Peynirli meyilli tavuk fileto: yemek tarifleri

Peynirli meyilli tavuk fileto - harikaöğle veya akşam yemeği seçeneği. Bu lezzetli ve narin yemek, evinizi kayıtsız bırakmayacak. Nasıl yapılacağını bilmek ister misiniz? Gerekli tüm bilgiler makalede yer almaktadır. Mutfak işinizde başarılar dileriz!

Peynirli meyilli tavuk fileto: fırında bir tarif

Ürün Listesi

• 4-5 st. l. mayonez (herhangi bir yağ içeriği);
• 0,4 kg tavuk fileto;
• favori baharatlar;
• 150 gr sert peynir;
• biraz rafine yağ.

hazırlık

1. Nereden başlayalım? Tavuk fileto iki veya üç parçaya bölünmelidir. Her parçaya yuvarlak bir şekil verin. Elimize bir mutfak çekici alıyoruz. Tavuk parçalarını yendik.
2. Şimdi favori baharatlar kullanılıyor. Onları pirzola serpin. Tuz. Her parçayı mayonezle örtün. Sonra yarım saat kenara koyarız. Bu süre zarfında tavuk fileto marine edilecektir.
3. Pişirme kabını çıkarıyoruz. Tabanı yağ veya katı yağ ile yağlanmalıdır. Kırılan parçaları bir çekiçle yayıyoruz. Birbirlerine yakın yerleştirilmişlerdir. Nitekim pişirme işlemi sırasında et biraz küçülecektir.
4. Peyniri rende ile öğütün. Her bir tavuk parçasını üzerine serpin.
5. Fırını önceden ısıtın.Önerilen sıcaklık 180 ° C'dir. Formu içerikleri ile birlikte fırına gönderiyoruz. 30 dakika sonra peynir hamurundaki tavuk fileto hazır olacaktır. Herhangi bir biçimde yenebilir - soğuk, hatta sıcak. Hepinize afiyet olsun!

Bir tavada meyilli (peynirli) tavuk fileto: fotoğraflı bir tarif

Gerekli malzemeler:

• 3 yemek kaşığı. l. ekşi krema (mayonez ile değiştirilebilir);
• bir yumurta;
• favori baharatlar;
• sert peynir - 80-100 g;
• 2 yemek kaşığı. l. buğday unu;
• 20-30 ml rafine yağ.

Detaylı talimat

Aşama 1. Yukarıda, nasıl pişirileceğini buldukfırında peynirli meyilli tavuk fileto. Çok fazla boş zamanınız yoksa, bir tava kullanmayı içeren başka bir seçenek öneriyoruz. Bu yüzden gerekli ürünleri masaya koyuyoruz. Tavuk filetoyu musluk suyuyla yıkarız. Lifleri 4-5 parça halinde kesin. Parçaların her biri tuzlanmalı ve baharatlarla serpilmelidir. Eti ince kesmenizi öneririz, çünkü önceki tarifte olduğu gibi onu yenmeyeceğiz.

2. adım. Meyilli yapmaya başlayalım. Yumurtayı bir kaseye kırın. Mayonez ve unu ekleyin. Tuzlayabilirsin, ama birazcık.

3. adım. Peyniri öğütün. Yumurta-un karışımına gönderiyoruz. Malzemeleri karıştırın. Biber serpin.

4. adım. Her bir tavuk parçasını elde edilen hamurun içine daldırıyoruz. Yumurta-peynir kütlesinin filetoyu tamamen kapladığından emin olun.

5. adım. Hamurdan parçalar çıkarır ve üzerine koyarızönceden ısıtılmış kızartma tavası. Yağ kullanarak kızartın. Yangını en aza indirin. Her iki tarafta et 1.5-2 dakika kavrulur. Hamurun yanmadığından emin olun. Aksi takdirde yemeğimiz o kadar iştah açıcı görünmeyecektir.

Peynirli meyilli tavuk fileto devreye girer girmezkızartma tavası altın kahverengi bir kabuk elde edecek, onu bir tabağa aktarabilirsiniz. Bu yemeği masanın üzerinde servis ediyoruz. Garnitür olarak uygun: patates püresi, haşlanmış pirinç ve ızgara sebzeler. Bu durumda öğle veya akşam yemeği tatmin edici olacağa benziyor.

Çoklu pişirici seçeneği

Bakkal seti:

• 2 yemek kaşığı. l. ekmek ve un için krakerler;
• bir yumurta;
• tavuk göğsü - birkaç parça;
• baharatlar;
• sert peynir (her türlü) - 100 g;
• 3 yemek kaşığı. l. Rafine yağ.

Pratik bölüm

Aşama 1. Tavuk göğsünün işlenmesiyle ilgilenelim.Derisiz ve kemiksiz olmalılar. Filetoları tahtaya yerleştirin. Düz tarafın üstte olduğundan emin olun. Parçaları streç filmle örtün. Elimize bir mutfak çekici alıyoruz. Her bir tavuk parçasını dövmeye başladık. Sonuçta kalınlıkları 2 cm'yi geçmemelidir.

2. adım. Pirzola baharatlarla serpin. Tuz. Önemli olan aşırıya kaçmamaktır.

