ขนมหวานเป็นอาหารสำหรับทุกโอกาสปรุงอย่างรวดเร็ว แต่รสชาติถูกใจมากและที่สำคัญที่สุดคือมีให้เลือกหลากหลาย ไม่ว่าคน ๆ หนึ่งจะเข้มงวดแค่ไหนก็ยังมีขนมหวานสำหรับเขาเสมอ สูตรสำหรับเกือบทุกม้วนโดยมีข้อยกเว้นที่หายากซึ่งจะกล่าวถึงในภายหลังเริ่มต้นด้วยคำอธิบายของการเตรียมเค้กบิสกิต
วิธีทำขนมหวานโดยทั่วไปแล้วทุกอย่างง่ายมาก: เลือกไส้เตรียมเค้กบิสกิตกระจายไส้เค้กแล้วม้วนเป็นม้วน ตามหลักการนี้ทุกคนสามารถคิดสูตรของตัวเองได้สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงผลิตภัณฑ์ที่เข้ากันได้ดีและไม่เข้ากัน
โรลผลไม้มีรสหวาน สูตรสำหรับม้วนนี้ง่ายและไม่โอ้อวด
ก่อนอื่นตีไข่ 3 ฟองต่อแก้วทั้งใบน้ำตาลสำหรับแป้ง ค่อยๆใส่แก้วแป้งลงในส่วนผสมนี้ ตอนนี้เทลงบนแผ่นอบที่ทาด้วยเนยเทียมและวางไว้ในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที ในขณะที่เค้กกำลังอบให้ถูแอปเปิ้ลและกล้วยให้ละเอียดผสมน้ำซุปข้นกับแครนเบอร์รี่ ส่วนผสมที่ได้จะกระจายไปบนเค้กที่เย็นแล้วและรีดขึ้น
ม้วนด้วยนมเปรี้ยว
สูตรดั้งเดิมมากกว่าสูตรก่อนหน้านี้และม้วนนุ่มกว่า สำหรับแป้งบิสกิตคุณจะต้องแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง 5 ฟอง จากนั้นตีไข่ขาวให้เป็นโฟมด้วยเครื่องผสม ค่อยๆใส่น้ำตาลหนึ่งแก้วลงในโฟมโปรตีนแล้วจึงไข่แดง
ผสม 2 ช้อนโต๊ะในชามแยกต่างหากแป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะโกโก้และแป้ง 3 ช้อนโต๊ะ เทส่วนผสมแห้งลงบนไข่ที่ตีด้วยน้ำตาลและผสม แป้งที่ทำเสร็จแล้วเทลงบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันแล้ววางในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที
สำหรับการบรรจุคุณต้องผสมไข่แดงกับโต๊ะช้อนน้ำตาลแล้วเทส่วนผสมนี้ลงในคอทเทจชีสขูด 250 กรัม เมื่อเค้กพร้อมและเย็นตัวไส้จะกระจายอยู่ในระดับและม้วนเป็นม้วน เพื่อเพิ่มรสชาติของม้วนนี้เล็กน้อยคุณสามารถเพิ่มแอปริคอตแห้งหรือผลไม้ลงในไส้ได้
โรลครีมเชอร์รี่แสนหวาน สูตรสำหรับม้วนที่ละเอียดอ่อนและอร่อยด้วยวิปครีม
คุณต้องมีไข่ 4 ฟองสำหรับแป้งแบ่งเป็นไข่แดงและไข่ขาว พวกเขาตีด้วยน้ำตาลแยกจากกัน ปริมาณน้ำตาลทั้งหมดที่ต้องใช้สำหรับแป้งคือ 150 กรัมจำนวนนี้แบ่งเท่า ๆ กันระหว่างไข่แดงและไข่ขาว จากนั้นนำส่วนผสมทั้งสองผสมเข้าด้วยกันเติมแป้ง 150 กรัมและโซดาที่หั่นแล้วลงไป เค้กถูกอบตามปกติ: อย่างน้อย 10 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้
เมื่อเค้กพร้อมคุณต้องบิดและทิ้งไว้ให้เย็น หลังจากที่เค้กเย็นตัวลงแล้วก็จะถูกคลายออกชั้นของวิปปิ้งครีมจะถูกกระจายออกไปวางเชอร์รี่ทั้งหมดไว้ด้านบนและวางครีมอีกชั้นไว้ด้านบน จากนั้นม้วนม้วน
โรลช็อกโกแลตแสนหวาน สูตรสำหรับคนรักช็อกโกแลต
ผสมไข่ 3 ฟองและน้ำตาล 100 กรัมแล้วตีเครื่องผสม เพิ่มแป้งร่อน 65 กรัมและผงโกโก้ 15 กรัม ผสมทุกอย่างแล้วเทลงบนถาดอบที่ทาด้วยน้ำมัน เค้กถูกอบในเตาอุ่นเป็นเวลา 10 นาทีในเตาอบร้อน
หลังจากเค้กเย็นลงแล้วก็รดน้ำด้วยช็อกโกแลตนมที่ละลายแล้วทาครีมเปรี้ยวหนา ๆ ด้านบนและโรยทุกอย่างด้วยผลเบอร์รี่สดเช่นราสเบอร์รี่ จากนั้นม้วนขึ้นและตกแต่งด้วยน้ำตาลผง
และตอนนี้ก็มาถึงข้อยกเว้นที่กล่าวถึงในตอนต้นของบทความ: ม้วนซึ่งคุณไม่จำเป็นต้องอบเค้กล่วงหน้า
ม้วนนมเปรี้ยว สูตรสำหรับม้วนชีสนมเปรี้ยวและคุกกี้
ชีสนมเปรี้ยว 250 กรัมถูกตีด้วยเครื่องผสมกับน้ำตาลเกือบเต็มแก้ว ใส่ลิ่มน้ำเชื่อม 2 ช้อนโต๊ะและเฮฟวี่ครีมหนึ่งในสามแก้วลงในส่วนผสมนี้ ตีมวลอีกครั้งด้วยเครื่องผสม
ใส่ในจานอบสี่เหลี่ยมสองช้อนโต๊ะของมวลนมเปรี้ยวกระจายชั้นของคุกกี้ขนมชนิดร่วนด้านบนมวลนมเปรี้ยวอีกครั้งและอื่น ๆ จนกว่าแบบฟอร์มจะเต็ม แบบฟอร์มที่มีม้วนวางไว้ในตู้เย็นค้างคืน
โรลลาวาชหวาน โรลหวานสูตรต้นตำรับจริงๆ
คอทเทจชีส 200 กรัมผสมกับไข่และ 2 ช้อนโต๊ะช้อนโต๊ะน้ำตาล จากนั้นคลี่ขนมปังพิต้าบาง ๆ ทาด้วยน้ำมันพืชบางแห่งทาเนยหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ บนขนมปังพิต้า กระจายมวลนมเปรี้ยวที่ด้านบนแล้วม้วนม้วน ขั้นตอนเดียวกันนี้ซ้ำกับขนมปังพิต้าอีกชิ้น ทั้งสองม้วนที่ได้จะวางในกระทะและเทครีมเปรี้ยว 200 กรัมผสมกับไข่สองฟอง ใส่กระทะในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง
