ในบทความของเราเราจะพูดถึงการทำอาหารมีประโยชน์สำหรับเด็กและผู้ใหญ่จาน - หม้อตุ๋นกับลูกเกด จานดังกล่าวมีการบำรุงอ่อนนุ่มและอ่อนโยน ด้านล่างนี้จะถือว่าเป็นสูตรไม่กี่สำหรับจานนี้
สูตรแรก ลูกเกด Casserole
จานนี้เหมาะสำหรับอาหารเช้าอาหารว่างยามบ่ายหรืออาหารเย็น นอกจากนี้หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับลูกเกดเป็นขนมที่ยอดเยี่ยมที่เหมาะสมที่จะให้บริการกับชาสมุนไพร อาหารจะเป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่
สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- ครึ่งถ้วยน้ำตาล
- วานิลลินหรือน้ำตาลวานิลลา
- เซโมลินาหกช้อนโต๊ะ
- ชีสกระท่อม 600 กรัม (ปริมาณไขมันที่คุณเลือก)
- เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา (ดับด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู) หรือผงฟู
- ลูกเกด;
- ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ (ไขมันปานกลาง)
หม้อชีสกระท่อมกับลูกเกด: สูตรทีละขั้นตอน
ตอนนี้เรามาดูขั้นตอนหลักของการสร้างอาหารดังกล่าว:
- ใช้ภาชนะขนาดใหญ่ ผสมเซโมลินาและคอทเทจชีสลงไป จากนั้นตีไข่ ผัดส่วนผสมให้เข้ากัน
- เทน้ำตาลลงในชาม กวน.
- เติมโซดาดับหรือผงฟูลงไป
- ใช้ช้อนไม้ถูมวลด้วย
- เทวานิลลินลูกเกดที่ล้างแล้วลงในแป้ง
- ผัดแป้ง วางในจานอบที่ทาด้วยน้ำมัน
- เกลี่ยมวลให้เรียบ ปัดด้วยครีมเปรี้ยวด้านบน
- ปรับพื้นผิวของหม้อตุ๋นให้เรียบและทาด้วยครีมเปรี้ยว
- หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวที่มีลูกเกดจะถูกอบในเตาอบ ในกรณีนี้ควรอุ่นที่ 180 องศา ขั้นตอนการปรุงจะใช้เวลาประมาณสี่สิบนาที
ขนมดั้งเดิมที่มีลูกเกดและแอปริคอตแห้ง
ตัวเลือกการทำอาหารนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบผลไม้แห้งเป็นอย่างมาก เมื่อใช้ร่วมกับชีสกระท่อมจะทำให้ขนมมีรสชาติดั้งเดิม
หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวสำหรับเด็กที่ปรุงตามสูตรนี้มีรสหวานปานกลาง แต่อ่อนโยนอย่างน่าประหลาดใจ หากคุณเพิ่มความเอร็ดอร่อยของส้มจานจะมีกลิ่นหอมมาก
เสิร์ฟหม้อตุ๋นลูกเกดอุ่น ๆ แม้ว่าโดยหลักการแล้วจะเป็นไปได้และทำให้เย็นลงเนื่องจากรสชาติของมันจะไม่เปลี่ยนแปลง แต่อย่างใด ครีมเปรี้ยวนมข้นและอื่น ๆ ถือเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้ออาหาร
ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้อง:
- 1 ช้อนโต๊ะล. เนยหนึ่งช้อน
- ชีสกระท่อม 500 กรัม
- แป้ง 50 กรัม
- แอปริคอตแห้งและลูกเกด 100 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา;
- 1 ไข่;
- ผิวส้ม (เพื่อลิ้มรส)
หม้อปรุงอาหารที่บ้าน: สูตรทีละขั้นตอน
ตอนนี้เราจะพิจารณาขั้นตอนการทำอาหารทั้งหมด:
