Bildiğiniz gibi, Rusya'daki patates "ikinciekmek. " Ondan bir yemek çok büyük bir miktar var. İşte sadece birkaç - haşlanmış, püresi, kızarmış, buğulanmış, derin yağda kızartılmış. Sonsuza kadar listeleyebilirsiniz. Bu makalede, patateslerin bağımsız bir yemek olarak veya başkalarının bir parçası olarak kullanılmak üzere nasıl kaynatılacağı açıklanmaktadır. İyi tavsiye, daha lezzetli yemekler almanıza yardımcı olacaktır.
Reçete Bir: Patates Püresi Nasıl Kaynatılır
Yemyeşil ve lezzetli bir garnitür için daha iyidiryüksek nişasta içeriğine sahip çeşitleri alın. Yumruları yıkayın ve soyun. Aynı boyutta parçalar halinde kesin ve soğuk su, biraz tuz ile doldurun. Kaynadıktan sonra köpüğü çıkarın ve 20-30 dakika pişirin. Patates püresi hazırlarken, en önemli şey yumru köklerin doğru yumuşaklık anını kaçırmamaktır. Sindirildiklerinde, kütle çamurlu, kalın bir karışıma dönüşebilir. Patatesler tamamen hazır hale getirilmelidir. Ezmeyi ezdikten ve süt ve tereyağı kütlesine ekledikten sonra, patates püresini bir karıştırıcı ile çırpın. Garnitür şaşırtıcı derecede havadar ve topaklar olmadan ortaya çıkacaktır.
İkinci Tarif: Genç Patates Nasıl Kaynatılır
Meyvenin kabuğu oldukça ince olduğundan,Yumruları soymadan kaynatın. Genç patatesleri akan su altında iyice durulayın, gerekirse kiri daha iyi temizlemek için bir fırça kullanın. Bir bıçakla, yumruları eşit parçalara kesin. Patateslerin pişirme sırasında çok fazla kaynamaması için, zaten kaynar suya batırmak daha iyidir. Bir çatalla hazır olup olmadığını kontrol edin. Sıcak patatesleri, ince doğranmış taze dereotu serpilmiş tereyağı veya ekşi krema ile servis yapın.
Üçüncü Tarif: Patatesleri derilerinde nasıl kaynatın
Bu pişirme yöntemi için uygunküçük yumrular hasar görmemesi şartıyla. İç kara nokta veya çizgili kusurların bulunduğu çeşitli hastalıklarla enfekte olan patatesler işe yaramaz. Yumruları karbonatla iyice yıkayın. Çok sık, üniformalarındaki haşlanmış patatesler pişirme sırasında patlar, bu nedenle birkaç yerde çatalla batırırken sadece kaynar suda indirilmelidir. Preparatın süresi çeşitliliğe ve nişasta içeriğine bağlıdır. Bu maddenin yüksek içeriği ile daha ufalanan ve aromatik patatesler elde edilir. Kaynatma sırasında, bitmiş yumrular anında ayrılabileceğinden işlemi sürekli olarak izleyin. Ceketli patatesler genellikle tuzlanmış veya salamura balıkla servis edilir.
Dördüncü tarif: pasta dolgusu yapmak için patatesleri nasıl kaynatırsınız
En yaygın “dolgu”haşlanmış yumruların kütlesi. Turtaların dolgusunu elde etmek için, patates püresi hazırlama tarifi esas alınır. Yumrular tamamen kalan suyu dikkatlice boşaltmak için hazırlandıktan sonra çok önemlidir. Kızarmış mantarlar, kıyma, karaciğer, haşlanmış yumurta, doğranmış otlar ve aromatik baharatlar, farklı lezzetler için ufalanan kütleye bir katkı maddesi olarak kullanılabilir.
Beşinci Tarif: Salatalar İçin Patates Nasıl Kaynatılır
Bu sebze genellikle ana maddedir.birçok salata. Genellikle önceden kaynatılır, böylece yumrular doğramadan önce tamamen soğutulur. Patatesleri hem soyulmuş bütün formda hem de kabukta pişirebilirsiniz.
Rus mutfağının evrensel bir yemeği olan kokulu haşlanmış patateslerin tadını çıkarın!
