เนื้อสับกับไข่สามารถทำได้ง่ายและรวดเร็วทำอาหารที่บ้าน อาหารจานดั้งเดิมและน่ารับประทานเช่นนี้อร่อยมาก มีตัวเลือกที่แตกต่างกันสำหรับการเตรียมจานเนื้อสับ เราจะพิจารณาบางส่วนโดยละเอียดในบทความ
สูตรแรก ไข่ม้วน
มีทโลฟปรุงในเตาอบ อาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมเหมาะสำหรับอาหารประจำและเทศกาล อาหารจะถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่
สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนเศษขนมปัง
- พริกไทย;
- เกลือ
- เนื้อสับ 400 กรัม
- ไข่ไก่ 2-3 ฟอง
สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน
- ขั้นแรกเตรียมส่วนประกอบทั้งหมด
- ล้างและต้มไข่ จากนั้นทำความสะอาด
- เกลือเนื้อสับใส่พริกไทย
- จุ่มเขียงด้วยน้ำ ใส่เนื้อสับลงในชั้นหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตร
- วางไข่ลวกด้านบน
- จากนั้นห่อม้วนเนื้อสับด้วยไข่ม้วนเป็นเกล็ดขนมปังทุกด้าน แล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่น
- นำเข้าเตาอบเป็นเวลาสามสิบนาที ตัดผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเป็นชิ้น ๆ
สูตรที่สอง ม้วนด้วยหัวหอม
โรลแสนอร่อยนี้เหมาะสำหรับโต๊ะรื่นเริง อาหารค่อนข้างเป็นที่นิยมในประเทศ CIS
สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
- 3 หัวหอม;
- เกลือ
- เนื้อสับ 1 กิโลกรัม (จากเนื้อสัตว์ทุกประเภท)
- ไข่ไก่ดิบ 2 ฟอง
- 4 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำมันพืช;
- 2 กระเทียมแห้ง
- ไข่ไก่ต้ม 6 ฟอง
- พริกไทย;
- มายองเนส 150 มล.
ม้วนด้วยไข่และเนื้อสับ: สูตร
- ปอกหัวหอมก่อนทอดในกระทะจนสุกเหลือง
- ต้มไข่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับหัวหอมผัด
- เอาเนื้อสับใส่ไข่ดิบลงไป ผสมให้เข้ากัน
- ใช้จานอบ.
- ใส่เนื้อสับลงบนกระดาษ ใส่ครึ่งหนึ่งของเนื้อสับลงในแม่พิมพ์ จัดแนวทำกันชน วางไข่ต้มและหัวหอมที่ทำเสร็จแล้ว เรียบ. วางเนื้อสับที่เหลือไว้ด้านบน
- ทาน้ำมันด้วยมายองเนสและกระเทียมขูดด้านบน
- เปิดเตาอบที่สองร้อยองศา ส่งสินค้าที่นั่น นำเข้าอบสี่สิบนาทีจนสุกเหลือง จากนั้นเสิร์ฟโดยหั่นเป็นส่วน ๆ
- เปิดเตาอบที่ 200 องศาใส่ม้วนไว้ที่นั่น นำเข้าอบ 40 นาทีจนสุกเหลือง ขอแสดงความยินดีม้วนพร้อมแล้ว! สิ่งที่เหลืออยู่คือหั่นเป็นชิ้น ๆ พร้อมเสิร์ฟ!
สูตรที่สาม มอสซาเรลล่าม้วน
ตอนนี้เราจะพิจารณารายละเอียดสูตรไข่ม้วนสับในเตาอบ จานนี้เหมาะสำหรับเป็นของว่างในงานปาร์ตี้ สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักสำหรับมื้อกลางวัน อาหารจานดั้งเดิมถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย วิธีทำเนื้อสับกับไข่ในเตาอบ? ตอนนี้เราจะบอกคุณโดยละเอียด
สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
- กระเทียม 1 กลีบ
- เนื้อสับ 800 กรัม
- 1 หัวหอมขนาดกลาง
- ชีสแข็ง 30 กรัม
- ก้านผักชีฝรั่ง
- 3 ไข่;
- มอสซาเรลล่าชีส 100 กรัม
- ใบผักขม 300 กรัม
- เกลือหนึ่งหยิบมือ.
