 450 gr kiraz alın ve çekirdeklerinden arındırın. Şimdi hamurun üzerine hafifçe bastırarak yerleştirin. Bu, meyvelerin içeride olması için yapılmalıdır. Pastayı yaklaşık 20 dakika pişirin. Bitmiş ürünü bir tel rafa yerleştirin. Dilimlemeden önce biraz soğumaya bırakın.
Orijinal turta - salyangoz
Kimsenin meyveli turta olmadığını düşünüyorsanızsürpriz, o zaman bu tam olarak ihtiyacınız olan seçenek. Malzemeler oldukça basit, ancak sunum çok ilginç. Yani, adım adım vişneli turta tarifi.
- İlk önce hamuru hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için 5 bardak unu 300 gr margarin ile kırıntılara öğütün.
- 0,5 litre kefir ekleyin.
- Hamuru yoğurun ve bir saat buzdolabında bekletin.
Hamur dinlenirken, dolguyu hazırlamanız gerekir.Bunu yapmak için bir kilo çekirdeksiz kiraz gerekir. Çilekleri hemen onlardan ayırırsanız, fazla suyu boşaltmak için önce bir kevgir içinde atın. Daha sonra hamuru geniş bir tabaka halinde açın ve 4 şeride bölün. Her birinin üzerine bir sıra kiraz ve 50 gr şeker koyun. Bir tüp oluşturmak için her şeridi yavaşça hamurla örtün. Şimdi, bir spiral içinde tüpleri yuvarlak bir şekilde yerleştirin. Pastayı 180 derecede 30 dakika pişirin. Bağlamda, sadece büyülü görünüyor. Böyle bir tatlı şenlikli bir masaya bile servis edilebilir. Çok lezzetli olduğu ortaya çıkıyor.
Bir bulutun üzerinde kiraz
Bu meyveye hizmet etmenin en iyi yolu nedir?Tabii ki, süzme peynirlerinin kar beyazı kuş tüyü yatağında. Süzme peynir ve vişneli turta tarifi favorilerinizden biri olacak. Sağlıklı ve lezzetlidir. Çocuklar süzme peynirden hoşlanmıyorsa, bu inceliği reddetmeyeceklerdir.
- Şeker ve tereyağını (her biri 150 gr) çatalla ezin.
- 3 yumurtayı çırpın ve üzerlerine tereyağı ekleyin. Tekrar çırpın.
- Bir bardak un ve yarım çay kaşığı kabartma tozu ekleyin. Hamuru nazikçe yoğurun. Yumuşak olmalıdır.
Dolguyu hazırlamak için 150 g şekere ihtiyacınız var.300 gr süzme peynir ile öğütün. Bu kütleye 150 gr ekşi krema ekleyin. Ayrı ayrı 500 gr çekirdeksiz kiraz hazırlayın. Formu parşömenle örtün. Hamuru yayın ve tamponları oluşturun. En alta kirazları koyun, üstüne lor kremasını dökün. 170 derecede yaklaşık 40 dakika pişirilir.
Sadece buzlanmayı hazırlamak için kalır.Bu oldukça basit bir kirazlı turta tarifi. Daha kuru tatlıları seviyorsanız 5 dakika daha fırında bırakabilirsiniz. Sır hazırlamak için kakao, tereyağı, ekşi krema ve şekere ihtiyacınız olacak. Tereyağını eritin ve üzerine tüm malzemeleri ekleyin. Bundan sonra, pastayı buzlanma ile iyice doldurun ve ıslanması için buzdolabına koyun.
katmanlı kek
Bugün bu hamur herhangi bir mağazadan satın alınabilir, bu nedenle mutfakta uzun süre onunla uğraşmaya gerek yoktur. Puf böreği paketleme, çay için hızlıca bir şeyler hazırlamak istediğinizde yardımcı olacaktır.
- Hamurun buzunu çözmeniz gerekecek. Bunu yapmak için, masanın üzerine koyun ve ardından iki parçaya bölün. Biri diğerinden biraz daha büyük olmalıdır.
- Hamuru açın ve kalıba yerleştirin.
- Üzerine 400 gr çekirdeksiz kiraz koyun, nişasta serpin.
- 3 yumurta, 200 gr ekşi krema ve 120 gr şeker çırpın. Bu karışımı çileklerin üzerine koyun.
