Kabak reçeli sunuyoruzPortakal. Bir seçenek değil, birkaç seçenek sunacağız. Bu arada, bir portakalı güvenle limon, vanilya, tarçın veya kakule ile değiştirebilirsiniz, sevdiğiniz herhangi bir doğal aroma uygundur. Şeker 1: 1 oranında (sebze: şeker) alınır. Bir sebze çeşidi büyük bir rol oynamaz, tek koşul, ürünün portakal ile kabak reçeli reçetesine dahil olan tek bir durum haricinde, bir kabuk ve çekirdek içeren bir çekirdek olmadan harekete geçirilmesi gerektiğidir. Onunla başlayacağız.
Portakallı kabak reçeli. Yemek tarifi № 1
Boyutu on santimetreye kadar genç kabakyıkandı ve iyice kurutuldu. Sebzeler kururken, bir şurup hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için, her kilogram şeker için bir portakalın suyunu sıkın, kaynatmak için yavaş ateşe koyun. Kalan portakal kabuğu lezzetlendirmek için şurup içine konmalıdır. Pişirmenin sonunda fırlatıp atarlar. Şeker çözündüğünde ve iyice kaynamaya başladığında, kabakları içine indirir ve kısık ateşte kaynamalarına izin verir. İşlemin amacı, fazla sıvının ondan sindirilmesinden dolayı reçel bir kapakla kaplanmaz. Kaynama anından on beş dakika geçmeli, bundan sonra reçel oda sıcaklığında soğumak için çıkarılmalı, kapalı değil, sadece temiz bir bezle kaplanmalıdır. Yavaş kaynama prosedürü üç kez tekrarlanır. Daha sonra, kaynar reçele portakal kabuğu rendesi eklenir ve daha fazla haddeleme için steril kavanozlara dökülür.
Portakallı kabak reçeli. Yemek tarifi 2 numara
Önceki versiyonla tamamen aynı demlendi,tek fark, kabakın sıradan alınması, soyulması ve tohumlarla bağırılması, küçük porsiyonlara bölünmüş ve sadece bu formda şurup gönderilmesidir.
Portakallı kabak reçeli. Yemek tarifi 3 numara
Belirli bir konudaki bu varyasyon,pektin ile karıştırılmış küçük küpler halinde doğranmış veya rendelenmiş kabak kullanımı (örneğin, "Zhelfiks"). Bu ürün kombinasyonu kaynatma için orta ateşe gönderilir. Bir sebzeyi pektin ile hafifçe kaynatın, reçeteli şeker ve portakal lezzetini ona gönderin. Kaynamaya ve en fazla beş dakika pişirmeye bırakın. Daha sonra steril kavanozlara dökülür ve toplanır.
Portakallı kabak reçeli. Yemek tarifi 4 numara
En son tarif aşağıdakiler için de uygundurreçel spesifik olmayan bir şey kullanmasına rağmen, jelatin. Bunu yapmak için, ince doğranmış veya rendelenmiş sebzeleri dörtte kesilmiş şeker ve portakalla karıştırmanız ve meyve suyu görünene kadar bırakmanız gerekir. Sonra reçel yavaş ateşe verilir ve yumuşayana kadar pişirilir. Son anda, bir portakal çıkarılır ve bunun yerine bir torba portakal jölesi dökülür. Bir jöle torbası, daha düşük bir konsantrasyonla yapılabilmesine rağmen, yarım litre sıvı için tasarlanmıştır. Jelatinin çözünmesine izin verin, sonra steril kavanozlara dökün ve yuvarlayın.
