Havadar, yumuşak balıklı sufle - uzun süredir ayaktahiçbir yerde erken çocukluk anıları kalmadı. Herkesin sevdiği tek balık yemeği. Hazırlaması kolaydır, hızlıca, kendilerini ve sevdiklerini daima memnun edebilirler. Çocuk menüsünde, bu, genel olarak, vazgeçilmez bir seçenektir. Ek olarak, bileşenlerle ilgili her türlü fikir ve çeşitlilik de uygulanabilir. En basit listenin ürünleri hem lezzetli hem de sağlıklı olmak için kullanılır.
Balık sufle nasıl pişirilir
İhtiyaç olacak: yarım bardak süt veya krema, yarım kilogram balık filetosu, yumurta, tuz.
Balık sufle yemek Hemen seksen yüze ısıtmak için fırınderece. Balıkları hazırlayıncaya kadar az miktarda su ile kaynatın, bir çift için yapabilirsiniz. Deniz ise, dikkatlice tuzlayın. Eğer fileto kullanılmıyorsa, ancak bütün balık, kaynatıldıktan sonra, kemiklerden arındırılarak dikkatlice sökülmesi gerekir. Pureen karıştırıcı. Beyazları yumurta sarısından ayırın, ikincisini hafifçe krema ve az miktarda tuzla çırpın. Balık püresi ile birleştirin, karıştırın. Proteini bir tutam tuz ekleyerek serin bir köpükte çırpın. Kremsi bir balık kütlesi ile dikkatlice birleştirin. Kalıplara ayırın, suyla dolu derin bir tencereye koyun ve hemen yirmi dakika boyunca fırına koyun. Balık suflesinin tepesinin biraz kızarması gerekir. Derhal servis yapın.
Peynirli Balık Sufle
Alacak: alabalık filetosu, üç yüz gram yumuşak koyun peyniri, dört yumurta, soğan, iki yemek kaşığı irmik, dört yemek kaşığı mayonez, ekşi krema, peynir.
Bir blender ve peynir ile balık eziyetYumuşak kıvamlı olana kadar soğan. Yumurta, irmik ve mayonez ekleyin. Tuz dökülmez: deniz balığı ve tuzlu brynza. Bu kitle bölünmüş teneke halinde parçalanır, üstüne bir kaşık ekşi krema koyun ve yaklaşık yarım saat kadar sıcak olmayan bir fırında pişirin. Rendelenmiş peynir serpin ve fırında erimesine izin verin. Taze salata ve yeşilliklerle servis yapın.
Parmesan ile balık sufle
İhtiyaç olacak: balık filetosu - yaklaşık iki yüz elli gram, yarım bardak ağır krema, iki yumurta, iki yemek kaşığı rendelenmiş parmesan, tuz, kırmızı biber.
hazırlık. Beyazları sarılardan ayırın.Balıkları bir karıştırıcıda öğütün, krema, yumurta sarısı, parmesan, kırmızı biber ve tuz ile karıştırın. Beyazları az miktarda tuzla çırpın ve hafifçe balık kitlesine karıştırın. Kalıpları yerleştirin ve fırında sıcak suyla bir tencereye koyun. Yüz seksen derecelik bir sıcaklıkta yirmi dakika pişirin. Hemen servis yapın, ama aynı zamanda lezzetli soğuk.
Diyet balık sufle
İhtiyacınız olacak: yarım kilogram az yağlı balık filetosu, bir bardak süt, dört yumurta, tuz (çok az miktarda).
Fırını iki yüz derece ısıtın.Bir çift için balık kaynatın, sökün, bütün kemikleri çıkarın (filetounuz yoksa). Pyurirovat. Süt ile karıştırın. Hafif tuzlu. Beyazları bir tutam tuzla en güçlü köpük olana kadar çırpın. Balık kitlesine yavaşça karıştırın. Pişirme kabını tereyağı ile yağlayın ve gelecekteki bir sufle ile doldurun. Tam otuz dakika sonra, fırında pişmiş olup olmadığını görebilirsiniz. Bu, tabağınızın boyutuna şiddetle bağlıdır. Yine de, fırını yarım saatten daha kısa sürede açmamak daha iyidir. Hazırsa - servis yapın.
