Kirazlı çikolatalı turta hem tatil vesilesiyle hem de normal bir günde hazırlanabilir. Size bu tatlının çeşitli varyasyonlarını sunuyoruz. Size mutfakta başarılar diliyoruz!
Kirazlı çikolatalı turta: fotoğraflı bir tarif ve ayrıntılı talimatlar
Bakkal seti:
- 5 yemek kaşığı. nişasta;
- yumurtalar - 4 adet;
- süt - 200 ml;
- 1 çay kaşığı küçük hindistan cevizi;
- 70 gr çikolata;
- 0,5 kg kiraz;
- hamur için kabartma tozu;
- tereyağı ambalajı (en fazla 170 g);
- 2 yemek kaşığı. ben. Konyak;
- un - bir bardak;
- 4 yemek kaşığı. ben. kakao tozu);
- şeker - 1.25 su bardağı.
Çikolatalı vişneli turtanın nasıl yapılacağına dair talimatlar:
Aşama 1.Meyveler donmuşsa, buzdolabından çıkarılmalı ve bir kevgir içine yerleştirilmelidir. En alta büyük bir kase yerleştirin. İçine meyve suyu akacaktır. Gelecekte, şurup veya komposto hazırlamak için kullanılabilir. Kiraz tazeyse, tohumları ondan çıkarın.
Adım 2. Yağı paketinden çıkarın ve bir tabağa koyun. Şimdilik yumuşamasına izin verin.
Adım 3. Bir cam kapta nişasta, un ve kabartma tozunu karıştırın. Belirtilen miktarda hindistan cevizi ekleyin. Yumurtaları şekerle ayrı ayrı çırpın.
Adım 4. Bardağı yarıya kadar sütle doldurun. Kakao ekleyin. karıştırıyoruz.
Adım 5. Hamuru yoğurmaya başlayalım.Derin bir tabakta tereyağı ve kakao ve süt karışımını birleştirin. Bir çırpma teli ile çırpın. Elde edilen kütleyi yumurta şekeri karışımına ekleyin. Burada hiçbir şeyi dökmemek için dikkatli davranmalısınız. Aynı tabağa 2 yemek kaşığı dökün. ben. Konyak. Un, kabartma tozu ve nişasta karışımını dökün. Elimize bir kaşık alıyoruz. Tüm malzemeleri karıştırıyoruz. Hamurumuz hazır.
Adım 6. Pişirme kabının altını parşömenle kaplayın ve yağla yağlayın.
Adım 7. Kiraz'a dönüş. Çilekleri nişasta ile serpin. Kevgir hafifçe sallayın. Bu nişastayı eşit olarak dağıtacaktır.
Adım numarası 8.Ortaya çıkan hamurun 1/3'ünü kalıba dökün. Sonra kirazları ve küçük çikolata parçalarını yerleştirin. Hamuru tekrar dökün (1/3 kısım). Çilek ve çikolata koyuyoruz. Son katman hamurdur. Formu içeriğiyle birlikte önceden ısıtılmış fırına gönderiyoruz. 170 derecede, kek yaklaşık 60-70 dakika pişecektir. Hazır olup olmadığını kontrol etmek için tahta bir şiş veya sıradan bir kürdan kullanıyoruz. Her şey yolundaysa, fırını kapatabilir ve çikolatalı pastayı vişne ile servis edebilirsiniz. Fotoğraflı bir tarif, lezzetli bir tatlı hazırlamanıza ve sonucun ne olması gerektiğini anlamanıza olanak tanır. Kek rendelenmiş çikolata, yoğunlaştırılmış süt veya pudra şekeri ile süslenebilir.
Çok Değişkenli Tarif
Gerekli ürünler:
- 200 gr şeker;
- yumurtalar - 5 adet;
- 200 gr taze kiraz;
- 50 gr kakao tozu;
- pudra şekeri paketleme;
- 200 gr un.
Yavaş bir tencerede kirazlı çikolatalı kek nasıl hazırlanır:
1. Bir kapta kırılmış yumurtaları ve şekeri birleştirin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın. Yukarıdaki miktarda un dökün. Tekrar karıştırın. Kakao tozu ekleyin.
2. Çoklu pişiriciyi açın. Tencerenin altını sıvı yağ ile yağlayın. Hamurun bir kısmını dökün. Kirazları yerleştiriyoruz. Kalan hamuru çileklerin üzerine dökün.
3. Menüde bulun ve "Pişirme" modunu başlatın.60 dakika için bir zamanlayıcı ayarladık. Bip sesi duyulduğunda, multicooker'i kapatmak için acele etmeyin. Aksine, 20 dakika daha eklemeniz gerekiyor. Daha sonra kek nane yaprakları ve pudra şekeri ile süslenir. Afiyet olsun!
