Bugün somon salatalarından bahsetmek istiyoruz.Genel olarak, ondan yapılan yemeklerin özellikle popüler olduğu unutulmamalıdır. Ve boşuna değil. Gerçek şu ki, somon filetoları çok faydalıdır. Balık, D vitamini, B12, selenyum, niasin, B6 ve magnezyum içerir. Bu yüzden beslenme uzmanları bile ondan yapılan yemekleri tavsiye ediyor. Çok parlak ve güzel olduklarından ve hatta ne kadar faydalı olduklarından bahsetmiyorum bile ...
Somon fileto kullanarak,mutfak fantezileri. Çok fazla salata tarifi var. Zevkinize göre seçin. Ayrıca bu balık pek çok yiyeceğe iyi gelir. Buna dayalı yemekler her zaman lezzetlidir ve konukları şaşırtabilir.
Hafif tuzlu somon ve salatalık salatası
Hem aile kutlamalarına hem de misafirlere uygun harika bir yemek tarifi sunmak istiyoruz. Hazırlamak için aşağıdaki ürünleri stoklarız:
- Hafifçe tuzlanmış somon fileto - 150-200 g.
- Haşlanmış patates - iki veya üç parça.
- Haşlanmış havuç - 1 adet.
- Yumurta - 2 adet
- Taze salatalık (küçük) - 2 adet.
- Mayonez - 100 gram.
- Ekşi krema - 100 gram.
- Tat vermek için tuz.
Yemek tarifi
Hafif tuzlu somon salatası tarifi çok basittir ve yemeğin kendisi çok çabuk hazırlanır. Haşlanmış yiyecekler - patates, yumurta ve havuç - rendelenmelidir. Patatesleri tabağın dibine koyun.
Hafif tuzlu somon ile Mimoza salatası: malzemeler
Mimoza her zaman çok güzel ve lezzetli bir salatadır. Ve somonla olduğu zaman ne diyebiliriz ... Genel olarak tatil ile ilişkilendirilir. Sonuçta, Mimoza'nın kendisi 8 Mart'taki kadınlar gününün kişileştirilmesidir.
Uzun salata tarihi boyunca, birçokyeni tarifler, ama her zaman ana bileşeni hala balıktı. Farklı olabilir: tütsülenmiş, tuzlanmış, haşlanmış, hafifçe tuzlanmış ve hatta konserve. Kuşkusuz en lezzetli salata hafif tuzlu somon balığı ile olur.
Yani, almamız gerekenler:
- Hafif tuzlanmış somon - 200 gr.
- Haşlanmış yumurta - beş adet.
- Tereyağı - 0,5 paket.
- Yeşil soğan - 30 gram.
- Sert peynir - 190 gram.
- Mayonez, dekorasyon için dereotu.
Mimoza salatası tarifi
Hazırlanması hızlıdır. Sarısı beyazlardan ayırırken haşlanmış yumurtaların soyulması gerekir. İnce bir rende alın ve bunları ayrı ayrı farklı tabaklara sürün.
Salata için, rendelenmesi gereken sert veya yarı sert peynir satın almak daha iyidir. Alabalığın kendisine gelince, küçük küpler halinde kesilmesi gerekiyor.
Yeşil soğanı doğrayın. Şimdi geriye kalan tek şey malzemeleri şenlikli bir tabağa veya tabaklara katmanlar halinde yerleştirmektir.
Proteinleri en altına koyun ve mayonezle yağlayın.Onları yukarıdan bir yay ile ezeceğiz. Sonra, biraz sarıları koyun ve üzerine somon balığı koyun. Her şeyi üstüne tereyağı serpin, önce ince bir rende üzerine rendeleyin. Bunu yapmak için, önceden yarım saat dondurucuya yerleştirilmelidir.
Mimoza'mızın son katı rendelenmiş peynirdir. Her şeyi mayonezle yayın. Salatanın üstüne geleneksel olarak sarısı serpilir.
