Acemi aşçılar için basit yemekler: bir tavada düz bir kek. Çeşitli varyasyonlarda tarif

Testle çalışırken ilk becerileri edinmek içinbir tavada bir kek harika çalışacaktır. Hazırlanması için tarif çok basit olabilir, bu da genç aşçılar için çok yardımcı olacaktır. Kendini bu sanatın ustası olarak görenler için, biraz fantazi ile ekmek yerine lezzetli bir ikame veya çay için bir incelik elde etmek mümkündür.

Bir tavada krep nasıl yapılır

En basit seçeneği düşünürsek, kefir içeren bir hamur seçmek daha iyidir. Hazırlaması basit ama lezzetli çıkıyor. Tek dezavantajı, keklerin çok çabuk bayatlamasıdır.

İlk önce hamuru hazırlayın. Ona bir bardak kefir, bir yumurta, bir çorba kaşığı şeker, bir çay kaşığı soda ve biraz tuz alıyorlar. Ayrıca bitkisel yağa ve bir buçuk bardak una ihtiyacınız olacak. Tüm ürünler stokta mevcutsa, karıştırmaya devam eder. Yumurtayı tuz ve şekerle çırpın, kefir, birkaç yemek kaşığı tereyağı ekleyin, soda ekleyin ve yavaş yavaş un ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin. Daha sonra, yaklaşık 5 mm kalınlığında bir daire şeklinde açılan, birkaç yerde çatal ile delinmiş ve yağda kızartılmış küçük parçalara bölünür. Bu, bir tavada basit ama lezzetli bir krep yapar. Tarif, tatlı olarak kullanılırsa çok fazla şekerle desteklenebilir. Bal, reçel veya yoğunlaştırılmış süt ile servis edilir; veya ekmek olarak kullanılır.

Sebzeli bir tavada ekmeği nasıl yapılır

En basit tarife hakim olduktan sonra başlayabilirsiniz.deneyler. Örneğin, bir tavada bir sebzeli kek, orijinal ve oldukça lezzetli bir atıştırmalık olarak hizmet edebilir. Tarif, eldeki bileşenlerin kullanıldığını varsayar, bu nedenle çok katı değildir ve çeşitli yanlışlıklara ve ürün ikamelerine izin verir.

Dörtte bir lahana başı için 2 havuç alın,bir büyük soğan, bir yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı irmik, bir yumurta, yemeklik yağ, tuz ve karabiber. Önce lahana ince kıyılır, havuçlar soyulur ve rendelenir. Sebzeler karıştırılır, tuzlanır ve ellerinizle hafifçe sallanır. Daha sonra biber ve ince doğranmış soğan ilave edilir. Çiğ soğanı sevmeyenlere ya yağda önceden kızartmaları ya da belirtilen bileşen olmadan yapmaları tavsiye edilebilir.

Daha sonra karışıma bir yumurta, un ve irmik gönderilir,krep prensibine göre bir kaşıkla yayılan, yağ ile sıcak bir tavada kızartılmış homojen bir kütle elde etmeye çalışmak. Bu tür kekler mayonez veya ekşi krema ile servis edilir. Ekmek yerine neredeyse hiç kullanılamazlar, daha ziyade bağımsız bir yemek olarak kullanılabilirler.

Bir tavada gözleme: peynirli tarif

Belki de bu önerilenlerin en başarılısıdırseçenekler, ama aynı zamanda en zahmetli. Bu yüzden küçük bir deneyimle başlamak daha iyidir. Yarım bardak su için bir bardak un, 100 ml domates suyu, 150 gr sert peynir, tuz, 2 yemek kaşığı bitkisel yağ ve 2 yemek kaşığı tereyağı alın. Ek olarak haşlanmış tavuk fileto da kullanabilirsiniz, daha sonra bir tavada daha lezzetli ve besleyici bir kek çıkacaktır. Tarif, dolgularla deney yapmanıza izin verir.

Hamur, choux vedamak zevki. Hazırlanması için su, meyve suyu ve bitkisel yağ ile karıştırılır, kaynatılır ve iyice karıştırılarak oraya yavaş yavaş un dökülür. Kütle biraz soğuduktan hemen sonra ellerinizle yoğurun ve 10 dakika havlu altında bırakın. Bu süre zarfında peyniri ovalayın; tavuk eti varsa kıyılır. Hamur 10 parçaya bölünür, ince açılarak bir tarafı yağsız sıcak bir tavada kızartılır, daha sonra ters çevrilir, dolgusu ortasına yerleştirilir ve peynir eriyene kadar tekrar kızartılır. Sonra ikiye katlayın, tekrar ters çevirin ve çıkarın. Tereyağı ile servis yapın.