Kefir üzerinde kirazlı çikolatalı turta
Ürün Listesi
- 3 yemek kaşığı. ben. kakao tozu;
- 200 ml kefir;
- yumurtalar - 4 adet;
- 200 g margarin;
- soda - 1 çay kaşığı;
- 300 gr un;
- şeker - bir bardak.
Krem:
- Herhangi bir yağ içeriğinden 500 g ekşi krema;
- vanilya şekeri ambalajı;
- normal şeker -150 gr.
Bunlara ek olarak:
- 150 ml vişne suyu;
- çikolata - 1 bar;
- 300 gr dondurulmuş kiraz.
talimat
1. İlk olarak, beyazlar sarılardan ayrılmalıdır.Onları farklı tabaklara gönderiyoruz. Proteinlere doğru miktarda şeker ekleyin. Çırpmak. Sarıları ekleyin. Bir su banyosunda eritilmiş kefir ve margarini yavaşça dökün. Bu malzemeleri çırpın. Un ve kabartma tozu karışımını ekleyin. Hepsi bu değil. Kakao eklemeniz gerekiyor. İyice karıştırın.
2. Fırın tepsisini bir parça tereyağı ile yağlayın.Hamurun içine dökün. Pasta 40 dakika fırında kalmalıdır. Uygun sıcaklık 180 derecedir. İlk 25 dakika fırın açıkken tatlı pişirilir.
3.Bu formda pastayı masaya servis edebileceğinizi düşünüyorsanız, çok yanılıyorsunuz. Bu sadece bir boşluk. Bisküviyi soğutun. Sonra üç keke böldük. Sonraki adımlar nelerdir? Alttaki pastayı geniş düz bir tabağa, alt kısmı yukarı gelecek şekilde yerleştirin. Bir su banyosunda eritilmiş çikolata ile yağlanmalıdır. Buzdolabının orta rafına 20 dakika kaldırıyoruz.
4. Kremayı yapmak. Bunu yapmak için şekeri (hem normal hem de vanilya) ve ekşi kremayı bir tencerede karıştırın. Bir mikser ile çırpın.
5. Pastayı buzdolabından çıkarıyoruz.Onu çeviriyoruz. Kiraz suyu ile doyurun. Krema ile yağlayın. Kirazları yaydık. Üzerine krema dökün. Aynı işlemleri ikinci kekle de yapıyoruz. Pastanın kenarlarını ve üstünü krema ile yağlayın. Pastayı buzdolabına koyduk.
Beze ve kiraz ile çikolatalı turta
maddeler:
- 130 gr şeker;
- yumurtalar - 6 adet;
- çikolata çubuğu;
- 200 gr kiraz (çekirdekleri çıkarılmalıdır);
- 1 yemek kaşığı. l. un;
- ½ paket tereyağı (tam 100 gr).
beze için:
- 2 yemek kaşığı. ben. kakao tozu;
- şeker - bir bardak;
- 3 yumurta akı;
- 2 yemek kaşığı. ben. limon suyu;
- biraz tuz.
Kiraz ve beze ile çikolatalı turta aşağıdaki gibi hazırlanır:
1. Beyazlar ve sarılar birbirinden ayrılmalıdır. Onları farklı tabaklara yerleştiriyoruz. Beyazları çırpın ve buzdolabına koyun. Çikolatayı ve 50 gr tereyağını eritmek için tavaya koyun.
2. Sarısı için devam edin. Onları un ve 50 gr tereyağı ile öğütün. Eritilmiş çikolata, un ve vişneyi ekleyin. Ardından çırpılmış yumurta beyazlarını ekleyin.
3. Ayrılabilir bir form alıyoruz, yağla yağlıyoruz. İçine hamuru dökün. Önceden ısıtılmış fırına gönderiyoruz. 20 dakika zaman ayırdık. Sıcaklığı 180 dereceye ayarladık.
4. Beze yapmak. Bunu yapmak için proteinleri ve limon suyunu karıştırın. Tuz. Minimum hızı ayarlayarak bir mikser ile çırpın. Şeker ve kakao tozu ekleyin. Kırbaçlama hızı artık artırılabilir.
5. Keki fırından çıkarın.Yüzeyini proteinlerle yağlayın. Tekrar fırına gönderiyoruz. Ancak sıcaklık 110 dereceye düşürülmelidir. 50-60 dakika ara verdik. Bitmiş tatlıyı soğutun, kalıptan çıkarın ve pudra şekeri serpin.
Sonuç olarak
Yavaş bir tencerede ve fırında kirazlı çikolatalı kekin nasıl hazırlanacağını konuştuk. Makalede önerilen tariflerden herhangi birini seçin ve pratik kısma geçin.
