คาเวียร์เท็จซึ่งเป็นสูตรที่เราจะพิจารณาโดยละเอียดในวันนี้มีรสชาติคล้ายกับคาเวียร์สีแดงมาก นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมในการทำแซนวิชสำหรับโต๊ะประจำวันและงานรื่นเริง
คาเวียร์เท็จ: สูตรครีมชีส
ในการเตรียมหัวไชเท้า คุณจะต้องเตรียมส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- ปลาเฮอริ่งขนาดใหญ่ (อ้วน) จำนวน 1 ชิ้น;
- เนยหนึ่งห่อครึ่ง (ประมาณ 100 หรือ 150 กรัม)
- ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น;
- แครอทขนาดเล็ก - 3 ชิ้น
คาเวียร์เท็จ: คำแนะนำในการปรุงอาหารทีละขั้นตอน
ดูจากสูตรแล้วส่วนผสมทั้งหมดเกินราคาและต้องการในปริมาณน้อย คุณจะใช้เวลาเพียงเล็กน้อยในการเตรียมหัว แต่ผลลัพธ์จะทำให้นักชิมที่ฉลาดและประหลาดใจมากที่สุด
1 ขั้นตอน
เลือกปลาเฮอริ่งขนาดใหญ่ที่มีไขมันและควรใส่คาเวียร์ ลอกออกจากผิวหนังอวัยวะภายใน ตัดหัว ครีบ แยกเนื้อออกจากกระดูก คุณควรมีเนื้อปลา
2 ขั้นตอน
ล้างแครอทและต้มจนนิ่ม
3 ขั้นตอน
ใช้เครื่องบดเนื้อบดส่วนผสมทั้งหมดจนสถานะของเนื้อสับ คุณสามารถใช้เครื่องปั่น หากไม่มีอย่างใดอย่างหนึ่ง ให้สับส่วนผสมให้ละเอียดและละเอียด แล้วผสมกับเนยละลาย ชีสสามารถขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด
4 ขั้นตอน
นวดเนื้อสับ ชิมดู.คุณสามารถเพิ่มพริกไทยเล็กน้อย (ไม่จำเป็น) หากพบคาเวียร์ในปลาเฮอริ่งก็สามารถใช้ตกแต่งแซนวิชได้ มิเช่นนั้นให้วางแครอทต้มและใบสีเขียวลงบนหัว
คำแนะนำ
คาเวียร์ปลอมเหมาะสำหรับสูตรเสริม. ตัวอย่างเช่น มันฝรั่งต้มธรรมดาจะได้รสชาติดั้งเดิมใหม่ หากหั่นเป็นครึ่งซีกแล้วปาดให้ทั่ว คาเวียร์เท็จสูตรที่เราให้ไว้ข้างต้นเหมาะสำหรับการบรรจุ ไข่ มะเขือเทศ และแม้แต่แตงกวาก็อร่อยมาก ผู้ที่ลองแซนวิชคาเวียร์ปลอมในวันหนึ่งจะต้องประหลาดใจจริงๆ รสชาติคล้ายกับคาเวียร์สีแดงจริงๆ
คาเวียร์เท็จ: สูตรเซโมลินา 
อีกวิธีหนึ่งที่น่าสนใจในการทำก๋วยจั๊บประกอบด้วยชุดส่วนผสมต่อไปนี้:
- น้ำมะเขือเทศหนึ่งแก้ว (ประมาณ 200 มล.)
- แป้งเซมะลีเนอร์หนึ่งแก้ว (ประมาณ 200 กรัม);
- น้ำมันพืช (ดอกทานตะวัน) หนึ่งแก้ว (200 มล.);
- ปลาเฮอริ่งขนาดใหญ่ (อ้วน) จำนวน 2 ชิ้น หรือเนื้อที่มีน้ำหนัก 500 กรัม
- หัวหอมขนาดกลาง
- ผักใบเขียว (หากต้องการและรสชาติคุณสามารถเพิ่มได้เช่นผักชีฝรั่ง)
เทคโนโลยีการเตรียม
โยนในกระทะหรือกระทะที่มีความหนาน้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งแก้วกับน้ำมะเขือเทศหนึ่งแก้ว รอให้ส่วนผสมเดือดแล้วค่อยๆเทลงในกระแสบาง ๆ กวนตลอดเวลาเทเซโมลินา ผัดจนส่วนผสมข้น มันจะเปลี่ยนเป็นสีส้มและในไม่ช้าก็จะล้าหลังด้านข้างของกระทะ ตัดปลาเฮอริ่ง: ถอดครีบ ลอกหนัง ตัดหัวและหางออก แกะเครื่องในและค่อยๆ แยกเนื้อออกจากกระดูก บดเนื้อที่เสร็จแล้วในเครื่องบดเนื้อหรือสับด้วยมีดอย่างประณีตและประณีต ปอกหัวหอมหนึ่งอันสับในทางใดทางหนึ่ง (ดีที่สุดในเครื่องบดเนื้อ) รวมหัวหอมสับและปลาเฮอริ่งกับส่วนผสมเซโมลินา เพิ่มผักชีฝรั่งหากต้องการ ผสมทุกอย่าง ใส่คาเวียร์ในตู้เย็น แป้งเซมะลีเนอร์ควรอิ่มตัวด้วยกลิ่นคาว คุณไม่จำเป็นต้องใส่เกลือลงในจานนี้ ทาคาเวียร์สำเร็จรูปบนขนมปังแล้วกินอย่างมีความสุข! อร่อย!
