Bahçedeki gibi balıklı sufle nasıl yapılır biliyor musunuz? Bu inanılmaz lezzetli ve hassas yemeğin tarifini bu makalenin materyallerinde sunacağız.
Böyle bir ürünün sadece normal bir öğleden sonra atıştırması veya öğle yemeği için hazırlanabileceği değil, aynı zamanda şenlik masasında kokulu bir atıştırmalık olarak da sunulabileceği belirtilmelidir.
Bir bahçede olduğu gibi balık suflesi: adım adım yemek pişirmek için bir tarif
Genel olarak, birçok yol varbenzer bir yemek pişirmek. Bununla birlikte, çoğu ev hanımı, anaokullarında ve ilkokullarda olduğu gibi, balık suflesinin hazırlandığı tarifi tam olarak kullanmayı tercih eder. Sonuçta, bu özel yemek özel bir tada ve hassas bir yapıya sahiptir.
Peki bahçedeki gibi lezzetli bir balık suflesi yapmak için hangi yiyeceklere ihtiyaç var? Bu yemeğin tarifi aşağıdakilerin kullanımını sağlar:
- taze dondurulmuş pollock - yaklaşık 1 kg;
- büyük çiğ yumurtalar - 4-5 adet;
- büyük beyaz soğan - 1 adet;
- ayçiçek yağı - yaklaşık 20 ml;
- uzun pirinç - ½ su bardağı;
- tereyağı - 2 büyük kaşık;
- herhangi bir baharat - tatmak için uygulayın.
Pişirme Temelleri
Balık yemekleri her zaman çok çabuk hazırlanır.Ve sufle bir istisna değildir. Ancak bu ürünü pişirmeden önce tabanı doğru şekilde oluşturmalısınız. Bunu yapmak için, cildi taze donmuş pollocktan dikkatlice çekin ve ardından kısmen çözülmesini bekleyin. Bundan sonra, balık boyuna ikiye bölünür ve kemikli sırt çıkarılır. Kalan hamur bir blender kasesine yayılır ve homojen bir yulaf ezmesi haline getirilir.
Kıyılmış balığı hazırladıktan sonra işlemeye başlarlar.malzemelerin geri kalanı. Soğan soyulur ve daha sonra ince doğranır. Bundan sonra, yağ ile bir tavaya serilir ve tamamen şeffaf olana kadar kızartılır.
Sebzeyi termal olarak işledikten sonra,kıyma. Aynı yemeğe baharatlar, yumuşak tereyağı ve çırpılmış tavuk yumurtası eklenir. Tüm malzemeler iyice karıştırılır (bir karıştırıcı kullanılarak).
Ürünün ısıl işlemi
Yavaş bir tencerede balık suflesini nasıl pişirmelisiniz?Bunu yapmak için, cihazın kasesi yemeklik yağ ile iyice yağlanır ve hazırlanan tüm kıyma yayılır. Aynı zamanda, dikkatlice kurcalanır. Bu formda yarı mamül kapatılır ve 35-40 dakika pişirme modunda pişirilir. Bu süre zarfında sufle tamamen hazırlanmalı ve kaplanmalıdır.
Nasıl hizmet?
Artık bahçede olduğu gibi balık suflesini nasıl pişireceğinizi biliyorsunuz. Bu yemeğin tarifini yemek kitabınıza mutlaka yazın.
Ürün piştikten sonra kasemulticooker açılır ve birkaç dakika bu formda bırakılır. Sufle biraz soğuduktan sonra dilimlenir, tabaklara dağıtılır ve yanında bir dilim ekmek ve otlar ile servis edilir.
Yavaş bir tencerede en lezzetli balık suflesi: bir tarif
Yukarıda bahsedildiği gibi balık suflesi pişirilebilir.Farklı yollar. En basit ve en hızlı seçenek yukarıda sunuldu. Ancak daha doyurucu ve sıra dışı bir yemek yapmak istiyorsanız, bu tarifi kullanmanızı öneririz. Bunu uygulamak için ihtiyacımız var:
- yağsız balık filetosu - yaklaşık 400 gr;
- bütün ülke sütü - yaklaşık 100 gr;
- çiğ tavuk yumurtası - 3 adet;
- büyük havuçlar - 1 adet;
- soğan beyaz soğan - 1 kafa;
- dünkü üretimin beyaz ekmeği - 1-2 dilim;
- tatlı biber - 1 adet. (kırmızı);
- herhangi bir baharat - kendi takdirinize bağlı olarak kullanın;
- ayçiçek yağı - büyük bir kaşık;
- taze otlar ve baharatlar - kendi takdirinize göre uygulayın.
Balık tabanı yapmak
Herhangi bir balık yemeği ile hazırlanmalıdır.ana bileşenin işlenmesi. Bunu yapmak için taze filetolar soğuk suda iyice yıkanır ve daha sonra bir kıyma makinesi veya blender kullanılarak doğranır. Bundan sonra, dünkü üretimin beyaz ekmeğinden tüm kabuklar çıkarılır ve tam ve yağlı sütte (yaklaşık 8-10 dakika) ıslatılır. Daha sonra soğan ve tatlı biberler keskin bir bıçakla ince ince kıyılır ve havuçlar büyük bir rende üzerine rendelenir.
Tüm işlenmiş bileşenler ortak birkapta ve baharatlarla tatlandırılmıştır. Ayrıca bir yumurta sarısı, şiddetle çırpılmış beyaz ve süte batırılmış beyaz ekmek eklerler. Bundan sonra, tüm ürünler pürüzsüz olana kadar karıştırılır. Bunun için bir mikser veya blender kullanabilirsiniz.
Pişirme malzemeleri
evde sufle yapmak içinlezzetli ve orijinal, dolgu ile pişirilmesi tavsiye edilir. Bunun için tavuk yumurtaları demleninceye kadar kaynatılır ve ardından büyük küpler halinde kesilir. Gelecekte, ince doğranmış taze otlar ve onlara biraz tuz eklenir. Tüm bileşenler büyük bir kaşıkla iyice karıştırılır.
Bir tabak oluşturma işlemi
Ana bileşenleri hazırladıktan hemen sonrasufleyi oluşturmaya başlayın. Bunu yapmak için, çok pişirici bir kase alın ve cömertçe ayçiçek yağı ile yağlayın. Daha sonra balık tabanının ½ kısmını tabaklara koyun ve iyice sıkıştırın. Bundan sonra, kıyılmış balığın üzerine bir yumurta ve ot dolgusu yerleştirilir. Son olarak tabanın kalan yarısı ile üzerini kapatın. Bitmiş yarı mamul bir kaşıkla eşitlenir ve istenirse çatalla güzel bir desen çizilir.
Isıl işlem süreci
Malzemeler kaseye yerleştirildikten sonra hemen üzeri kapatılır ve 43 dakika pişirme programında pişirilir. Bu süre zarfında balık suflesi iyice sertleşmeli ve hafifçe kahverengileşmelidir.
Öğle yemeği için servis
Yumurta dolgulu bitmiş balık sufle çıkarılırmulticooker'den çıkarın ve hafifçe soğutun. Daha sonra parçalara ayrılarak küçük tabaklara özenle dizilir ve ekmekle birlikte sofraya sunulur.
