Reçel ayrıca sıradan çam kozalaklarından yapılır.Sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı. Bu şaşırtıcı değil, çünkü koni reçeli yaz güneşinin bir parçası olduğundan, uzun kış akşamlarında çok eksik olan çam iğnelerinin eşsiz aromasını ve hafif tadını korur.
Çam ormanındaki hava özeldir.Orada nefes almak kolaydır ve hastalıklar kendiliğinden bir yerde kaybolur. Bunun nedeni, iğnelerin zararlı bakterileri öldüren özel maddeler içermesidir. İnsanlar her zaman köknar ve çamların bu özelliğini kullanmaya çalıştılar. Örneğin, iğneler bir banyoda buharlaştırıldı veya ondan yağ hazırlandı. Veya son olarak, konilerden reçel pişirdi. Görüldüğü gibi, bademcik iltihabı, bronşit, astım gibi solunum yolu hastalıklarının tedavisinde yardımcı olur. Bu ürün aynı zamanda gastrointestinal sistem hastalıkları için de yararlıdır. Ve tükenmiş bir organizma için, özellikle hemoglobin eksikliği ile, konilerden gelen reçel basitçe yeri doldurulamaz.
Koni toplama
Birçok yönden, reçelin tadı ve kalitesi belirlenirladin veya çam kozalaklarının doğru toplanması. Hala tamamen yeşil, yumuşak olmalılar ve sertleşmeye başlarlarsa, tarifi çok karmaşık olmayan konilerden gelen reçel acı olacaktır. Yeşil konilerin açılmaya başladığı anı kaçırmamalıyız. Güney bölgelerinde bu, Haziran ayı sonunda ve kuzeyde, Haziran ayı sonundan daha erken olmamak üzere Mayıs ayı sonunda olur. O zaman pişirmeye uygundurlar ve toplama işleminin kendisi büyüleyici bir olaya dönüşecektir. Sonuçta, şehirde yetişen konilerin kullanılması tavsiye edilmez. Daha çevre dostu bir yer aramak ve kısa bir yürüyüş düzenlemek, işi zevkle birleştirmek daha iyidir.
Ancak yeşil koniler toplanır.1 kg bu tür hammaddeler için bir kilogram şeker ve 10 sıradan (200 ml) bardak su almanız gerekir. Çam kozalakları, hazırlanmasının planlandığı reçel, iyice yıkamanız ve yaklaşık bir gün bekletin. Onları su ile doldurun, böylece tüm konileri tamamen kaplar (yüzdüklerini unutmayın). Daha sonra şurubu sudan şekerle kaynatın, konileri içine koyun ve yumuşayıncaya kadar pişirin. Kütle çok kalın hale gelirse, sıcak su ekleyin. Sonra steril kavanozlara dökün ve buzdolabında saklayın.
Reçete 2 - "Beş Dakika"
Ürün seti ve konilerin hazırlanması aynıdır.Sadece farklı pişirin. Kaynattıktan sonra karışımı 5 dakika pişirin, sonra kapatın ve tamamen soğutun. Tekrar kaynatılır ve soğurlar. Prosedür üç kez tekrarlanır, bundan sonra konilerden sıcak reçel bankalara dökülür ve toplanır.
Bir kilogram iyi yıkanmış genç koni gerekirdüşük ısıda 3-4 saat boyunca 3 litre hacimli suda kaynatın. Daha sonra koniler çıkarılır ve atılır ve ortaya çıkan jöleye şeker (litre başına 1 kg) eklenir ve pişene kadar pişirilir.
Reçete 4 - "Güneş Reçeli"
Bu reçel kaynatılmadan pişirilir.Yıkanmış koniler kavanozlara konulmalı, şekerle iyice serpilmelidir. Sonra kavanozu bir kapakla kapatın ve güneşe koyun. Yağlı meyve suyu öne çıkacak ve şekeri çözecektir. Bu işlemi hızlandırmak için kavanozları sallamanız önerilir. Tüm şeker çözündüğünde, reçel hazırdır ve depolama için çıkarılabilir veya hemen yiyebilir.
İlacın güzel olduğunu unutmayınkuvvetli. Almak yeşil çay ile bir çay kaşığı tavsiye edilir. Çocuklara alerjik reaksiyonlar olabilir, bu nedenle ilk önce test için küçük bir bölüm önerilir. Çam kozalaklarından reçel sadece tedavi için değil, aynı zamanda hastalıkların önlenmesi ve hatta lezzetli bir tedavi olarak kullanılır.
