หม้อตุ๋นกับนมข้น: สูตร คลาสสิกหม้อตุ๋นชีสกระท่อม: สูตรที่มีรูปถ่าย

รสชาติที่ละเอียดอ่อนและน้ำนมของหม้อตุ๋นชีสกระท่อมแต่ละอันของเราจำได้ตั้งแต่วัยเด็ก ไม่มีผู้ใหญ่คนใดปฏิเสธที่จะทานของหวานและเด็ก ๆ ด้วย มีหลายทางเลือกสำหรับการเตรียมการซึ่งตามกฎแล้วจะแตกต่างกันในรายการส่วนผสม แต่พื้นฐานของพวกเขาคือหม้อตุ๋นคลาสสิค เราจะพูดถึงเธอ นอกจากนี้เรายังแนะนำให้คุณเรียนรู้วิธีการเตรียมหม้อตุ๋นชีสกระท่อมด้วยนมข้น สูตรของเธอเรียบง่ายอย่างน่าประหลาดใจ และรสชาติก็ไม่แย่ไปกว่าคลาสสิก

หม้อตุ๋น

คลาสสิกหม้อตุ๋นประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ชีสกระท่อมหนึ่งกิโลกรัม (ไม่เลี่ยนหรืออ้วนตามความชอบของคุณ)
• 5 ไข่;
• 250 กรัมครีม;
• แก้วน้ำตาล
• ครึ่งช้อนชา โซดา;
• น้ำส้มสายชู (สำหรับดับโซดา);
• หนึ่งช้อนชา วานิลลา (น้ำตาลวานิลลา)

ดังนั้นหม้อตุ๋นนมเปรี้ยว: สูตรหม้อตุ๋นแบบคลาสสิกควรจะนุ่มและนุ่ม ในการทำเช่นนี้ให้เช็ดนมเปรี้ยวผ่านตะแกรง คุณยังสามารถบิดด้วยเครื่องบดเนื้อ เมื่อเตรียมนมเปรี้ยวแล้วให้ใช้ไข่สี่ฟองแยกไข่แดงออกจากโปรตีน เราออกจากไข่ใบที่ห้าเพื่อใส่จาน ตีไข่แดงกับน้ำตาลรวมกับคอทเทจชีสและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวลงในส่วนผสมนี้ (คุณต้องทิ้งไว้สามช้อนโต๊ะเท่านั้น) โซดา (slaked) น้ำตาลวานิลลา (วานิลลิน) ผสมจนเนียน ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมที่มั่นคง จากนั้นเราจะค่อยๆนำมันเข้าสู่มวลนมเปรี้ยว

จริงๆแล้วนี่คือคลาสสิกสูตรสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมแสนอร่อย ในขั้นตอนสุดท้ายเรากระจายส่วนผสมในรูปแบบที่เตรียมไว้ล่วงหน้าคือทาน้ำมันด้วยครีมเปรี้ยวที่รอการตัดบัญชี (สามช้อนโต๊ะ) ซึ่งเราผสมกับไข่ เราอบจานประมาณ 30-40 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

ขอบคุณหม้อตุ๋นเทคโนโลยีที่อธิบายไว้ได้รสชาติครีมและละเอียดอ่อนมาก สูตรนี้สามารถใช้ได้ทุกโอกาส แต่มีรูปแบบอื่น ๆ ของการเตรียมขนมนี้ เราจะพูดถึงพวกเขาด้านล่าง

หม้อชีสกระท่อมกับนมข้น

สูตรที่เราจะพูดถึงตอนนี้รวมถึงจำนวนขั้นต่ำของผลิตภัณฑ์ ได้แก่ :

• ชีสกระท่อม 0.5 กก.
• สามไข่
• นมข้นหนึ่งกระป๋อง
• วนิลา.

ก่อนอื่นตีชีสกระท่อมและไข่จากนั้นใส่นมข้นและวานิลลิน รูปแบบที่เราจะอบจาระบีด้วยน้ำมันกระจายมวลและใส่ในเตาอบเป็นเวลา 50 นาที อุณหภูมิควรอยู่ที่ 180 องศา หลังจากเวลาผ่านไปเราดึงหม้อปรุงอาหารออกปล่อยให้เย็นลงและเพลิดเพลินกับขนมอร่อยและที่สำคัญที่สุดคือขนมที่ดีต่อสุขภาพ

หม้อชีสกระท่อมกับนมข้น ทางเลือกที่ 2

นอกจากนี้เรายังนำเสนอสูตรสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมแสนอร่อยพร้อมนมข้น มันแตกต่างจากก่อนหน้านี้ด้วยรายการส่วนผสมจำนวนมากที่ใช้

ใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ชีสกระท่อม 500 กรัม
• ไข่ห้า;
• นมข้นกระป๋อง
• ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• วานิลลินและอบเชย

ตามปกติเปิดเตาอบที่180 องศา ในชามทรงลึกผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดกระจายอย่างเท่าเทียมกัน จาระบีจานอบด้วยน้ำมัน เทแป้งที่เสร็จแล้วใส่ในเตาอบร้อนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงให้ตรวจสอบด้วยไม้จิ้มฟันว่าหม้อตุ๋นพร้อมหรือไม่ ถ้าเป็นเช่นนั้นให้ทำให้เย็นลง ก่อนเสิร์ฟขนมอบสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงเพื่อความสวยงาม

