Günümüzde en modernfırınlar o kadar geniş kapsamlı ek işlevlerle donatılmıştır ki bazen seçim yaparken kaybolabilirsiniz. Ve sonuçta, her işlev fiyatta bir rol oynar ve hiç kullanmayacağınız bir şey için fazla ödeme yapmak anlamsızdır. Bu, çoğu işlev için geçerlidir, ancak, özellikle hostes evde pişirmeyi seviyorsa, konveksiyon modu her fırında olmalıdır.
Fırın konveksiyonu - nedir bu?
Bu kelime özel bir ısıtma yöntemi anlamına gelir.özel bir yerleşik fan kullanan fırın. Cihazın tüm alanı üzerinde sıcak havanın serbest dolaşımını sağlar. Etkisinin bir sonucu olarak, uzak duvarlardaki ve kapıdaki sıcaklık aynı değerlerde sabitlenir. Tezgah üstü konveksiyonlu fırınınız varsa, artık pişmiş ürünlerinizin yanması veya tamamen kızartılmaması konusunda endişelenmenize gerek kalmayacak. Özel bir fan sayesinde hamur, tüm çevre boyunca eşit olarak işlenir. Böylece, fırında konveksiyon modu (regülatörde "=" işareti) hariç tutulur alttan pişirme ve yukarıdan rutubet olasılığı. Birçok ev hanımı bu işlevin faydasını not eder ve sadece bu kızartma olasılığına sahip cihazlar satın almanızı önerir.
Fırında konveksiyon gerekli midir?
Ne tür bir modu zaten çözdük ve şimdi hakkındacihazdaki varlığı için fazla ödemeye değip değmeyeceği. Tabii ki, bu işlevin hamurun pişirilme kalitesi üzerinde olumlu bir etkisi vardır ve hiçbir dezavantajı yoktur (tabii ki artan fiyat dışında), ancak fırını yılda yalnızca bir veya iki kez kullanırsanız, ihtiyacınız yoktur. böyle bir mod. Ama onsuz nasıl yapabiliriz? Oldukça gerçek, ama biraz acı çekmelisin. Pişirmenin ıslak ve yanmaması için, kızartma sırasında, hamurun haznede eşit şekilde işlenmesi için fırın tepsisinin konumunu sürekli olarak değiştirmeniz gerekir. Ancak, bu sadece bir zaman kontrolü sorunu değildir. Evdeki herkesin fırın için 4 tepsiye sahip olması pek olası değildir, bu nedenle sürekli yerlerini değiştirerek yalnızca iki cihaz kullanmanız gerekir. Bu da hamur hazırlama sürecini önemli ölçüde yavaşlatır (en az iki kez).
Denemeyi sevenler ve herhafta sonu aileyi kekler, eklerler ve diğer tatlılar için yeni tarifler ile şımartıyor, fırında konveksiyon basitçe yeri doldurulamaz. Kenarları yanmış ve üstü ıslak olsa nasıl bir hamur işi olur? Bu nedenle, bu tür yemeklerin hazırlanması için fırın bölmesindeki hava sirkülasyonu çok önemlidir. Ayrıca, turtalarınız üzerine pudra şekeri veya tatlı reçel serpebileceğiniz güzel bir gevrek kabuğa sahip olacaktır.
fiyat
İşin garibi, ama böyle bir gazlı fırınkonveksiyon modu, aynı işleve sahip elektrikli bir moddan çok daha pahalıdır. Fiyat kategorisindeki fark önemli: Gaz için 25.000 ruble, elektrik için 15.000 ruble.
Bu nedenle, satın alırken özellikle dikkat edin.fırındaki konveksiyon sobanın maliyetini nasıl artırır. Ne tür bir rejim olduğunu ve nasıl çalıştığını çoktan öğrendik, size başarılı bir satın alma ve lezzetli hamur işleri dilemek kalıyor!