ทำอาหารด้วยเนื้อสับ
- ล้างใบผักโขมให้สะอาดในเบื้องต้นโยนน้ำเกลือเดือด ต้มใบจนนิ่มและเปลี่ยนเป็นสีเขียวเข้ม ขั้นตอนนี้จะใช้เวลาประมาณเจ็ดนาที
- ในขณะที่ใบกำลังเตรียมคุณสามารถทำฐานสำหรับม้วนได้ ในการทำเช่นนี้ให้รวมชีสแข็งขูดไข่ดิบและเนื้อสับกระเทียมผักชีฝรั่งเครื่องเทศเกลือและเครื่องเทศ สับผักก่อนใส่
- ต้มไข่ลวก 2 ฟองทิ้งไว้ให้เย็น ตัดตามยาว
- ตัดกระดาษรองอบเป็นสองเท่าของความยาวของม้วนเนื้อสับกับไข่ในอนาคต
- วางกระดาษบนถาดอบและเนื้อสับด้านบน แผ่เป็นชั้นสี่เหลี่ยม
- วางผักโขมและไข่ต้มตรงกลาง ท็อปด้วยมอสซาเรลล่า (หั่นเป็นชิ้น)
- สร้างม้วน นำเข้าอบประมาณสิบห้านาทีเพื่อให้เปลือกสีทองปรากฏบนผลิตภัณฑ์
สูตรที่สี่ ม้วนด้วยหน้าอก
สามารถเตรียมจานอเนกประสงค์ดังกล่าวได้โดยไม่มีปัญหาใด ๆ หน้าตาอาหารสวยงาม เหมาะสำหรับโต๊ะรื่นเริง
จานนี้มาหาเราจากอังกฤษตอนเหนือชาวสก็อตชอบห่อไข่ด้วยเสื้อคลุมเนื้อสับที่ชุ่มฉ่ำ เฉพาะในรัสเซียเท่านั้นที่จะไม่ห่อไข่แต่ละฟองแยกกัน แต่ให้ม้วนด้วยไส้ดังกล่าว อาหารจานนี้เป็นที่ชื่นชอบของเพื่อนร่วมชาติหลายคน
ในการทำเนื้อสับกับไข่คุณจะต้อง:
- 5 ไข่ไก่
- 2 หัวหอม;
- เนื้อสับ 1 กิโลกรัม
- เกลือ
- เนื้อซี่โครงรมควัน 150 กรัม
- เครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 50 กรัม
- ขนมปังโฮลวีตค้าง 3 แผ่น
การเตรียมอาหาร
- แช่ขนมปังในภาชนะขนาดเล็กพร้อมน้ำหรือนม
- ต้มไข่สี่ฟอง
- ผัดเนื้อสับผสมกับขนมปังไข่ (ดิบ) เกลือผสมเพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศ
- ตัดหน้าอกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในกระทะที่อุ่นประมาณสองสามนาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง
- จากนั้นทำให้เนื้อหาของกระทะเย็นลงผสมกับเนื้อสับ ให้เขาพักสักสองสามนาที
- แบ่งเนื้อสับเป็นสองส่วน
- ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์ใส่ครึ่งหนึ่งของเนื้อสับที่นั่น เรียบ. วางไข่ต้มสุกไว้ข้างๆ เบา ๆ
- ใส่เนื้อสับลงด้านบนเรียบให้ผลิตภัณฑ์มีรูปร่างเป็นม้วน ปิดด้วยกระดาษฟอยล์
- ส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ครึ่งชั่วโมง หลังจากเวลานี้ให้เปิดฟอยล์ ทิ้งไว้ในเตาอบให้เป็นสีน้ำตาลอีกสิบนาที จากนั้นแกะฟอยล์ออก
- ตัดผลิตภัณฑ์เป็นส่วน ๆ เสิร์ฟอาหารที่โต๊ะ
บูด appetit!
