เตาอบเป็นสิ่งที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้อย่างดีเยี่ยมปฏิคม. การอบอาหารต่างๆในเตาอบทำให้ได้รสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง การมีอยู่ในบ้านช่วยให้คุณสามารถขยายจำนวนอาหารที่เป็นไปได้อย่างมีนัยสำคัญ ในบทความนี้เราจะดูสูตรการอบไก่ในเตาอบและมากกว่าหนึ่งสูตร ลองดูแล้วพวกเขาจะกลายเป็นรายการโปรดในครอบครัวของคุณอย่างแน่นอน
สูตรไก่อบเตาอบ
สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:กระเทียม 1 หัวมะนาวขนาดกลางครึ่งลูกน้ำมันพืชมายองเนสเกลือและเครื่องเทศที่คุณเลือกและแน่นอนว่าไก่ สันนิษฐานว่าไก่ของคุณน่าจะมาจากร้านและ "สั่งซื้อ" เรียบร้อย งานของคุณคือล้างแห้งและตัดมัน เราตัดขาปีกและต้นขาออกหลังจากนั้นเราแยกด้านหลังออกจากเต้านมตัดด้านหลังออกเป็นสองชิ้นและเต้านมเป็น 4 ชิ้นล้างอีกครั้งทำให้แห้งแล้วใส่ในชาม
เกลือให้ละเอียดแล้วถูด้วยเครื่องเทศเลือกเครื่องเทศที่คุณชอบคุณยังสามารถใช้พริกดำและแดงฮ็อพซันลีหรือเครื่องปรุงรสพิเศษสำหรับไก่ เทน้ำมะนาวครึ่งลูกให้ทั่ว
นำกระเทียมผ่านการกดกระเทียมหรือสับละเอียดเราตัด ผสมกับมายองเนสใส่ชามไก่และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน หล่อลื่นแต่ละชิ้นด้วยมายองเนสจากทุกด้าน ถัดไปคุณต้องทิ้งไก่ไว้ให้หมักข้ามคืนหรืออย่างน้อย 5-6 ชั่วโมง เสร็จแล้วแช่ในซอสและเครื่องเทศ
เมื่อหมักเสร็จเราก็เอาแผ่นอบจาระบีด้วยน้ำมันพืชใส่ไก่ที่นั่นแล้วนำเข้าเตาอบ จะอบประมาณ 40-50 นาทีที่อุณหภูมิสูง เสร็จแล้ว! นี่เป็นสูตรเด็ดสำหรับการย่างไก่ในเตาอบและมีรสชาติที่ดีพอ ๆ กันทั้งร้อนหรือเย็น คุณยังสามารถนำติดตัวขึ้นรถไฟหรือปิกนิกได้อีกด้วย
สูตรการอบไก่ทั้งตัวในเตาอบ
นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมและยังใช้งานได้อย่างรวดเร็วอีกด้วยการทำอาหาร. ใช้ไก่ในร้านขนาดใหญ่หนึ่งตัว (แบบโฮมเมดก็เหมาะเช่นกันถ้าคุณทำมันแล้วและทำตามขั้นตอนที่เหมาะสมทั้งหมด)) น้ำมัน (คุณสามารถใช้ดอกทานตะวัน แต่ดีกว่า - มะกอก) สมุนไพรและเครื่องเทศอาจเป็นปราชญ์โรสแมรี่ออริกาโน พริกไทยดำโหระพาและอื่น ๆ ที่ใช้มากขึ้นสิ่งสำคัญคือควรมีหลายอย่างและควรรวมกัน
ไส้สำหรับไก่ซึ่งคุณต้องเลือกตามรสนิยมของคุณ อาจเป็นแอปเปิ้ลแครอทกระเทียมหัวหอม ...
เปิดเตาอบทันทีและในระหว่างนี้ให้ยุ่งไก่. ล้างให้สะอาดแล้วใช้กระดาษเช็ดให้แห้ง สับสมุนไพรทั้งหมดและผสมกับเครื่องเทศจากนั้นเทน้ำมันสองสามช้อนโต๊ะที่นั่น สับไก่ให้แน่นด้วยไส้ที่คุณเลือกแล้วเย็บรูด้วยด้าย ไม่มีความแตกต่างมากว่าไส้จะเป็นอย่างไร แต่มันทำหน้าที่เป็นตัวช่วยในการปรุงรสและความชุ่มฉ่ำให้กับไก่
ทาไก่ทั้งตัวด้วยน้ำมันสมุนไพรและเครื่องเทศที่คุณปรุง ทำอย่างนี้ให้ทั่วถูส่วนผสมเพื่อให้ซึมเข้าเนื้อ วางอกไก่ไว้ในจานอบ ที่อุณหภูมิสูงประมาณ 230 ° C อบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นปิดเตาอบคลุมไก่ด้วยกระดาษฟอยล์แล้วทิ้งไว้อีก 15 นาทีในเตาอบ
คุณสามารถอบมันฝรั่งกับไก่หรืออบแยกกันโดยใช้สูตรสำหรับอบมันฝรั่งในเตาอบ นอกจากนี้ยังมีอีกมากมายนับไม่ถ้วนรวมถึงมันฝรั่งอบด้วยดังนั้นมันฝรั่งอบจึงอาจเป็นอาหารจานเดียว ลองไก่อบสองแบบนี้ จากนั้นคุณสามารถเริ่มการทดลองใหม่ ๆ ได้ตัวอย่างเช่นฝึกฝนสูตรการอบหมูในเตาอบซึ่งก็อร่อยไม่น้อยไปกว่ากันและไม่จำเป็นต้องมีการศึกษาพิเศษระดับมัธยมศึกษาจากผู้ทำอาหารจากคุณ เตาอบอย่างที่บอกไปแล้วว่าเป็นสิ่งที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ ...
อย่าเสียเวลาและการค้นพบที่น่ารื่นรมย์!
