Yavaş bir tencere içinde ev yapımı sosis pişirme -Bu, kaliteli ve sağlıklı bir ürün elde etmenin kolay bir yoludur. Bunun için özel ekipman veya bilgiye ihtiyaç duymazsınız. Bu yazıda yavaş bir tencerede ev yapımı sucuk pişirmeyi konuşacağız.
Tavuk Sosis Tarif
Ev yapımı sosis yapımında hiçbir şey karmaşık değilHayır, kullanılan tüm ürünler basit ve uygun fiyatlı. Herhangi bir et çeşidini kullanabilmenize rağmen, bir tavuk tarifi düşünün. Veya tavuğa domuz eti ekleyin. Öyleyse başlayalım.
Ne pişireceğiz?
Gerekli ürünler:
- Tavuk filetosu - 0,5 kg.
- Tavuk uyluk - üç adet.
- Süt - 500 ml.
- Keten tohumu unu - bir çay kaşığı.
- Şeker - bir tutam.
- Öğütülmüş karabiber - bir tutam.
- İsteğinize göre herhangi bir baharat.
- Tuz.
Burada, multicooker'de ev yapımı sosis ürünlerinin bir listesine sahibiz. Sadece yemek pişirmek için kalır.
Pişirme adım
Yavaş bir tencerede tavuk sosisi nasıl pişirilir?
Adım 1. Elimizdeki tüm etler iyice yıkanmalı ve ciltten temizlenmelidir. Kemikler de sadece eti bırakarak çıkarılmalıdır. Sonraki taşlama için rasgele parçalar halinde kesin.
Adım 2. Et bir blender veya kıyma makinesinde doğranmış olmalıdır.
Adım 3. Kıyılmış etin pişirilmesi.Bunu yapmak için önceden doğranmış eti biber, tuz ve baharatlarla karıştırın. Ayrıca unu da ekleyin. Doldurma işlemi çok kalın bir kıvamda olmamalıdır, bu nedenle suyunu suyla hafifçe sulandırmanız gerekir.
4. adımSosis, doğal bir kabuk, tutunma filmi ve bir pişirme kılıfı içinde hazırlanabilir. Son seçeneği kullanacağız. Bunu yapmak için manşonu bir tarafa bağlayın, kıyma ile doldurun, şekle takın ve ikinci tarafa birinciye benzer şekilde bağlayın.
Adım 5. Şimdi ortaya çıkan çubuk bir kaç saat buzdolabına yerleştirilmelidir.
6. adımMulticookerin kapasitesini su ile dolduruyoruz ve sosisimizi oraya koyuyoruz, kapağı kapatıyoruz. “Multi-cooker” modunu veya hangi evrensel seçeneğiniz olduğunu seçeriz. Sıcaklık 90 derece, pişirme süresi yaklaşık bir saat olmalıdır.
Adım 7. Sosisimiz evde yavaş bir tencerede pişirildiğinde, çıkarılması ve soğutulması gerekir. Sonra en az bir saat buzdolabına göndeririz.
Adım 8. Sosis alabilir, doğrayıp servis edebilirsiniz. Hepsi zevkinize bağlı, ama ayrıca ek olarak da kızartın. Bu sosis yan yemekler ve sebze yemekleri ile iyi gider.
Yavaş bir tencere içinde ev yapımı sosis için bütün reçete budur! Et ve baharat çeşitleriyle denemeler yapabilir, böylece her seferinde yeni bir sosis tadı alabilirsiniz.
Domuz eti ve sığır eti sosis tarifi
Bu yavaş bir tencerede ev yapımı sosis için basit ve lezzetli bir reçetedir. Bu seçenek biraz kalori ve daha keskin olacaktır. Burada, haşlanmış sosis değil, kızarmış sosis pişireceğiz.
Gerekli malzemeler
Aşağıdaki ürünlere ihtiyacımız olacak:
- Domuz eti bonfile - 0,3 kg.
- Dana bonfile - 0,3 kg.
- Yağ - 0,2 kg
- Soğan - birkaç şey.
- Bitkisel yağ - 70 ml.
- Sarımsak - beş karanfil.
- Tatmak için baharatlar.
- Sosisler için doğal kaplama.
Pişirme süreci
Yavaş bir tencerede ev yapımı sosisleri pişirmek için adım adım talimatlar sunuyoruz.
Adım 1. Domuz ve sığır etini durulayın. Bundan sonra, kuru ve büyük parçalar halinde kesin.
Adım 2. Sarımsak ve soğan soyulmalıdır. Yiyecekleri dört parçaya bölün.
Adım 3. Lard da büyük parçalar halinde kesilmelidir. Pişirilmiş tüm ürünler, büyük delikli bir ağızlık kullanırken kıyma makinesinde öğütülür.
Adım 4. Kıyılmış ete pişmiş baharatlar eklenir ve iyice karıştırılır.
Adım 5. Sonra, elde edilen kütle kıyma makinesine tekrar gönderilir. Sadece delikli ağızlık özel uzun ağızlık ile değiştirilir. Üzerine sosis kılıfı konur.
6. adımBağırsak ucunu tutarak, ağızlık kullanarak kıyma ile doldurulmalıdır. Her şey dolduktan sonra, ortaya çıkan sucuğu çeşitli yerlere giydirmelisiniz. Bu yüzden çok sosis aldık. Bir tane sosis alabilirsin. Bu bir zevk meselesi.
Adım 7. Bitkisel yağı tencerenin dibine yavaş bir tencerede dökün ve ardından bitmiş sosisleri içine koyun.
Adım 8. Çok pişiriciyi açmadan önce, pişirme işlemi sırasında patlamaması için sosisin birkaç yerde keskin bir nesneyle delinmesi gerekir.
Adım 9. Çoklu pişiriciyi "kızartma" moduna ayarlayın ve sosisleri her iki tarafta yaklaşık sekiz dakika kızartın.
Adım 10. Hazır sosisler hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir.
Çoklu pişirici hakkında
Sevgili mutfak uzmanları, dikkate almak gereklitekniğinizin parametreleri. Tüm sıcaklık modları çok kişiseldir ve ekipmanınızın gücünün yanı sıra multicooker modlarınızın özelliklerine bağlıdır. Bu nedenle, en yüksek doğruluk için, önce çok pişiriciyle birlikte gelen özel yemek kitabını incelemenizi öneririz.
Sonuç
Sonuç olarak, yemek pişirmeninyavaş bir tencerede ev yapımı sosis zor değildir. Böyle bir ürün, katkı maddeleri açısından güvenlidir. İçinde kimya yok. Ev yapımı sosis hem çocuklar hem de yetişkinler için uygundur. Ek olarak, sosisler ileride kullanılmak üzere hazırlanıp dondurulabilir ve gerekirse çıkarılıp yeniden ısıtılabilir. Umarız makalemiz sizin için yararlı olmuştur ve afiyet olsun!
