Существует немало простых и полезных блюд, hangi pişirme deneyimsiz bile pişirebilirsiniz. Yılın herhangi bir zamanında herkese açık olan ürünleri kullanarak, tüm aile için lezzetli ve doyurucu bir akşam yemeği yapabilirsiniz. Patates, lahana, havuç, mantar gibi tavuk ve diğer bazı malzemelerle birlikte sebzeler, basit ev yapımı yemekler için ideal bir settir. Bu yazıda, patates ile haşlanmış lahana için klasik tarifi denemeyi ve bu sebzeleri pişirmenin daha ilginç yollarını öneriyoruz.
Tavuk ve lahana ile patates - çocukluktan tanıdık bir yemek
Haşlanmış lahana, Rusların en sevilen yemeklerinden biridir.mutfak. Bu şekilde yenir ve turta dolgusu olarak kullanılır. Ana yemeği hazırlayacaksanız üzerine patates ve et ekleyin. Tavuk kullanacağız. Soğanı doğrayın ve bitkisel yağda hafifçe kızartın. 400 gram tavuğu (fileto kullanılabilir) küçük parçalar halinde kesin ve soğana ekleyin. Ardından tavaya 2 soyulmuş ve doğranmış havuç gönderin. Ara sıra karıştırarak birkaç dakika yüksek ateşte ızgara yapın, ardından düşürün. Bu arada, küçük bir çatal lahana doğrayın ve yarım kilo patates doğrayın. Tavuğu, tuzu ve karabiberi ilave edin, birkaç defne yaprağı koyun ve yarım bardak su ile örtün. Kapalı bir kapağın altında pişirin ve gerekirse su ekleyin. İsteğe bağlı olarak, suyla veya meyve suyuyla daha iyi karıştırılan sarımsak (birkaç diş) ve salça kullanabilirsiniz. Yemek yaklaşık bir saat pişecek. Kıyılmış otlarla serpilerek servis yapın. Patatesli haşlanmış lahana tarifi, ev hanımları arasında en popüler olanıdır.
Patatesli Alman lahanası
Lahana pişirmeyi düşündümyeni bir şekilde? Alman yolunu kullanın. 40 gr tereyağını bir kazanda eritin ve soğanı küpler halinde kızarana kadar kızartın. Daha sonra kimyon tohumu, bir kaşık tuz ve 0,7 litre sebze veya tavuk suyu ile 500 gram lahana turşusu ekleyin, kısık ateşte pişirin. Bir saat sonra 2 yemek kaşığı şeker kamışı şurubunu dökün ve yarım saat sonra doğranmış patatesleri (4 adet) dökün. Gerektiği kadar tuz ve karabiber ile birkaç ardıç meyvesi ve defne yaprağı ekleyin. Patatesler tamamen pişene ve lahana yumuşayana kadar kaynamaya devam edin. Ekşi krema ile yiyin.
Fasulye, lahana için mükemmel bir katkıdır
Genellikle patates ve lahana içeren yemeklere eklenirler.fasulye: yeşil fasulye, beyaz ve kırmızı fasulye. Yeşil neredeyse pişirmenin en sonunda eklenir. Kuru olan önce ıslatılmalı (bir gecede yapılması daha iyidir) ve sonra patateslerin yanına koyarak pişirilmelidir. Bazı insanlar domates sosunda konserve fasulye kullanırlar: bunlar ısı kapanmadan 5 dakika önce bir tabağa eklenebilir. Haşlanmış lahana tarifini yukarıda açıklanan patateslerle çeşitlendirmeye çalışın. Daha tatmin edici ve ilginç olacak.
Mantarlar, sosisler veya her ikisi birden?
İşte lezzetli yemekler için daha yararlı fikirler. Soğan ve havuçları soteleyin, doğranmış mantarları ekleyin ve yaklaşık 10 dakika pişirin. Taze kıyılmış lahanayı lahana turşusu ile 1: 1 oranında karıştırın, patatesleri şeritler veya dilimler halinde kesin. Mantarlara sebze ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Kişi sayısına ve tercihlere göre ürünlerin sayısını ve oranlarını belirleyin. Patatesli haşlanmış lahana tarifinde sosis ekleyebilir, dilimler halinde kesebilir, daha sonra mantar kullanmamak daha iyidir. Kendi zevklerinize odaklanın ve ürünleri istediğiniz gibi birleştirin.
Bütün bu yemekler fırında pişirilebilir, rendelenmiş peynir ve otlar serpilebilir. Listelenen tariflerin basit olduğunu ve herkesin bunlarla baş edebileceğini kabul edin - bir arzu olurdu!
