Somon kulağı sadece lezzetli değil, aynı zamandasıradışı. Her ev hanımı menüyü daha çeşitli ve olağanüstü hale getirmeyi amaçlamaz, çünkü çoğu durumda bu yeterli enerji veya paraya sahip değildir. Aşağıda tarif edilen tarif, en az maliyetle lezzetli ve tatmin edici bir akşam yemeği pişirmenizi sağlayacaktır. Yemek hazırlamak sadece 30 dakika sürer ve yemek keyfi inanılmazdır. Balıkların çok fazla fosfor içerdiğini ve ailenin her üyesi için çok yararlı olduğunu unutmayın.
Tarifi olmayan somondan kulak almak içinkarmaşık yemeklerin sayısını ifade eder, lezzetliydi, önceden bazı malzemeler hazırlamak gerekir. Somon filetosuna ihtiyacınız olacak - 400 gram fazlasıyla yeterli olacak. Ayrıca yarım kilogram patates, birkaç soğan, bir havuç, bir diş sarımsak ve biraz domates salçası, tercihen tatlı ve ekşi satın almaya değer. Baharatlardan tuz ve karabiber, bezelye, defne yaprağı ve elbette bitkilere ihtiyacınız olacak. Hem kuru hem de taze olabilir.
Yapılacak ilk şey filetoyu hazırlamaktır.Çok küçük olmaması gereken küpler halinde kesilmelidir. Sebzelere dönüyoruz. Patatesleri ve havuçları yıkayıp temizliyorum. Patatesleri küpler halinde kesin ve küçük bir ateşe koyun. Suyu patatesle kaynattıktan sonra, tavaya doğranmış fileto eklenmelidir. 30 dakikadan fazla pişirmeyin, aksi takdirde somon patates püresine dönüşecektir. Soğanı küçük küpler şeklinde bir havuçla temizler ve doğrarız. Sebzeleri her tarafta altın rengi olana kadar ayçiçek yağında kızartın. Kızartma kızartıldığında, domates ile baharatlanmalıdır. Domates salçası hafif asidikse, şeker ekleyin. Kızartma hazır olduğunda, suyu et suyu ile birleştirin ve birkaç dakika kaynatın. Somon kulağı, ince doğranmış sarımsak ile sıcak servis edilmelidir.
Yemeğinizin olağandışı ve ağız sulandırıcı olması için bazı pişirme sırlarını okuyun.
- Herhangi bir balık çorbasının temeli balıktır (busomon durumları), ancak et suyunu daha kokulu hale getirmek için, yemek pişirirken en az bir tane daha balık kullanmak gerekir. Bu, zander, beyaz balık, levrek veya ruff ve diğer balıklar olabilir.
- Köpüğü izlemek ve zamanla et suyu yüzeyinden çıkarmak çok önemlidir. Aşırı pişmiş köpük, yemeğin çekiciliğini bozabilir.
- Kulak daha lezzetli olacaksa balıkyemek pişirmek için kullanacak, taze. Dondurulmuş balık yemek pişirmek için kullanıldığında, et suyuna sadece dondurulmuş formda konulmalıdır.
- Çorbanın ana bileşeni et suyudur. Bu nedenle az miktarda sebze kullanırsanız yemek daha lezzetli olacaktır.
- Balık çorbası pişirirken, bu yushka bulutlu olabileceğinden tavayı bir kapakla kapatmayın. Pişirme ateşi de en az olmalıdır, böylece yemeğin görünümü çekici olur.
- Kulak somon başından pişirilirse, kemikler etin arkasından kolayca geçtiğinde ateşten çıkarılmalıdır. Tadı ve aroması kaybolabileceğinden, çanağı güçlü bir şekilde sindirmeniz önerilmez.
Somon kulağı daha kokulu hale gelirseçeşitli baharatlarla baharatlayın. En uygun olanı maydanoz, dereotu ve yeşil soğandır. Ek olarak, hem kokulu hem de acı olan defne yaprağı ve karabiber kullanılır. Abartılı lezzetler sevenler için, yemek pişirirken tarhun kullanmanız önerilir. Bazı insanlar, somon kulağı hazır olduktan sonra, birkaç elementle baharatlayın. Bu çoğunlukla zeytin ve limon. Bileşenler et suyu içeren bir tencereye konulmalı ve birkaç dakika örtülmelidir. Şimdi yemeğe masaya servis yapabilir ve sevgili insanları lezzetli yemeklerle memnun edebilirsiniz.
