ผู้คนเริ่มคิดถึงคำถามนี้มากขึ้นเรื่อย ๆรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ. พวกเขาพูดถึงอาหารขยะน้อยลงเรื่อย ๆ เช่นบะหมี่จีนหรือมันฝรั่งทอดและบ่อยครั้งที่เราได้ยินข้อโต้แย้งเกี่ยวกับประโยชน์หรืออันตรายของผลิตภัณฑ์บางอย่าง ในเรื่องนี้อุปกรณ์ต่าง ๆ เริ่มปรากฏในตลาดทีละชิ้นไม่เพียง แต่ช่วยให้เตรียมอาหารได้ง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็รักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ อุปกรณ์เหล่านี้ ได้แก่ เครื่องเตรียมอาหารเครื่องทำอาหารหลายอย่างเครื่องทอดอากาศและอุปกรณ์อื่น ๆ ที่คล้ายกันอื่น ๆ อีกมากมาย เกี่ยวกับ airfryer และจะกล่าวถึงในบทความนี้
เตาอบพาเป็นสิ่งประดิษฐ์ที่ยอดเยี่ยมห้องครัวกลไกที่ช่วยอำนวยความสะดวกในการปรุงอาหารอย่างมาก เจ้าของเตาย่างอากาศหลายคนเคยรู้สึกถึงสิ่งนี้จากประสบการณ์ของตนเองและยืนยันแล้ว เมื่อซื้อมาแล้วจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะกินผักนึ่งหรือโจ๊กฟักทองโดยเฉพาะ ทุกคนต้องการอะไรที่สดใสเช่นเผ็ดเปรี้ยวและอื่น ๆ เนื้อในหม้อทอดจะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมทั้งสำหรับชีวิตประจำวันและในช่วงวันหยุด อุปกรณ์นี้ช่วยให้คุณปรุงอาหารดังกล่าวในขณะที่ลดปริมาณไขมันและสารอื่น ๆ ที่เป็นอันตรายหรือไม่เป็นประโยชน์ต่อรูปร่างและสุขภาพ
บทความนี้ให้ตัวอย่างบางส่วนของสูตรอาหารที่อธิบายวิธีการปรุงเนื้อสัตว์ในหม้อทอด
หมูอะลา "ทันดูรี"
สูตรนี้มาจากอาหารอินเดีย ออกแบบมาสำหรับ 4 คนและเวลาทำอาหาร 1.5 ชั่วโมง ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ: เนื้อหมูติดกระดูก 1 กิโลกรัมโยเกิร์ตธรรมชาติ 1 ซองกระเทียม 2 กลีบขิงสด 2 ช้อนโต๊ะผักชีในปริมาณเท่ากันส่วนผสมของเครื่องเทศ (ตามชอบ) เกลือเพื่อลิ้มรส
นำเนื้อหมูติดกระดูกและมันกระเทียม, โยเกิร์ตถูกบีบออก, ผักชี, เครื่องปรุงรสใส่และถูรากขิง จากนั้นนำเนื้อหมูมาผสมและหมักประมาณสามถึงสี่ชั่วโมงครึ่ง
วางบนตะแกรงต่ำสุดของหม้ออบลมล้างให้สะอาด แต่ไม่ปอกเปลือกมันฝรั่ง (ชิ้นที่ 8-10) คุณลักษณะเดียวคือพวกเขาถูกตัดครึ่ง จัดวางโดยให้ด้านที่ตัดลง เนื้อจะวางบนตะแกรงกลางและปรุงด้วยกำลังไฟและอุณหภูมิสูงสุด อบครึ่งชั่วโมงด้านหนึ่งและอีกด้านหนึ่งครึ่งชั่วโมง จากนั้นเมื่อเสิร์ฟเนื้อหมูจะวางบนจานพร้อมกับมันฝรั่ง
สูตรนี้น่าทึ่งมากเนื้อในหม้อทอด ตำรับอาหารในแหล่งต่าง ๆ แตกต่างกันบ้างในสิ่งเดียว - ควรใช้เครื่องเทศชนิดใด แต่สิ่งนี้ไม่สำคัญมากนักดังนั้นคุณสามารถใช้ทั้งชุดเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบและเครื่องปรุงรสพิเศษที่ขายในร้านค้า - "สำหรับหมู"
สันคอหมูสับ
เนื้อสันในหมูสามารถนำมาประกอบกับส่วนของสูตรอาหารเช่น "เนื้อในหม้อทอด" สูตรอาหารสำหรับจานนี้มักจะค่อนข้างเรียบง่ายและสูตรด้านล่างก็ไม่มีข้อยกเว้น
คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: ไข่ไก่ 1 ฟองเนื้อสันในหมู 300 กรัมกระเทียมและเครื่องปรุงตามชอบ (แต่พริกแดงเสมอ) แป้งนมและเกลือเล็กน้อย เนื้อสันในหมูหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทุบด้วยค้อนพิเศษ จากนั้นเตรียมน้ำดอง: ตีไข่ในนมด้วยเครื่องผสมและใส่กระเทียมเกลือและพริกไทย จากนั้นเนื้อที่ตีแล้วจะถูกจุ่มลงในน้ำดองที่ได้และทุกอย่างจะถูกวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมงครึ่ง
หลังจากช่วงเวลานี้สับจะถูกรีดเข้าแป้งแล้ววางบนตะแกรงกลางในหม้ออบลม ตั้งไฟเฉลี่ยไว้ที่อุณหภูมิ 205 องศาและเนื้อจะสุกประมาณ 25 - 30 นาที ดังนั้นเนื้อในหม้อทอดก็พร้อม สูตร Airfryer สำหรับหมูสับนั้นรวดเร็วและอร่อย นอกจากนี้ด้วยการหมักนมที่อ่อนนุ่มเนื้อจะละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง
หลายสูตรแสดงวิธีการอร่อยและมีประโยชน์ในเวลาเดียวกันคุณสามารถทำเนื้อสัตว์ในหม้อทอด สูตรอาหารสำหรับวิธีการเตรียมนี้ช่วยให้คุณสามารถปรุงอาหารประเภทเนื้อสัตว์ที่ไม่สามารถทำได้โดยใช้อุปกรณ์อื่น ๆ เช่นเตาไมโครเวฟ
