จะทำอย่างไรถ้าคุณต้องการมันฝรั่งกับข้าว แต่มันฝรั่งบดหรือหัวต้มสุกดูน่าเบื่อมาก? มันคุ้มค่าที่จะลองกับอาหารจานดั้งเดิมซึ่งค่อนข้างง่ายในการเตรียมคือลูกมันฝรั่ง สูตรอาจแตกต่างกัน แต่ผลที่ได้คือการบำรุงที่ผิดปกติและอร่อย
ลูกมันฝรั่งคลาสสิก
สูตรต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:ห้าร้อยกรัมมันฝรั่งเกลือนมหนึ่งร้อยห้าสิบมิลลิลิตรเนยห้าสิบกรัมแป้งหรือเกล็ดขนมปังไข่สองร้อยมิลลิลิตรของน้ำมันพืชเพื่อการคั่ว พื้นฐานของจานคือมันฝรั่งบดปกติ ปอกเปลือกล้างและต้มมันฝรั่ง ทำมันฝรั่งบดกับนมอุ่นนวดอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ก้อนเนื้อ เพิ่มเนยและทำให้ลูกเล็ก ๆ ถ้าคลุกเคล้าให้นิ่มแล้วให้รูปทรงลองใช้มือเปียกในน้ำเย็น ลูกพร้อมม้วนในแป้งจุ่มในไข่และอีกครั้งในแป้งหรือเกล็ดขนมปัง ตัวเลือกแรกนั้นอ่อนโยนกว่าและตัวที่สอง - กรอบ เทน้ำมันพืชลงในกระทะ ระดับควรอยู่ในระดับที่สามารถลอยได้ลูกบอลมันฝรั่ง แน่นอนสูตรไม่ได้เป็นอาหาร แต่มันออกมาอร่อยมาก ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ถ้ามันระเบิดและไส้ก็เริ่มคืบคลานไปถึงลูกบอลจากน้ำมันโดยไม่รอความพร้อม ด้วยวิธีนี้คุณสามารถกระจายเมนูและแก้ไขปัญหาดั้งเดิมของส่วนที่เหลือ
เป็นตัวเลือกคุณสามารถทำลูกมันฝรั่งกับชีส สูตรจะยังคงไม่เปลี่ยนแปลงจริง คุณยังสามารถเพิ่มกรีนหรือลูกบอลที่มีเกล็ดในเกล็ดที่ไม่หวาน
ลูกชิ้นมันฝรั่ง
สูตรสำหรับจานนี้คือการใช้ผลิตภัณฑ์: กิโลกรัมของมันฝรั่งสองถ้วยแป้งไข่หนึ่งร้อยห้าสิบกรัมของหมูเค็มหนึ่งหัวหอมหนึ่งช้อนโต๊ะเนย, หยิกของ allspice เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ต้มหัวในเครื่องแบบปอกเปลือกแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน เพื่อหลีกเลี่ยงก้อนหนาแน่นคุณสามารถใช้เครื่องผสม หลังจากเย็นเสร็จแล้วเพิ่มไข่, เกลือ, แป้งและพริกไทยคลุกแป้งมันฝรั่ง
