Tahıllar insan beslenmesinin temelidir.Her tohum bitkinin gelişimi için gerekli her şeyle doludur. Yani, protein ve vitaminler, iz elementler ve amino asitler. Ve tabii ki, tahıl tohumları - bize tanıdık tahıllar - yararlı maddelerini cömertçe insanlarla paylaşırlar. Fakat vücudun tüm bunları tam olarak alabilmesi için onları doğru şekilde pişirmeniz gerekir. Buğdayın nasıl çimleneceğini konuşalım.
"Canlı Ürünler"
Bugün un yapmak için buğday kullanılmaktadır.Ne yazık ki, ondan yapılan ürünler vücudunuza hiçbir şey vermez. Bu sadece birkaç saatlik enerjidir, bundan sonra karbonhidratlar yanlarda biriktirilir. Yararsızlığının nedeni, endüstriyel işleme sırasında besin değeri ve vitaminlerin kaybolmasıdır.
Bu yüzden nasıl olduğu hakkında konuşmaya başladık.buğdayı çimlendirin. Bu, tahılların tüm potansiyelini açığa çıkarmanın ve vücuda çok miktarda besin sağlamanın kesin bir yoludur. Aslında, filizlenmiş tahıllar vitamin komplekslerinin yerine geçer.
fidenin faydaları nelerdir
Ama nasıl filizleneceği hakkında konuşmadan öncebuğday, bu tür gıdaların faydalarının neler olduğunu ayrıntılı olarak öğreneceğiz. Gerçek şu ki, tahılları ne kadar az işlerseniz, vücudunuza o kadar fazla fayda sağlarlar. Bu nedenle rafine beyaz un, besleyici ancak neredeyse işe yaramaz bir üründür. Ancak işlenmemiş tahıllar bir vitamin ve lif kaynağıdır.
Buğday çimlenmesi kolay olduğu için diyetinizi değiştirebilirsiniz. Filizlenmiş tahıllar doğal bir besin deposudur:
- Yiyeceklerde düzenli kullanımları ile bağırsak hareketliliği artar ve toksinler uzaklaştırılır.
- Sindirim sisteminizi normalleştirebilirsiniz.
- Tahıllarda bulunan vitaminler, cildin ve iç organların durumunu iyileştirmeye yardımcı olur.
- Yüksek biyotin içeriği normal kilonun korunmasına yardımcı olur ve büyük miktarda folik asit metabolizmayı normalleştirir.
Bu, canlı tahılların faydalarının sadece küçük bir kısmı ve buğdayın nasıl çimlendirileceğini öğrenmek için doğrudan bir teşviktir. Şimdi doğrudan buna dönüyoruz.
Çimlenme için tahıl nereden alınır
Evde buğday nasıl çimlendirilirancak kaliteli malzemeniz varsa mümkündür, önceden güvenilir bir tedarikçi aramanız gerekir. Bakkallardan tahıl almayın. Bunun için eczaneler ve özel bölümler var. Buğdayı yemek için çimlendirmek çok kolay olduğu için (sadece nemi arttırmanız gerekir), tahıllar çimlenmelerini kaybetmeleri için özel olarak işlenir. Bu, kalıpla kaplanacakları, ancak filiz bırakmayacakları anlamına gelir.
Çimlenme için doğru tohumlar şuradan satın alınabilir:Market. Bugün süpermarketlerde de görünmeye başladılar. Çıkış tarihine dikkat ettiğinizden emin olun. Son teslim tarihleri dolmuşsa, onları satın almamalısınız, çimlenme oranı büyük olasılıkla düşük olacaktır.
Seçim Kriterleri
Buğdayın evde nasıl çimlendirileceğinden bahsetmişken, kaliteli tohum almanın önemini bir kez daha vurgulamak istiyorum. Bir seçim yaparken ve fasulye hazırlarken aşağıdaki kurallara uyun:
- Tahılları dikkatlice inceleyin. Hasarlı veya küflü olmamalıdırlar.
- İlk adım, tahılları ıslatmaktır. Tozdan kurtulmak için önce onları durulamayı unutmayın.
- Bunun için kil, porselen veya camdan yapılmış kapları seçmek en iyisidir.
- Bir seferde en fazla 80 g çimlenmeniz gerekir.
- Yüzen tohumlar atılmalıdır. Sadece dibe batanları yiyebilirsiniz.
Çimlenme koşulları
Kaliteli fidan elde etmek içinvücudunuz için gerçekten faydalı olacaktır, başka bir dizi koşul gereklidir. Buğdayı evde yemek için çimlendirmek, onları gözlemlemek zor değildir:
- 24 ° C'lik optimum bir sıcaklığı korumak çok önemlidir.
- Tohum kabı sıcak bir yere yerleştirilmelidir. Optimum nemi ve yeterli aydınlatmayı korumak zorunludur, ancak doğrudan güneş ışığına izin verilmez.
- Tohumlar sabah, öğle ve akşam yıkanmalıdır. Su soğuk veya ılık olmalıdır.
- Buğdayın filizlenmesi için 2 gün ıslatılması gerekir. Ve yeşil filiz istiyorsanız 8 gün beklemeniz gerekiyor.