- เตรียมชามลึกในขั้นต้น ใส่คอทเทจชีสลงไป ใส่ไข่ลงไป. ก่อนอื่นคุณสามารถถูชีสกระท่อมผ่านตะแกรงได้
- ใส่แป้งลงในชาม (ถ้าไม่มีคุณสามารถใช้เซโมลินาได้ แต่เพียงเล็กน้อย)
- เติมน้ำตาลวานิลลาที่นั่น มันจะเพิ่มรสชาติให้กับอาหาร ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
- ล้างแอปริคอตแห้งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณยังสามารถใส่ผลไม้แห้งในน้ำร้อนก่อนสับ จากนั้นพวกเขาจะนุ่มขึ้น
- ถัดไปคุณต้องใส่ลูกเกดและแอปริคอตแห้งลงในแป้ง เพิ่มความสนุกให้กับมัน มันจะทำให้อาหารมีกลิ่นหอมที่หลากหลาย
- จาระบีแม่พิมพ์ให้ทั่วด้วยน้ำมันใส่แป้งที่นั่น นำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณสี่สิบถึงห้าสิบนาที ความพร้อมของอาหารสามารถพิจารณาได้จากเปลือกบนหม้อปรุงอาหารหลังจากนั้นสามารถเสิร์ฟอาหารสำเร็จรูปได้
หม้อตุ๋นกับนมในหม้อหุงช้า
หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวที่มีลูกเกดปรากฎออกมาโปร่งสบายอย่างไม่น่าเชื่อ เข้ากันได้ดีกับชาดำและชาเขียว เหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อเย็น ขั้นตอนการทำอาหารค่อนข้างง่ายและตรงไปตรงมา ในผู้เล่นหลายคนทุกอย่างจะเสร็จเร็วยิ่งขึ้น นอกจากแป้งแล้วคุณยังสามารถโยนผลไม้หวานหรือผิวส้มได้หากต้องการ หลังจะทำให้จานมีรสชาติที่น่าทึ่ง จานนี้เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวได้ดีที่สุด แม้ว่าหากต้องการคุณสามารถเสริมด้วยแยมสตรอเบอร์รี่หรือแยมราสเบอร์รี่
สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
- ไข่ 4 ฟอง
- ชีสกระท่อม 500 กรัม (ไขมันปานกลาง);
- นม 100 มล. (มีไขมันประมาณ 2.5%);
- 3 ช้อนโต๊ะล. ช้อนโต๊ะน้ำตาล
- เซโมลินา 100 กรัม
- ลูกเกด (ตามความชอบของคุณ);
- เกลือเล็กน้อย
- เนย 1 ช้อนชา
สูตรอาหารหลายเมนู
ตอนนี้เราจะอธิบายขั้นตอนของการปรุงอาหารเช่นหม้อตุ๋น:
- เริ่มอุ่นนมเทซีเรียลลงไป
- จากนั้นนำภาชนะทรงลึกส่งคอทเทจชีสและน้ำตาลลงไป
- จากนั้นแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว
- ตีไข่ขาวกับเกลือลงในโฟมหนาแน่น ด้วยเหตุนี้หม้อตุ๋นจึงกลายเป็นอากาศถ่ายเทได้สะดวก
- ปัดคอทเทจชีสและน้ำตาลให้ทั่ว ส่งซีเรียลที่บวมอยู่แล้วไปที่นั่น ผัดจนเนียน
- เพิ่มลูกเกดลงในมวลทั้งหมดโยนวานิลลินเพื่อเพิ่มรสชาติ ใส่โปรตีนที่นั่น หลังจากนั้นมวลจะถูกผสม
- หล่อลื่นชามด้วยน้ำมันโรยด้วยเซโมลินา จากนั้นใส่แป้งที่นั่น เลือกโหมด "การอบ" ตั้งเวลา - หกสิบนาที
ข้อสรุปเล็ก ๆ
ตอนนี้คุณรู้วิธีทำนมเปรี้ยวแล้วหม้อปรุงอาหารที่มีลูกเกดเป็นอาหารที่แม้แต่พ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถทำได้ อย่างที่คุณเห็นมีตัวเลือกต่างๆ เลือกสิ่งที่เหมาะสมที่สุดและปรุงอาหารด้วยความสุข!
