Turnadan ne pişirilebilir? Bazı tarifler

Akıllıca pişmiş turna balığı harika olacakHerhangi bir masanın dekorasyonu. Yağsız filetosu çok yumuşak ve iştah açıcı. Turnadan ne pişirilebilir? Modern yemeklerde bu balıktan çok miktarda yemek var. Haşlanabilir, fırınlanabilir, kızartılabilir, marine edilebilir veya sebzelerle doldurulabilir. Düzgün bir şekilde pişirilmiş yemek, tüm lezzet çeşitlerini ortaya çıkaracak ve eşsiz turna aromasını vurgulayacaktır. Masaya balık en iyi sebze, pilav veya haşlanmış patates ile servis edilir.

Pike'den ne pişirmeli? yemek tarifleri

Ekşi krema ile pişmiş çok lezzetli balık.Malzemeler: küçük turna balığı, limon suyu, bitkisel yağ, iki yemek kaşığı ekşi krema, biber ve baharat. Fırında pişmiş balık çok yumuşak ve hoş kokulu olacaktır. Onu tattıktan sonra, bir turnadan ne pişirilebileceğini bir daha asla düşünemezsiniz.

Öyleyse başlayalım.Balıkları akan su altında iyice yıka, yüzgeçleri çıkar ve karkasları peçeteyle kurut. Sonra pike'yi içeriden ve dışarıdan baharat, limon suyu ve tuz ile ovalayın. Karkası ekşi krema ile yağlayın ve buzdolabında yarım saat bekletin. Bu anda, iki yüz derece fırına ısıtın. Pike'yi bitkisel yağ ile yağlanmış folyoya sarın, bir fırın tepsisine koyun ve yarım saat kadar fırında gönderin. Pilavla balık servis yapın.

Doldurulmuş pike

Turnadan ne pişirilebilir?Balık dolması yapın. Bu inanılmaz lezzetli yemek, her hostesi pişirmek için mecburdur. Aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulacak: iki kilogram balık, 200 gram domuz yağı, dört soğan, üç diş sarımsak, yumurta, tuz, otlar ve öğütülmüş biber, mayonez.

Balıkları ölçeklendir, kafayı kes, değilKarın keserek, bağırsakları çıkarın. Dikkatli bir şekilde, yırtılmaması için cildi karkastan çıkarın. Bütün kemikleri çıkar, bir et kalmalı. Domuz yağı, otlar, sarımsak ve soğan ekleyerek kıyma makinesi filetosu boyunca kaydırın. Ete tuz, yumurta ve karabiber ekleyin. Doldurma işlemini iyice karıştırın ve cilde doldurun. Bir turna nasıl yapılır? Balıkları bir tavaya koyun, yağlı. Patates ile pişirilebilir. Yumrular temiz ve ince halkalar halinde kesin. Tuz, karabiber ekleyip bir kaşık mayonez ekleyin. Patatesleri karıştırın ve pike çevresine koyun. Çanağı elli dakika fırında gönderin. Balıkları mayonez ile yağlamayı unutmayın. Afiyet olsun!

Köfteler

Ne pişirebileceğini bilmiyorsanpike, pirzola denemenizi tavsiye ederim. Çok hassas ve sulu olacaklar. Bunları hazırlamak için malzemelere ihtiyacınız olacak: 800 gram turna balığı, 60 gram rendelenmiş peynir, 100 gram tereyağı, 2 yumurta, dört yemek kaşığı un, iki soğan, üç dilim somun.

Balıkları parçalayın ve pulları soyun. Filetoları kesin ve bir kıyma makinesinden geçirin. Soğanı doğrayın ve soteleyin. Topuzu süte batırın. Büyük bir kapta kıyma, kızarmış soğan, uzun somun (sıvıyı çıkarmak için önceden sıkın), rendelenmiş peynir, yumurta, un ve baharatları karıştırın. Kıymadan pirzola oluşturun. Tavada kızartın, çırpılmış yumurta akına ve ardından una batırın. Öğle yemeğinde patates püresi ile servis yapın. Domates sosu ve taze sebzeler yemeğinizi başarıyla tamamlayacaktır.