- Sürgünler 3 mm'den uzun olmamalıdır. Aksi takdirde zehirli hale gelirler ve yemeye uygun olmazlar.
Basit talimat
Şimdi hakkında daha ayrıntılı konuşalımbuğday nasıl düzgün çimlenir. O kadar zor değil, ancak belirli bilgi ve beceriler gerektiriyor. En önemli şey, kesinlikle verilen algoritmaya göre hareket etmektir.
- Bir bardak fasulyeyi suyla durulayın ve küçük bir tencereye dökün.
- Bunları iyice karıştırın ve birkaç dakika bekletin. Tohumların çoğu yerleştiğinde, yüzecek olanları çıkarın.
- Kupayı gece boyunca bırakın.
- Sabah, tohumları soğuk suyla durulayın ve bir tabağa koyun.
Şimdi doğrudan çimlenmeye geçebilirsiniz:
- Bunu yapmak için, taneleri önceden üç kez katlanması gereken temiz, nemli gazlı bezle örtün.
- Tahılları her 6 saatte bir durulamayı unutmayın.
- İlk sürgünler sadece 15 saat içinde görünmelidir.
Bütün aile için
Artık evde yemek için buğdayı nasıl çimlendireceğinizi biliyorsunuz. Ancak yine de onları maksimum sağlık yararı ile nasıl yiyeceğinizi öğrenmeniz gerekiyor.
Büyük bir fincan filizlenmiş tohumu bir kez yemek yeterli değildir, bu nedenle sindirime yalnızca önemli zararlar verebilirsiniz. Günde sadece 3 yemek kaşığı yemek yeterlidir.
Tohumları yemeden önce suyla durulayın. Tadı oldukça nötr, ancak birileri onları tatsız olarak tanımlayabilir. En önemli şey onları iyice çiğnemektir.
Geleneksel şifacılar,sadece birkaç tane tanesini ağzınıza alın ve en az 30 saniye çiğneyin. Bunun için yeterli zamanınız veya isteğiniz yoksa, filizlenen tohumları bir karıştırıcıda öğütmeniz önerilir.
Fideleri birleştirmek
Bulabileceğiniz tek tahıl buğday değilçimlenmek. Beyaz filizli hemen hemen her tohum, bir vitamin ve mineral deposudur. Tahıl uyanır ve tüm rezervler aktive olur ve bu nedenle vücudumuz için kullanılabilir hale gelebilirler.
Buğday tohumu ile tohumu karıştırabilirsiniz.nohut, mercimek veya maş fasulyesi. Birlikte, en iyi sindirim sistemi tarafından kabul edilirler. Doğru, filizlenmiş tohumlar tamamen tatsız bir yemek gibi görünebilir, ancak onları kendi başlarına yemek hiç gerekli değildir. Filizlenmiş tohumları kaşıkla yulaf lapasına, çorbaya veya unlu mamullere ekleyin. Bal, fındık ve kuru meyvelerle bükülebilirler. Sadece sağlıklı değil, aynı zamanda çok lezzetli olacak.
Besleyici kokteyller
Çok basit bir kullanım durumu varfidan. Zamanınız kısıtlıysa, bu sizin için gerçek bir kurtuluş olacaktır. Buğday tohumu, sebze veya meyvelerle birlikte bir blender ile öğütün ya da atıştırmalık olarak buğday kekleri yapmak için kullanın.
Taze filizlere öğütülmüş filizler de eklenebilir.meyve sıkacağı içinde hazırlanan meyve suyu. Lezzetli bir atıştırmalık için ona bir muz ekleyin. Ancak süt ürünlerini tahıllarla karıştırmamak daha iyidir, çünkü bu gaz oluşumunda bir artışa neden olur.
Birkaç günlüğüne stok
Büyük bir kısmı bir kerede ıslatmak her zaman cezbedicidir.Tahıllar ve sonra bir hafta boyunca onları yiyin. Bu iyi bir zaman tasarrufu. Ancak sağlığınızdan çok fazla tasarruf etmeye değmez. Azar azar çimlenmek en iyisidir, böylece 1-2 gün sürer. Ve hala gerekli hacmi aştıysanız, buğdayı buzdolabında saklayabilirsiniz. Büyüme süreci orada yavaşlar. Filizleri düzenli olarak durularsanız 3-4 gün saklayabilirsiniz. Her ne kadar uzmanlar her gün küçük bir kısmın filizlenmesini şiddetle tavsiye etseler de.
Sonuç yerine
Filizlenmiş buğday doğal bir kaynaktırvitaminler, mineraller, antioksidanlar. Üstelik bu hammadde çok uygun fiyatlı ve ucuzdur. Herkes çimlenme için tohum satın alabilir. Ana şey tembel olmamak ve her gün tahılların küçük bir kısmını çimlenme kabına koymaktır. Vücuda faydaları muazzamdır. Ve her gün basit bir işlem yapma alışkanlığını geliştirirseniz, vitamin eksikliği riskinden kurtulursunuz. Kokteyller hazırlayın, tahıllara ve çorbalara filiz ekleyin. Ucuz ve lezzetlidir.