Somon, bıldırcın yumurtası ve kiraz domatesli salata
Hafif tuzlu somon salatası için dikkatinize başka bir tarif sunmak istiyoruz. Aşağıdaki ürünleri onun için satın alacağız:
- Çeri domates - on altı adet.
- Hafifçe tuzlanmış somon - yüz gram.
- Iceberg marul - tek parça.
- Bıldırcın yumurtası - sekiz adet.
- Maydanoz (yeşillik).
- Bir limonun suyu.
- Zeytinyağı, tuz, karabiber tadına bakın.
Salata yıkanmalı, lahana başını kesinküçük parçalar ve kuru. Bıldırcın yumurtasını kaynatın (üç ila dört dakika). Ve sonra tamamen soğuyana kadar soğuk suya koyun. Sonra her birini ikiye bölün.
Domatesleri yıkayın ve dörde bölün, tuz ekleyin.
Sonra pansuman sosunu hazırlayalım. Bunu yapmak için bir blenderde limon suyu, maydanoz ve zeytinyağı karıştırın. Kütle homojen olmalıdır. Tuz ve karabiber ekleyin.
Şimdi salatayı bir tabağa koyun, üzerine somonu koyun, dilimler halinde kesin. Ardından domates dilimlerini ve bıldırcın yumurtasını ekleyin. Yemekten önce salatayı hazırlanan sosla baharatlayın.
Kat kat somon salatası
Bu hafif tuzlu somon salatası tarifi çokilginç. Bir yandan rulo gibi görünüyor, diğer yandan bir doğum günü pastası gibi görünüyor. Yemek pişirmek için bir bardak pirinç ve iki yüz gram somon, susam tohumu, avokado, rulo için bir kuru deniz yosunu yaprağı, lor kreması almanız gerekir.
Pirinç, pişene kadar hafif tuzlu suda kaynatılmalı, balık parçalar halinde kesilmelidir. Avokadoyu soyun, çukuru kesin ve çıkarın. Hamuru dilimler halinde kesin.
Bir tabak kurutulmuş lahana içinden bir daire kesilmelidir,Salatanın tabanı olacak. Daha sonra, malzemeleri her biri iki kez tekrarlanan katmanlar halinde düzenleyin. Önce haşlanmış pirinç, sonra avokado ve ardından somon geliyor. Ve tekrar edeceğiz. Her katmanı lor kreması ile kaplamayı unutmayın. Bitmiş salatanın üstü susam ile süslenmiştir.
Havyar ve salatalık ile somon salatası
Kırmızı havyar ve salatalık ile hafif tuzlu somon salatası için hazırlanan bu tarif, deniz ürünleri restoranı şefleri arasında popülerdir. Bunu yapmak için hangi içeriklere ihtiyaç var:
- Kırmızı havyar - bir çorba kaşığı.
- Haşlanmış yumurta - 2 adet.
- Taze salatalık - 1 adet.
- Yeşil bezelye - birkaç yemek kaşığı.
- Doğranmış soğan, tuz, mayonez.
- Yarım limon suyu.
- Somon - iki yüz elli gram.
Büyük bir kapta dilimlenmiş yumurta ve somonu karıştırın.Başka bir tabağa soğan, mayonez ve salatalığı koyun. İsteğinize baharat ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Elde edilen karışıma yumurta ve somon dökün, limon suyu ekleyin. Sonra ellerimizle salataya istenen şekli veriyoruz ve otlar ile süsleyip yumurta serpin.
Epilogun yerine
Gördüğünüz gibi somon salataları için tarifler inanılmaz.miktar. Her biri kendi tarzında ilginç ve orijinal ve en önemlisi lezzetlidir. Ve kırmızı balıklı bir salata nasıl tatsız olabilir? Yanındaki tüm yemekler çok parlak ve renklidir. Ve ne kadar yararlı ... Somonun kendisi oldukça yağlı bir balıktır ve bu nedenle sebzelerle iyi gider ve salatalar oldukça diyettir. Bunlardan birini denediğinizden emin olun. Kendinizi ve ailenizi normal bir akşam şenlikli bir akşam yemeği ile şımartın.
