Brownie bir Amerikan yemeğidir.küçük dikdörtgen çikolatalı bir pastadır. Hazırlamak için genellikle bir fırın kullanılır. Ama mikrodalgada kek yapmanın daha da kolay olduğu ortaya çıktı. Bu orijinal seçenek daha ayrıntılı olarak değerlendirilmeye değer.
Mercimek pastası
Kek yapmak için kullanılan beş ana bileşen vardır:
- kakao tozu (veya çikolata);
- Bu
- tereyağı;
- yumurta;
- şeker.
Ancak bu tatlıların artan popülaritesi ileünlü Amerikan pastasını yapmak için de kullanılabilecek birçok ilginç tarif. Ek olarak, modern mutfak teknolojisinin ortaya çıkmasıyla bunu yapmak çok daha kolay hale geldi. Artık fırın penceresinden pişirme işlemini izlemek için yarım saat beklemenize gerek yok. Mikrodalgada harika bir kek çok daha hızlı yapılabilir. Ve figürünü takip etmeye çalışanlar için, içinde bir damla yağ olmayan bir tarif sunabilirsiniz. İş için ihtiyacınız olacak:
- 60 gram un;
- 3 gram karbonat;
- 45 gram kakao tozu;
- 50 gram şeker;
- 200 gram herhangi bir meyve püresi;
- bir çay kaşığı Kikkoman soya sosu.
Mikrodalgada kek yapmak kolaydır:
- Önce unu temiz derin bir kaseye dökün. Önceden elemek daha iyidir.
- Şeker, kakao ve karbonat ekleyin.
- Patates püresini, soya sosunu ekleyin ve iyice karıştırın. Karışımın kıvamı, kalın ekşi kremaya karşılık gelmelidir.
- Karışımı özel bir forma aktarın ve doğrudan mikrodalgaya koyun.
- Gücü 900 W'a ayarlayın.
- Dört dakika sonra form alınabilir. Yüzey biraz kurumuşsa ürün hazır kabul edilir ve içeriğin kendisi basıldığında yayılır.
Yemeğin biraz soğumasını bekleyin. Ancak o zaman kalıptan çıkarılabilir ve parçalara ayrılabilir.
Fındıklı kek
Orijinal karışımın bileşimini değiştirerek çeşitli kekler yapabilirsiniz. Örneğin, mikrodalgada çıtır çikolatalı kek çok lezzetlidir. Bu durumda aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:
- 200 gram un, tereyağı ve bitter çikolata;
- 300 gram şeker;
- bir tutam tuz;
- 4 yumurta;
- bir çorba kaşığı vanilya özütü;
- 100 gram fındık (ceviz).
İşlem teknolojisi biraz farklı olacaktır:
- İlk adım, sürekli karıştırarak tereyağı ve çikolatayı eritmektir.
- Elde edilen kütle biraz soğur soğumaz, üzerine şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
- Vanilyalı yumurtaları ekleyin ve bir karıştırıcı ile iyice çırpın. Kütle mümkün olduğunca havadar ve homojen olmalıdır.
- Tuz, un ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- En sonunda kıyılmış cevizler eklenir.
- Hazırlanan karışımı bir kalıba dökün ve ardından 5 dakika mikrodalgaya gönderin. Bu durumda gücü 700 W olarak ayarlamak gerekir.
Bitmiş pastada yüzey kuru olmalı ve orta fırınlanmamış gibi biraz nemli olmalıdır.
"Aceleyle" tatlı
Çikolatalı kekleri mikrodalgada hızlı bir şekilde pişirmek için tarif, minimum miktarda en basit malzemeleri içermelidir. Aşağıdaki bileşim böyle bir tatlı için uygundur:
- 150 gram tereyağı;
- 100 gram kakao;
- bir bardak şeker;
- 2 yumurta;
- bir tutam tarçın;
- 130 gram un.
Tüm süreç kabaca dört ana aşamaya ayrılabilir:
- İlk önce tereyağını eritmen gerekiyor. Bunu yapmak için kısa bir süre mikrodalgaya koyabilirsiniz. Bundan sonra şeker, kakao ve tarçın ekleyerek, kütlede topak kalmaması için her şeyi karıştırın.
- Hafif çırpılmış yumurtaları ekleyin ve ardından karıştırmayı unutmadan ince bir akıntıya un dökün.
- Önce bir fırın kabına yağ sürün ve ardından hazırlanan hamuru dikkatlice içine aktarın ve sadece 5 dakika mikrodalgaya gönderin. Bu durumda güç maksimum olmalıdır.
- Kütlenin yayılmasını önlemek için bitmiş ürün yaklaşık 8-10 dakika daha kapalı kabinin içinde tutulmalıdır.
Ancak o zaman alabilirsin. Zaten soğutulmuş ürünü kesmek daha iyidir.
Orijinal form
Elinizde özel bir form olması gerekli değildirmikrodalgada kek pişirmek için. Bir daire içinde, bu da aynı şekilde kolay ve basit bir şekilde yapılır. Alternatif olarak, alışılmadık bir bileşen kümesi kullanabilirsiniz:
- 90 gram un;
- 30 mililitre tam yağlı süt;
- biraz tuz;
- 20 gram tereyağı;
- 50 gram şeker;
- 35 gram kakao;
- 10 taze ahududu.
Bu durumda, kek hazırlığı şu şekilde yapılmalıdır:
- Mikrodalgada tereyağı eritin ve üzerine şeker, süt ve tuz ekleyin.
- Kakaoyu un ile birleştirin ve elde edilen karışımı hamura ekleyin. Kütle çok kalın çıkarsa, biraz süt ekleyebilirsiniz.
- Hazırlanan çikolatalı hamurun bir kısmını kupanın dibine yerleştirin. Üzerine birkaç çilek koyun ve kalan tatlı kütle ile üzerlerini örtün.
- Kupayı tam anlamıyla 2 dakika mikrodalgaya gönderin.
Soğuduktan sonra tatlı yenebilir. İlginç bir şekilde, kupa bu tarifte ikili bir rol oynar. İlk başta bir çeşit pişirme tabağı, sonra hazırlanan yemeğin masaya servis edildiği sıradan bir yemek haline geliyor.
