Kurutulmuş mantar lezzetli ve zengin mantar çorbası: bir tarif

Kurutulmuş mantarların mantar çorbasıbiraz daha düşük) bu tür bir yemek hazırlamak için sadece kokulu ürünler kullanılırsa lezzetli ve zengin olur. Şemsiyelerin bu akşam yemeği için ideal olduğunu belirtmekte fayda var. Bu tür mantarlar iyice kurutulur ve ıslatıldıktan sonra taze içerikten ayırt edilemezler.

Mantar Kurutulmuş Mantar Çorbası: Adım Adım Tarif

İlk kursun bileşenleri:

• patates yumruları - 3 orta adet;
• kurutulmuş şemsiye mantarı - 150 g;
• büyük taze havuçlar - 1 adet.
• orta soğan - 2 adet;
• yağsız taze süt - 2 su bardağı (mantarları ıslatmak için kullanın);
• filtrelenmiş su içme - 2.5 l (et suyu için);
• kokusuz ayçiçek yağı - 6 büyük kaşık;
• deniz tuzu, mantar yemekleri için baharat, öğütülmüş karabiber, taze otlar - kendi takdirinize göre ekleyin.

Ana içeriğin hazırlanması

Kurutulmuş mantar mantar çorbası, tarifişemsiye kullanımını sağlar, sadece ana bileşen ıslatıldıktan sonra yapılmalıdır. Bunu yapmak için, kurutulmuş mantarların büyük bir kaseye konması ve ardından yağsız sütle doldurmaları ve 4-5 saat bekletmeleri gerekir. Bundan sonra, şemsiyelerin kıyılması ve istenirse bir blender kullanarak bir hamurun içine kıyılması gerekir.

Sebze işleme

Kurutulmuş mantar çorbası yemek önerirsadece şemsiye değil, aynı zamanda soğan başları, patates yumruları ve taze havuç gibi sebzeler de kullanın. İlk iki bileşen bir bıçakla ince bir şekilde doğramalı ve son - büyük bir rende üzerinde rendeleyin.

Bitkisel yağ demleme

Lezzetli bir kurutulmuş mantar çorbası yapmak içinen kokulu, hafifçe kızartılmış soğan başları ve havuç eklemeniz önerilir. Bunu yapmak için, bir tencereye yerleştirilmeleri, tuz, yağ ve karabiber ile baharatlandırılması ve ardından bileşenler altın bir kabuk ile kaplanana kadar pişirilmesi gerekir.

Mantar çorbası ısıl işlem

Tüm temel malzemelerden sonrailk yemekler hazırlanacak, onların hemen hazırlanmasına devam etmek gerekir. Bunu yapmak için, süte batırılmış ve kıyılmış mantarlar bir tencereye konmalı, içme suyuyla dökün, baharatlarla baharatlayın ve kaynatın. Daha sonra, yangının 20 dakika boyunca azaltılması ve mantarların pişirilmesi gerekir. Bundan sonra, doğranmış patates yumruları mantarların üzerine yerleştirilmeli ve yumuşak olana kadar pişirilmelidir. Sonunda, yemeğin ayrıca tuz ve aromatik baharatlarla baharatlandırılması ve ardından sotelenmiş sebzelerin içine koyulması, kaynatılması ve sıcaktan çıkarılması gerekir.

Akşam yemeği için bir yemek nasıl servis edilir

После приготовления суп грибной из сушеных Tarifi biraz daha incelediğimiz mantarlar kapalı bir kapağın altında 15 dakika bekletilmeli ve daha sonra derin tabaklara konup servis yapılmalıdır. Ayrıca, bu ilk yemeğe taze doğranmış yeşillikler, buğday ekmeği ve kalın ekşi krema verilmesi önerilir. Afiyet olsun!