Eti deniz ürünlerinde tercih edenlerDoğru seçim. Sonuçta, sığır ve domuzdan daha az kalori içerirler, neredeyse hiç yağ yoktur, fakat protein içeriği bakımından, tavuk göğüslerinden daha aşağı değildirler. Özellikle deniz ürünleri sevenler için bugün klasik kalamar salatası nasıl pişireceğimizi söyleyeceğiz. Rusya'da oldukça popüler, çok lezzetli ve sadece öğle veya akşam yemeği için değil, aynı zamanda şenlikli bir masada harika bir atıştırmalık olacak. Size en geleneksel tarifi ve nasıl çeşitlendirilebileceği için seçenekler sunuyoruz.
Klasik kalamar salatası pişirme
Yemeğini gerçekten almak içinlezzetli, deniz ürünleri gerektiği gibi kaynatılması gerekiyor. Öncelikle kalamarları temizleyin - filmleri bunlardan çıkarın (bu karkasları kaynayan suyla doldurursanız kolayca yapılabilir), şeffaf çivili taşları çıkarın, yüzgeçlerin "kanatlarını" kesin. Baharatlar ile suyu kaynatın - tuz ve defne yaprağı ve şimdi karkasları birer birer düşürün ve onları kaynatmanıza gerek yok, sadece 10 saniyeliğine kaynar suda tutun - sadece 10'a kadar sayın. Dışarı çıkın, suyun tekrar kaynayana kadar bekleyin ve bir sonraki kalamarı koyun. . Sadece bu durumda, deniz ürünleri yumuşak ve sulu olacaktır. Karkasları 3 ila 10 dakika arasında pişirmeniz gerektiğini söyleyen tavsiyelere dikkat etmeyin - bu yüzden sert, kauçuk gibi bir tada sahiptirler. Ana malzeme hazırlandıktan sonra klasik kalamar salatası yapmaya başlayabilirsiniz. Bunun için ihtiyacınız olacak:
- 300 gr deniz ürünleri;
- 4 haşlanmış yumurta;
- ampul ampulü orta boy;
- salata sosu için mayonez.
Тушки кальмара сначала нужно отварить, Yukarıdaki yöntemi kullanın. Hamuru dilimler halinde kesin, yumurtaları ve soğanı ince halkalar haline getirin. Bir salata koymadan önce, sebze kaynayan su ile haşlanmış olabilir - acılık dışarı çıkacaktır. Bundan sonra, malzemeleri bir kasede karıştırın, mayonezle ya da düşük kalorili diğer ekşi krema, tuz ve bütün kalbinize ait karabiber serpin. Klasik kalamar salatası hazır. En az yarım saat bekletin, özellikle lezzetli olacaktır. Bu mükemmel protein yemeği, öğle veya akşam yemeğinizi başarıyla tamamlayacak ve festival masasında hak edilmiş popülerliği yaşayacaksınız.
Kalamar salatası: deneyler için bir temel olarak klasik bir tarif
Tabii ki, hiç kimse şu ana kadar araştırma yapmadıAslında, bizim durumumuzda geleneksel kabul edilen malzemelerin kullanıldığı yemek. Bu nedenle, bu konuyu deneyebilirsiniz. Örneğin, salataya konserve bezelye veya taze sebzeler, Çin lahanası, domates veya dolmalık biber ekleyebilirsiniz. Veya tamamen kraliyet versiyonu yapabilirsiniz - kalamar ve yumurta içeren bir kaseye 50 gr kırmızı havyarı koyun. Ve sos, domates salçası ile seyreltilebilir - 2 parça mayonez için, konsantrenin 1 bölümünü alın, sosun üzerine salatalık turşusu eklerseniz, lezzetli olacaktır. Gördüğünüz gibi klasik kalamar salatası çok farklı olabilir, en çok beğendiğiniz ek malzemeleri seçin.
