ไอรานเป็นเครื่องดื่มที่ช่วยให้สุขภาพแข็งแรงและอ่อนเยาว์อายุยืนยาว. ผลิตภัณฑ์นมหมักนี้ไม่คุ้นเคยสำหรับทุกคน แต่น่าเสียดาย คุณสมบัติอัศจรรย์ที่เป็นของเขาได้รับการทดสอบโดยชนชาติต่างๆในโลก เครื่องดื่มดังกล่าวแพร่หลายในอาหารตุรกีและจอร์เจียคอเคเชียนและอุซเบกตาตาร์และบัชคีร์ดังนั้นจึงถือว่าเป็นอาหารเตอร์กทั่วไป ดังที่คุณทราบตัวแทนของเชื้อชาติเหล่านี้มีความโดดเด่นด้วยสุขภาพที่ดีและชีวิตที่ยืนยาว บางที Ayran ก็มีบทบาทที่นี่เช่นกัน คุณสามารถค้นหาสูตรเครื่องดื่มและอาหารได้จากบทความนี้
เครื่องดื่มมหัศจรรย์
ก่อนอื่นเรามาพูดคำสองสามคำเกี่ยวกับประโยชน์ของสิ่งนี้ผลิตภัณฑ์นมหมัก ประการแรกมีผลดีต่อระบบย่อยอาหารปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย ประการที่สองการใช้มีผลดีต่อระบบไหลเวียนโลหิตและสุขภาพของหัวใจ ประการที่สามช่วยเพิ่มรูปลักษณ์โดยการแสดงจากภายในให้ความกระจ่างใสและอ่อนเยาว์แก่ผิว นอกจากนี้เครื่องดื่มยังช่วยตอบสนองความหิวและความกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบและยังช่วยประหยัดจากอาการเมาค้างอีกด้วย Ayran นี่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์มหัศจรรย์หรือ? สูตรของมันง่ายมาก
ทำอาหาร ayran ด้วยตัวคุณเอง
สิ่งที่คุณต้องทำเพื่อสร้าง ayran คือ katykน้ำเกลือหรือน้ำตาล ส่วนผสมแรกสามารถแทนที่ด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติ (สูตรตุรกี) หรือนม - แพะ, ม้า (อาร์เมเนีย, คอเคเชียน, อาหารอาเซอร์ไบจัน) สิ่งนี้ไม่ได้เปลี่ยนสูตรอาหาร ใช้น้ำแร่เย็น 2 แก้วบนคาตีกหนึ่งแก้ว (โยเกิร์ตนม) ตีจนเป็นฟองเกลือหรือรสหวานเพื่อลิ้มรส มักจะมีการเพิ่มผักใบเขียวต่างๆ - ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งโหระพา ในวันที่อากาศร้อนอย่าลืมน้ำแข็งสักสองสามก้อน
สดชื่น okroshka จาก ayran
ในฤดูร้อนอาหารยอดนิยมคือซึ่งเตรียมในรัสเซียด้วย kvass น้ำแร่และ kefir รวมถึงครีมเปรี้ยวด้วยน้ำและน้ำมะนาว อีกหนึ่งสูตรสำหรับ okroshka เป็นที่รู้จักกันใน ayran ซึ่งจัดทำขึ้นในเทือกเขาคอเคซัสและในประเทศอื่น ๆ ที่ผลิตภัณฑ์นี้เป็นที่นิยม คุณสามารถปรุงได้อย่างรวดเร็วสิ่งสำคัญคือต้มมันฝรั่ง (6 ชิ้น) และไข่ (4 ชิ้น) ล่วงหน้าแล้วปอกเปลือก หั่นแตงกวาสด 4 ชิ้นแฮม 300 กรัมหัวไชเท้าหลายชิ้น หั่นมันฝรั่งและไข่เป็นก้อนสับสมุนไพรให้ละเอียด (ผักชีลาวผักชี) ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะแล้วเทใส่ ayran สูตรนี้ใช้ของเหลว 2 ลิตร แต่เน้นความหนาแน่นที่คุณต้องการดีกว่า คุณสามารถเพิ่มเกลือและน้ำมะนาวเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส ผัดและตั้งไว้ให้เย็นสักสองสามชั่วโมง จานเบาและสดชื่นสำหรับโต๊ะฤดูร้อนพร้อมแล้ว
khychins แสนอร่อยกับ ayran
Okroshka ไม่ใช่อาหารจานเดียวที่คุณสามารถใช้ ayran สูตร Khichin เป็นเครื่องยืนยันสิ่งนี้ นี่คือชื่อของ Tortilla ที่เรียบง่ายและอร่อยมากที่มีไส้ชีสและมันฝรั่ง มาทำอาหารกันเถอะ น้ำซุปข้นกับมันฝรั่ง 500 กรัมเนย 50 กรัมและเกลือครึ่งช้อนชา ขูดชีสนุ่ม ๆ ครึ่งกิโลผสมกับมันฝรั่ง นวดแป้ง 2.5 ถ้วยแป้งอารัน 300 กรัมเบกกิ้งโซดาและเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส ควรนั่งประมาณครึ่งชั่วโมงจากนั้นจึงทำอาหารต่อได้ แบ่งแป้งออกเป็น 6 ชิ้นแล้วขึงเป็นเค้กแบนบาง ๆ กระจายไส้ให้ทั่วและยึดขอบ ตอนนี้ต้องกดลงและรีดออกเล็กน้อยเพื่อให้มีความหนาประมาณ 0.5 เซนติเมตร อบในกระทะร้อนแห้งจนเป็นสีน้ำตาลทอง เสิร์ฟร้อนกับเนย
