ตามหาสูตรไอรันจากแหล่งต่างๆมานานที่บ้าน. เครื่องดื่มนี้มีความอยากรู้อยากเห็นมาก โดยทั่วไปแล้วอาหารอาเซอร์ไบจันทั้งหมดอิ่มตัวด้วยรสชาติพิเศษบางอย่างที่มีอยู่ในนั้นเท่านั้น ไม่ต้องสงสัยเลยว่าอาหารทุกจานของอาหารนี้ปรุงด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรพิเศษต่างๆ เป็นการเปิดเผยสำหรับฉันที่พบว่าไม่เพียงแต่อาหารปรุงด้วยเครื่องเทศเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเครื่องดื่มด้วย ซึ่งจะกล่าวถึงด้านล่าง โดยทั่วไปแล้ว ayran มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมากและไม่เพียง แต่เป็นที่ชื่นชอบในหมู่ประชากรคอเคเซียนเท่านั้น
ส่วนผสมที่จำเป็น
วันนี้เลยมาทำเครื่องดื่มแบบไอรัน สูตรการทำอาหารจะอธิบายไว้ด้านล่าง ในระหว่างนี้ เราจะพูดถึงส่วนผสมที่จำเป็น เราต้องการโยเกิร์ตมากกว่าครึ่งลิตรเล็กน้อย นอกจากนี้คุณไม่สามารถทำได้โดยไม่มีน้ำแร่โดยหลักการแล้วแก้ว 200 กรัมก็เพียงพอแล้ว นอกจากนี้ เกลือแกง สมุนไพรและน้ำแข็งเป็นส่วนประกอบสำคัญของไอรัน ด้วยส่วนผสมจำนวนนี้ คุณจะได้รับเครื่องดื่มแสนอร่อย 3 แก้วนี้
กระบวนการทำอาหาร
ดังนั้นสูตรสำหรับอายรันต้องใส่น้ำแร่และโยเกิร์ตในตู้เย็นล่วงหน้าเพราะเครื่องดื่มนี้ดื่มแช่เย็นเท่านั้น มิฉะนั้นความเอร็ดอร่อยของ ayran ที่สดชื่นจะหายไป สำหรับผักใบเขียว ควรใช้ผักชีฝรั่ง ผักชี และผักชีฝรั่ง อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่ยอมรับสมุนไพรที่อยู่ในรายการ ไม่เป็นไร คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้สมุนไพร ล้างผักใบเขียวและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู หลังจากนั้นจะต้องตัดให้ละเอียดที่สุดเพราะในกรณีนี้รสชาติและกลิ่นจะดีขึ้นและเร็วขึ้น หลังจากนำโยเกิร์ตและน้ำออกจากตู้เย็นแล้ว ให้ผสมให้เข้ากันในชามเดียว แล้วตีให้เข้ากันจนเนียน
สูตรของไอรันแนะนำว่าส่วนผสมสามารถตีด้วยเครื่องผสม เครื่องตี และเครื่องปั่น โดยทั่วไปแล้ว ให้ขอคำแนะนำจากอุปกรณ์ในครัวที่มีและสะดวกกว่าสำหรับคุณอย่างไร เกี่ยวกับเครื่องปั่น: คุณสามารถบดผักใบเขียวได้อย่างสมบูรณ์ แต่แนะนำให้แยกจากโยเกิร์ตและน้ำ ดังนั้นมวลของเราจึงถูกวิปปิ้งคุณต้องเพิ่มสีเขียวลงไป และที่สำคัญอย่าลืมเติมเกลือลงในส่วนผสม โดยหลักการแล้วสูตรสำหรับ ayran จะจบลงที่นั่น ยังคงผสมส่วนผสมที่ได้ให้เข้ากันแล้วเทลงในแก้ว มันจะดูน่าประทับใจมากถ้าคุณเสิร์ฟเครื่องดื่มในแก้วใสบนถาดที่โรยด้วยน้ำแข็งบด อย่างที่เราเห็น สูตรสำหรับ ayran นั้นห่างไกลจากความยุ่งยาก และใครๆ ก็เชี่ยวชาญได้ ยิ่งไปกว่านั้น จะมีโอกาสดีที่จะเซอร์ไพรส์ญาติและเพื่อนฝูงด้วยเครื่องดื่มอาเซอร์ไบจันที่ยอดเยี่ยม โดยวิธีการที่แนะนำให้ใช้ทันทีหลังจากเตรียมการ เพราะไม่เช่นนั้นของเหลวจะเริ่มสะเก็ดออกค่อนข้างเร็วและรสชาติทั้งหมดจะหายไป
คุณสมบัติที่มีประโยชน์
เครื่องดื่มที่เราเตรียมไว้มีประโยชน์มากมายสำหรับคุณสมบัติของร่างกาย ดังนั้น ayran มีผลดีต่อการย่อยอาหารเพิ่มความอยากอาหาร เมื่อใช้กระบวนการเผาผลาญจะถูกเร่งทำให้จุลินทรีย์ในลำไส้เป็นปกติ