จำโรงเรียนอนุบาลกันเถอะ

ทุกคนที่ไปโรงเรียนอนุบาลหรือขับรถ (ขับรถ)เด็ก ๆ ที่นั่นพวกเขารู้ว่าหม้อตุ๋นชีสกระท่อมถือเป็นอาหารจานเด่นของที่นั่น ภาพทีละขั้นตอนของขั้นตอนการเตรียมการซึ่งอยู่ด้านล่างจะเปิดเผยความลับทั้งหมด ท้ายที่สุดฉันยอมรับว่าเด็ก ๆ พอใจกับอาหารจานนี้

ดังนั้นเราจึง:

• ชีสกระท่อมหนึ่งปอนด์
• เซโมลินา 0.1 กก.
• ไข่สองฟอง
• เนย 50 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• นม 50 มล.

ขั้นตอนแรกคือการถูนิ่มเนยกับคอทเทจชีสเซโมลินาและน้ำตาล แต่คุณต้องทำสิ่งนี้ให้ดีเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่ไข่ทีละฟองและคนทุกครั้ง ตอนนี้เทนมผสมให้เข้ากัน

เราให้ส่วนผสมที่ได้นั้นพอดีกับใต้ฝามากกว่า 40-45 นาที ในช่วงเวลานี้เซโมลินาจะบวมนุ่มมากขึ้นเนื่องจากจะทำให้สุกเร็วขึ้น เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา เรากระจายมวลนมเปรี้ยวบนแผ่นอบปรับระดับและอบประมาณ 20-30 นาที อาหารอร่อยนี้มักเสิร์ฟพร้อมกับน้ำผึ้งธรรมชาติหรือครีมเปรี้ยว นอกจากนี้ผู้ที่ชื่นชอบความหวานสามารถรับประทานหม้อปรุงอาหารที่มีแยมแยมหรือแยมได้

หม้อตุ๋นกับผลไม้

นี่คือหม้อตุ๋นนมเปรี้ยวอีกชนิดหนึ่งกับนมข้นสูตรนี้แตกต่างจากสูตรก่อนหน้าโดยมีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยในรายการผลิตภัณฑ์ที่ใช้คือเพิ่มแอปเปิ้ลและเบกกิ้งโซดา โดยทั่วไปเราต้องการ:

• ชีสกระท่อมหนึ่งกิโลกรัม
• สามไข่
• นมข้น 400 มล.
• สามช้อนโต๊ะ ล่อ;
• กล้วยสองลูก
• แอปเปิ้ลสองลูก
• ครึ่งช้อนชา โซดา.

ขั้นตอนการปรุงมีดังนี้ใส่คอทเทจชีสลงในชามใส่โซดาลงไป เราแยกไข่ขาวออกจากไข่แดงอย่างระมัดระวัง เราส่งคนแรกไปที่ตู้เย็น ตีไข่แดงด้วยเครื่องผสมจนโฟมขึ้นรูป ตอนนี้เราเพิ่มลงในนมเปรี้ยวบดมวลให้ละเอียด จากนั้นเทนมข้นเพิ่มเซโมลินา และผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง ตัดกล้วยและแอปเปิ้ลเป็นก้อน เราใช้โปรตีนตีผสมอย่างระมัดระวังกับชีสกระท่อมและผลไม้จำนวนมาก ค่อยๆผสมทุกอย่างอีกครั้ง ใส่แป้งลงในพิมพ์ที่โรยด้วยเกล็ดขนมปังก่อนหน้านี้ เติมหม้อปรุงอาหารด้วยชิ้นแอปเปิ้ล เราอบจานเป็นเวลา 40 นาที

หม้อตุ๋นหลายหม้อ

อาหม้อชีสกระท่อมที่ไม่เหมือนใครกับนมข้น! สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นเพื่อนกับเครื่องใช้ไฟฟ้าที่ชาญฉลาดในกรณีนี้กับผู้เล่นหลายคน เราใช้เวลา:

• ชีสกระท่อม 0.5 กก.
• นมข้น 100 มล.
• สามไข่
• ครึ่งเซนต์ ล่อ;
• อบเชยและวานิลลิน

ก่อนอื่นเราแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ตีหลังเพิ่มวานิลลินและอบเชยเพื่อลิ้มรส ผสมอย่างระมัดระวัง เทไข่แดงลงในนมเปรี้ยวและตีด้วยตะกร้อมือเล็กน้อย

ผสมเนยนิ่มกับคอทเทจชีสและนมข้น เพิ่มเกลือเล็กน้อยลงในมวล ผสมทุกอย่างจนเนียน พักแป้งไว้

เราเปิดโปรแกรม Baking เป็นเวลา 60 นาทีทาน้ำมันในชามอเนกประสงค์ให้ทั่ว ก่อนที่จะวางการทดสอบอุปกรณ์จะต้องอุ่นเครื่อง เมื่อโหมด "การอบ" สิ้นสุดลงให้เปิด "ทำความร้อน" เป็นเวลา 15 นาที นำหม้อปรุงอาหารออกแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง เสิร์ฟความอร่อยที่โต๊ะ

นี่คือวิธีการเปิดหม้อตุ๋นนมเปรี้ยวของเรา สูตรที่มีรูปถ่ายจะช่วยให้คุณทำอาหารได้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามใด ๆ ขอให้โชคดี!