Hostes ürünlerinin olmaması nedeniyle daha erkenşenlik masası için standart salatalar hazırlamakla sınırlıydı. Genellikle aynı yemekleri içeriyorlardı - bir kürk manto altında Rus salatası, salata sosu ve ringa balığı. Bugün, pazarımız festival menüsüne çeşitlilik katabilecek çok sayıda farklı ürün sunduğundan, bu "armatürleri" hazırlamaya gerek yok. Bugün en alakalı olanlardan biri Gorka salatası.
Malzemeler ile ilgili olarak, çok çeşitli olabilirler. Ana şey, salatanın görünümü ve tasarımıdır ve tercihlerinize bağlı olarak tarif seçilebilir.
Tavuk ve lahana salatası
Gorka salatası için hemen hemen tüm tarifler gerektirirtabakta etin varlığı. Bu yemek oldukça doyurucu ve yüksek kalorilidir, bu nedenle ana yemek olarak kullanılabilir. Yani, Gorki'yi yapmak için ihtiyacımız olan malzemeler:
- tavuk filetosu - 1 adet;
- yumurta - 3 adet;
- peynir - 150 g;
- taze domates - 3 adet;
- Pekin lahanası (beyaz lahana) - 300 gr;
- yaprakları;
- unu;
- tuz, karabiber;
- mayonez;
- ayçiçek yağı.
Bundan sonra ne yapmalı?
İlk olarak topları yapmaya başlayalım.Ölçek. Bunu yapmak için yumurta, tuz ve unu birleştirin. Sert hamuru yoğurun ve kaynayan bitkisel yağa yerleştirdiğimiz küçük toplara bölün. Daha sonra domatesleri yıkayıp kaynayan suya atıyoruz. Cildi çıkarın ve şeritler halinde kesin.
Lahanayı doğrayıp elimizle buruşturup üzerine ilave ediyoruz.ince doğranmış yeşillikler. Peyniri şeritler halinde kesin. Tavuk filetoyu kaynayan tuzlu suya koyun ve 12-15 dakika pişirin. Sonra soğutun ve küpler halinde kesin.
Yumurtaları katı haşlayın, soğuk suya koyun ve temizleyin. Bir rende üzerinde üç beyaz ve sarısı ayrı ayrı.
Şimdi üzerinde olacağı yemekleri alıyoruzmenzil salatası. Bu amaç için büyük bir tabak idealdir. Böylece, "Gorka" salatası aşağıdaki sırayla katmanlar halinde düzenlenir: lahana, yumurta sarısı, mayonez, tavuk eti, proteinler, mayonez, domates, peynir, mayonez.
Hepsi bu, Gorka salatamız hazır. Afiyet olsun!
Moğolca "Tepe"
Peki Moğol Tepe salatası nasıl hazırlanır? Tarif kesinlikle karmaşık değil. Aşağıdaki bileşenlere ihtiyacımız var:
- tavuk filetosu - 500 gr;
- pancar (orta boy) - 4 adet;
- havuç - 2 adet;
- sert peynir - 200 gr;
- kuru erik - 6 adet;
- sarımsak - 3 diş;
- mayonez;
- dereotu - bir demet;
- ceviz - bir avuç.
Pişirme adım
Pancarları kaynar suya koyun ve 40 pişirindakika. Daha sonra soğuk suya atıyoruz. Aynı şeyi havuç ve tavuk fileto ile yapıyoruz. Haşlanmış sebzeleri rendeleyin. Tavukları küçük küçük doğrayıp tavada hafif kavurun. Kuru erik bir karıştırıcıda öğütün, ardından ceviz. Orta rende üzerine üç peynir, dereotu doğrayın, sarımsakları bir kırıcıdan geçirin.
Mayonezi sarımsak, tuz, karabiber ile karıştırın.damak zevki. Gorka salatasını büyük bir tabağa katmanlar halinde koyun. İlk olarak - pancar kütlesinin yarısı, daha sonra fındıkla karıştırılmış tavuk, mayonez. Bunu peynirli havuç, mayonez, kuru erik takip ediyor. Yukarıdan, her şey pancar kütlesi ile kaplıdır (yanlar dahil).
"Yılbaşı Tepesi"
Bu salata, Yılbaşı şenlikli masasında harika görünecek. Oldukça doyurucu ve çok lezzetlidir. Peki, "Yılbaşı Tepesi" salatasını hazırlamak için hangi ürünlere ihtiyacımız var? Bilişim Teknoloji:
- tavuk filetosu - 1 adet;
- petrol - 250 gr;
- yumurta - 3 adet;
- peynir - 150 g;
- taze salatalık - 2 adet;
- ceviz - bir avuç;
- pansuman mayonez;
- kızartma için yemeklik yağ;
- marul;
- tuz.
Tarife göre yemek pişirme
Tavuk filetoyu kaynayan tuzlu suda haşlayın12-15 dakika su. Daha sonra ocaktan alıp soğutuyoruz. Tavukları küçük parçalar halinde kesin. Sobayı bir tavaya koyduk ve oraya bitkisel yağ döktük. Petrolleri yıkar, ince doğrar ve 2-4 dakika kızartmaya göndeririz.
Haşlanmış yumurtaları pişirin, soğutun ve kaba bir rende üzerine sürün. Aynı şeyi peynirle de yapıyoruz. Salatalığı şeritler halinde kesin, cevizleri doğrayın veya bir bıçakla ince doğrayın.
Geniş bir tabağa, yıkanmış vekurutulmuş marul yaprakları. Bunu mantar ve mayonez ile karıştırılmış bir tavuk tabakası takip eder. Sırada yumurta ve salatalık var. Aralarında mayonez olmalı. Bunu peynir takip ediyor.
Tarifini çeşitli çeşitleriyle sunduğumuz Gorka salatası ceviz serpilerek sofraya servis edilir. Eğlence!
Bu arada, yemeğin kalorisi yüksek gibi görünüyorsa, mayonezi ekşi krema veya az yağlı yoğurtla değiştirin. O zaman sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı olacak.