- İkinci bir hamur tabakasıyla örtün.
- Kenarları düzgünce birleştirin. Kek 30 dakika pişirilmelidir. Sıcak meyve suyunun dışarı akmaması için servis yapmadan önce bitmiş tatlıyı soğutmanız tavsiye edilir.
Katmanlı kek inanılmaz lezzetli.Gevrek bir tabana, en hassas dolguya ve hoş bir ekşiliğe sahip meyvelere sahiptir. İlk ısırıktan galip gelir. Elbette bu tarif ailenizin favorilerinden biri olacak.
Çok pişiricide yemek pişirme
Bugün vaktiniz yoksa ve akşamları gerçekten istiyorsanıztaze pişmiş ürünlerle kendinizi şımartın, ardından bu işi mutfak yardımcınıza emanet edin. Multicooker zor bir görevle harika bir iş çıkaracaktır. İlk önce birkaç bardak kirazı soyun ve bir kevgir içine koyun. Meyve suyu süzülürken hamuru hazırlayabilirsiniz.
- 2 yumurta ve yarım su bardağı şekeri çırpın.
- 75 gr tereyağı ve bir bardak kefir ekleyin. Tekrar iyice karıştırın.
- Kabartma tozu ekleyin.
- Hazırlanan karışıma yavaş yavaş 2 su bardağı un dökün, hamuru iyice yoğurun.
Multicooker kasesini içeriden yağladığınızdan emin olun.sıvı yağ. Bu, kekin yapışmasını önlemek içindir. Şimdi hamurun yarısını yayın, meyveleri üstüne yayın ve ikinci kısımla örtün. Çok pişiriciyi "Pişirme" moduna getirin ve 60 dakika pişmeye bırakın.
Kış kirazı
Soğuk havanın ortasında istiyorsanız ne yapmalısınız?yaz tatlısı? Harika bir donmuş vişneli turta yapabilirsiniz. Tarif de çok basit. Meyvenin buzunu çözmeniz ve tohumları çıkarmanız biraz daha uzun sürecektir. Sonbahardan beri bununla ilgileniyorsanız ve dondurucuda çekirdeksiz kirazlar varsa, buzlarını çözmeniz bile gerekmez. Doğrudan buz "sığınağından" turtaya gidecekler. Eylemleriniz:
- Üç yumurta ve 150 gr şekeri köpürene kadar çırpın. Tatlının gözenekli ve lezzetli olması için yoğun bir köpüğe ihtiyacınız olacağından önceden durmayın.
- 4 yemek kaşığı ekşi krema ve bir kaşık yumuşak tereyağı ekleyin.
- 300 gr un ve kabartma tozunu azar azar ekleyin. Gösterilen miktar, ihtiyacınız olandan farklı olabilir. Hamur kremsi, akıcı olmalı, fakat akıcı olmamalıdır.
Formu parşömenle örtün.Hamurun yarısını içine koymanız ve hafifçe düzleştirmeniz gerekir. Kirazları üstüne koyun, bir kaşık şeker ve aynı miktarda nişasta serpin. Kalan hamuru da üzerine döküp 200 derecelik fırında 40 dakika pişirin. Bitmiş pastayı pudra şekeri serpin. Ama bu olmadan bile çok güzel ve lezzetli. Ve mutfaktaki aroma harika.
Sonuç yerine
Vişneli turtalar asla kaybetmeyecekalaka düzeyi. Bu lezzetli bir tatlı, özgün ve parlak. Lezzeti daha da vurgulamak için her zaman çikolata ile desteklenebilir. Kekin havadar olması için unu mutlaka eleyin. Bu hamura oksijen verecektir. Kirazların tadı, hamurdaki vanilin ve dolgudaki tarçın ile mükemmel bir şekilde vurgulanır. Bu lezzet kombinasyonunu seviyorsanız, kendinizi zevkten mahrum etmeyin.
Pek çok vişneli turta tarifi var.Bugün, her biri defalarca test edilmiş olan klasik seçenekleri düşündük. Yeni bir şey istiyorsanız, bunlardan birini temel alarak güvenle deneyebilirsiniz. Başka meyveler, çikolata veya yoğunlaştırılmış süt ekleyebilirsiniz.