3. adım. Bir tabakta rendelenmiş peynir ve galeta unu birleştirin. Yemeğe gevrek bir kabuk verecek olan bu karışımdır.

4. adım. Unu ayrı bir kaseye dökün. Şimdilik yan tarafa kaldırıyoruz.

5. adım. Yumurtayı üçüncü tabağa kırın. Yumurta akını ve sarısını bir çatalla karıştırın.

6. adım. Çoklu pişirici menüsünde "Kızartma" ("Pişirme") programını bulup hemen başlatıyoruz. Doğru miktarda yağı dökün. Kasenin 5-6 dakika ısınmasına izin verin.

7. adım. Tavuk pirzolalarını bir kase un içinde yuvarlayın.Sonra çırpılmış yumurta ile bir kaseye koyun. Parçaları kenarlarından tutarak yavaşça kaldırın. Fazla yumurtaların tabağa akmasını bekleriz. Sonraki adımlar nelerdir? Pirzolaları rendelenmiş peynir ve kraker karışımına batırın.

8. adım. Çoklu pişiriciye dönüyoruz.Tavuk filetoyu ısıtılmış tereyağlı bir kaseye peynirli hamurun içine koyun. Her iki tarafta da kızartın (her biri 4-5 dakika). İkinci parça için de aynısını yapıyoruz. Tavuk pirzola herhangi bir salata veya garnitür ile servis edilir. Çok iştah açıcı görünüyorlar. Şimdi onları tatma zamanı.

Peynirli ve domatesli meyilli tavuk fileto

maddeler:

• 60-70 gr buğday unu;
• iki domates;
• 250-300 gr tavuk fileto;
• bir yumurta;
• 2 yemek kaşığı. l. mayonez (çok yağlı değil);
• 80-100 gr peynir (her zaman sert);
• baharatlar (biber, tuz);
• kızartma için biraz yağ.

hazırlanması:

1. Eti yıkarız. Sıvının boşalmasına izin verin.Filetoları tahıl boyunca kesin. 2 cm'den kalın olmayan parçalarımız olmalı, her birini mutfak çekiçiyle dövüyoruz. Daha temiz bir çalışma için parçaları streç filmle kaplamanızı öneririz. Tüm pirzola baharat ve tuz serpilmelidir. Şimdilik bir kenara bırakılabilirler.
2. Hamuru hazırlayalım. Bunu yapmak için mayonezi bir tabakta yumurta ve un ile karıştırın. Oraya bir tutam karabiber ekleyin. Bu malzemeleri bir çırpma teli veya normal bir çatalla çırpın.
3. İçine biraz yağ dökerek tavayı önceden ısıtın.Her pirzola meyilli (her iki tarafta) batırın. Sonra, onu tavaya gönderiyoruz. Orta ateşte kızartın. Ne kadar sürer? Her taraf 1-1,5 dakika kızartılır. Tavuk eti yumuşak ve hassastır. Bu nedenle uzun süre yanması gerekmez. Aksi takdirde yemek suyunu kaybeder.
4. Domatesleri yıkayıp dilimler halinde doğruyoruz. Ve peynir ince bir ağızlık kullanılarak rendelenebilir.
5. Kızartılmış pirzolaları tavadanısıya dayanıklı levha. Her parçanın üstüne bir domates çemberi koyun. Rendelenmiş peynir serpin. Sıradaki ne? Yemeğimizi mikrodalgaya gönderiyoruz. 2-3 dakika içinde istenilen duruma gelecektir. Mikrodalga fırınınız yoksa fırın kullanabilirsiniz. 180 ° C'ye kadar ısıtıyoruz Sonra pirzola gönderiyoruz. 5 dakika zamanladık. Peynirli hamurlu tavuk fileto servis edebilirsiniz. Fotoğraflı tarif, tüm ailenin neşesi için hoş kokulu bir yemek hazırlamanıza izin verecektir.

Başka bir tarif (buharlı pişirici için)

Ürün Listesi

• 100-150 gr peynir (sert);
• biraz mayonez;
• tavuk baharatları;
• tereyağı - birkaç parça (en fazla 80 g);
• tavuk fileto - 2 adet.

Pişirme süreci

Peyniri rendeleyin.Tavuk yemekleri için tasarlanmış baharatlarla karıştırın. Oraya birkaç parça tereyağı ekleyin. Karıştırırız. Filetoda küçük bir kesi yapın. Ortaya çıkan karışımı oraya koyun. Üstünü mayonezle yağlayın (tavuğa sululuk katacaktır). Her iki parçayı da çift kazana yerleştirin. Pişirme süresi 40 dakikadır.

Garnitür olarak şunları servis edebilirsiniz:

• taze veya salamura sebzeler;
• haşlanmış pirinç;
• makarnalık buğday makarnası;
• patates püresi;
• herhangi bir salata;
• haşlanmış mercimek;
• karabuğday;
• Kızarmış sebzeler.

Sonuç olarak

Artık meyilli tavuk filetoyu biliyorsunuzpeynir farklı şekillerde pişirilebilir - fırında, tavada ve yavaş bir tencerede. Her durumda, sonuç kokulu, doyurucu ve inanılmaz derecede lezzetli bir yemektir.