Süslü kurabiyeler çoğunlukla çocuklar için pişirilir veyaşenlikli masanın üzerinde. Güzel, zarif ve orijinal çıkıyor. Her çocuk bu lezzetli ve zarif tatlıyı denemek isteyecektir. Makalede kıvırcık kurabiyeler için çeşitli tarifler ve pasta şeflerinden faydalı ipuçları bulacaksınız.
Kurabiye kurabiyeleri: kıvırcık
Çocuklar alışılmadık bir şeye çok düşkündür. Bu nedenle, hamur işi figürinli kurabiye pişirebilirler. Yumuşak, hafif ufalanmış, tatlı ve çok lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Sadece çocukların sevdiği şey.
Kurabiye kurabiyeleri için 220 kullanıngr yumuşak tereyağı ve şeker (100 gr) ve bir tutam tuzlu bir blender ile çırpın. Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Daha sonra 2 yumurta ve iki çay kaşığı vanilin veya bir torba vanilya şekeri, 0.5 çay kaşığı ekleyebilirsiniz. sirke ile kaplanmış soda.
Yukarıdakilerin tümü karıştırıldığındaPürüzsüz olana kadar malzemeler, 450 g elenmiş un ekleyin. Bir karıştırıcıyla değil, çatalla hafifçe karıştırın - bu, hamurun daha yumuşak ve yumuşak olmasını sağlar. Plastik sargıya sarın ve yaklaşık 60 dakika dinlendirin.
Hamur demlenirken gerekli olanı seçinkalıplar. Bir çocuk için kurabiye yapıyorsanız, hayvanlar, Noel ağaçları, kelebekler vb. Daha büyük çocuklar için (4-6 yaş) geometrik şekiller şeklinde kurabiyeler yapabilirsiniz. Sadece lezzetli bir tatlı değil, aynı zamanda eğitici bir tatlı ortaya çıkıyor.
Hamur yeterince dinlendirildiğinde gereklidirrulo. Fırında yükseleceğini unutmayın. Bu yüzden yaklaşık 6 mm kalınlığında yapın. Ardından bir şekil oluşturun ve fırına gönderin. Yaklaşık 20 dakika 180 derecede pişirin.
Bu yüzden kıvırcık kurabiyemiz var. Aşağıdaki fotoğraf, küçüklerinize hitap edecek şekil çeşitlerini göstermektedir.
Kurabiye hamuruna süzme peynir ekleyin
Bu tatlı önceki tatlıdan farklıdırtat ve yapı. Süzme peynirli kurabiye yapmak için yumuşatılmış margarini (250 g) bir bardak pudra şekeri ile karıştırın. Sonra süzme peyniri pürüzsüz olana kadar bir blender ile çırpın. Margarine ilave edilmesi gerekiyor. Vanilini hamurun içine dökün. Her şeyi birlikte karıştırın.
Şimdi 350 gr un ve 1 çay kaşığı dökebilirsiniz.kabartma tozu. Hamuru yoğur. Yumuşak ve hassas olacak. Hamurun en az 20 dakika demlenmesine izin verin, ardından açın ve istenen şekilleri figürlerle sıkın. Çocuk 5-6 yaşındaysa hamurdan harfleri, sayıları veya geometrik şekilleri kesebilirsiniz.
Fırına kurabiye gönderirken serpinonun şekeri. 200 derecede pişirin. Altın bir kabuğun görünümü hazır olduğunu gösterir. Emin olmak için, bir kurabiyeyi bir kürdan veya kibrit ile delin. Hamur üzerlerinde kalmazsa hazırdır.
Puf böreği kurabiyeleri
Bu tatlı sadece çocukları değil yetişkinleri de çok sever. Hazırlamak için önce puf böreği yapmalısınız. Bu, ürünleri gerektirir:
- margarin (tereyağı kullanılabilir);
- limon suyu;
- unu;
- biraz tuz;
- ekşi krema (kesilmiş süt);
- yumurta (bir yumurta sarısı).
Malzemeler sadece soğuktur, oda sıcaklığında değil - bu, puf böreği yapmak için ana koşuldur.
350 gr una tereyağı (200 gr) koyun.Bundan ellerinizle küçük kırıntılar yapmak gerekiyor. Daha sonra yumurta sarısını, bir tutam tuz ve fermente süt ürününü (kefir, ekşi krema veya yoğurt) aynı kaba koyun. Şimdi hamuru yoğurmanız gerekiyor. Elinize yapışırsa, biraz daha un ekleyin. Bitmiş hamuru streç filmle sarın ve soğukta en az 20 dakika dinlenmeye bırakın.
Şimdi figürinleri yağlanmış bir fırın tepsisine kesinkurabiyeleri düzenleyin. Çoğu zaman onlardan üçgenler oluştururlar. Bununla birlikte, çocuğunuzun sandviç seti varsa, onunla kurabiye sıkabilirsiniz. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda orijinal olacak. 180 derecede 20 dakika pişirin. Renk altın olmalıdır. Hepsi bu, çocuklar için kıvırcık kurabiyeler hazır.
Noel tatlısı
Tatil için yıldız şeklinde kurabiyeler yapılır,kardan adamlar, zencefilli kurabiye adamlar, Noel ağaçları vb. Baharat ve enfes tat katmak için çeşitli çeşniler eklenir. Görünüşe göre bu tür kıvırcık kurabiyeler sadece orijinal değil, aynı zamanda çok lezzetli. Ana şey, baharatlarla aşırıya kaçmamaktır.
Önce tereyağı ve şekeri (her biri 100 g) çırpıncaya kadar çırpın.tekdüzelik. 0,5 yemek kaşığı ekleyin. bal ile değiştirilebilen pekmez ve bir yumurta sarısı. Unu (yaklaşık 400 g) ayrı bir kaba dökün, buraya tuz, kabartma tozu ve soda (her biri 2 g) ekleyin. Şimdi baharat ekleyin - her biri 2,5 gr tarçın, karanfil, zencefil ve hindistan cevizi. Her şeyi iyice karıştırın, homojenliğe getirin. Sonra aynı kaba tereyağı, şeker ve bal dökün.
Hamur elastik, yumuşak ve homojendir.60 dakika soğuğa koyun. Hamuru aldığınızda 5 mm kalınlığında bir daire açın. Parti için ihtiyacınız olan figürinleri kesin ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Tatlı yaklaşık yarım saat 180 derecede pişirilmelidir. Kıvırcık çerez artık hazır. Tarif hızlı ve kolaydır. Bu nedenle, herhangi bir ev hanımı uygulayabilir.
Yararlı ipuçları
Bitmiş kurabiyelerinizi süslemek istiyorsanız, soğumalarını bekleyin. Sonuçta, pudra şekeri veya pudra sıcak yapışmaz.
Özel kalıplarınız yoksa şunları yapabilirsiniz:kum setindeki boncukları kullanarak figürleri sıkın. Ancak kullanmadan önce çok iyi yıkanmaları gerekir. Kendi bıçağınızla harfleri, rakamları, bir gülümsemeyi ve çok daha fazlasını kesebilirsiniz.
Kurabiyeleri süslemek için çok renkli bir şekerleme hazırlayın. Özellikle bir çocuk partisi veya Noel için tatlı hazırlıyorsanız. Kurabiyeleri ayrıca pudra şekeri serpebilirsiniz.
