สลัด "ป่า": สูตรสำหรับแม่บ้านที่แท้จริง

แม่บ้านหลายคนบางครั้งไม่ทราบวิธีการกระจายเมนูหลัก บ่อยครั้งที่ผลิตภัณฑ์เดิม ๆ เบื่อหน่ายและคุณต้องการทำสิ่งใหม่ ๆ ที่ไม่ธรรมดา เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับแม่บ้านทุกคนในการเตรียมจานอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

คุณสามารถเสนออาหารเช่นสลัดฟอเรสต์ เตรียมได้อย่างรวดเร็วและเสริมด้วยอาหารเหล่านั้นที่มักพบได้ในตู้เย็น สะดวกเป็นพิเศษเมื่อมีแขกมาที่บ้านโดยไม่คาดคิดและคุณต้องจัดโต๊ะให้เร็วที่สุด ในบทความนี้เราจะพิจารณาวิธีเตรียมสลัดฟอเรสต์ด้วยส่วนผสมที่แตกต่างกัน ซึ่งอาจเป็นเห็ดผลเบอร์รี่ผักหรือผลไม้

สลัดคลาสสิก "Forest": สูตรพร้อมรูปถ่าย

จานนี้มีชื่อเสียงในเรื่องผลเบอร์รี่และเห็ดซึ่งเติบโตขึ้นมาในป่า สำหรับสิ่งนี้มันมีชื่อเดิม สลัดทำด้วยชานเทอเรลเบอร์รี่ (บลูเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่แครนเบอร์รี่) หรือผลไม้ป่า สำหรับอาหารจานคลาสสิกจำเป็นต้องมีส่วนผสม:

1. เห็ดชานเทอเรล (สามารถใช้แชมปิญองได้) - 0.5 กก.
2. สลัดผักสด - 100 กรัม
3. หัวหอมใหญ่ - 1 ชิ้น
4. เบคอนรมควัน - 70 กรัม
5. มะเขือเทศเชอร์รี่ - 300-400 กรัม (เพื่อลิ้มรส)
6. น้ำมันมะกอกและดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
7. น้ำส้มสายชูผสมน้ำ 1: 1 - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
8. พริกไทยป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส
9. บลูเบอร์รี่สำหรับตกแต่ง

สับเห็ดโดยสุ่มแล้วทอดในกระทะ เมื่อชานเทอเรลมีเปลือกสีทองให้ใส่มะเขือเทศสับลงไป

สับหัวหอมเป็นชิ้นบาง ๆ น้ำมันหมูเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่มะเขือเทศและเห็ดลงในกระทะ

ปรุงส่วนผสมทั้งหมดประมาณ 5-10 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. ใส่กระเทียมเพื่อเพิ่มรสชาติหากจำเป็น ในขณะเดียวกันใส่ใบผักกาดหอมบนชามสลัดแล้วใส่เห็ดผัดกับผักลงไป ตกแต่งสลัดด้วยบลูเบอร์รี่

ตอนนี้สลัด Lesnoy แบบคลาสสิกพร้อมแล้ว สูตรนี้ง่ายรวดเร็วและคุณจะได้รับอาหารจานเด็ดที่จะไม่ปล่อยให้ใครเฉยเมย

สลัดเห็ด

ของขวัญจากธรรมชาติจากป่าจะช่วยให้สลัดของเราอร่อยและเป็นต้นฉบับ ในการทำสิ่งนี้ให้เตรียมอาหาร:

1. เห็ดแชมปิญอง (ดอง) และแครนเบอร์รี่ - 100 กรัมต่อชิ้น
2. หัวหอมสีเขียวขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
3. มันฝรั่งขนาดใหญ่ - 2 ชิ้นเล็ก - 3-4 ชิ้น
4. มายองเนสเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
5. เครื่องเทศ.

ในการทำสลัดคุณต้องหั่นเห็ดก่อนแล้วต้มมันฝรั่งในหนังจากนั้นหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ควรสับกุ้ยช่ายให้เล็กที่สุด

ใส่มันฝรั่งและหัวหอมในชามสลัดโอเคผสมและเพิ่มเห็ด เราเททั้งหมดนี้ด้วยมายองเนส จำเป็นต้องผสมและตกแต่งครั้งสุดท้ายอย่างเบามือ สำหรับสิ่งนี้ทิ้งต้นหอมสับเล็กน้อย จัดแครนเบอร์รี่ให้สวยงาม โรยด้วยหัวหอมข้างๆ

ผลลัพธ์ที่ได้คือสลัด Lesnoy ที่อร่อยมากพร้อมแชมเปญ กลายเป็นอาหารดั้งเดิมที่สวยงามและประณีตซึ่งสามารถสร้างความประหลาดใจให้กับทั้งครอบครัวและแขกของคุณ

สลัดกับถั่ว

จานนี้มีรสชาติที่ถูกใจและละเอียดอ่อน เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมีผลิตภัณฑ์: เห็ดดอง (วุ้นน้ำผึ้งชานเทอเรล) มันฝรั่งต้มหัวหอมใหญ่หนึ่งลูกสน

นอกจากนี้ในสลัดที่คุณต้องการ: ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักกาดหอม, ผักชี), ผักหรือน้ำมันมะกอก ในสูตรนี้คุณสามารถจินตนาการตัวเองและเพิ่มผลิตภัณฑ์ได้มากเท่าที่คุณต้องการ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบและความต้องการของคุณ

ก่อนอื่นให้ปรุงอาหารในเครื่องแบบมันฝรั่ง. เมื่อมันเย็นหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเทลงในชามสลัด ใส่เห็ดลงในภาชนะเดียวกัน หากมีขนาดใหญ่ให้ตัดทิ้งให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่หอมใหญ่หั่นเป็นเส้นบาง ๆ ถั่วไพน์สามารถโรยทั้งเม็ดหรือสับก็ได้ ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยผัดและโรยหน้าด้วยสมุนไพรสับ

สลัดผักและชีส

ขอแนะนำให้ใส่เห็ดลงในจานนี้ แต่ไม่ใช่แน่นอน. ในการเตรียมคุณจะต้องมีไข่แตงกวาสดหัวหอมดองในวงครึ่งมันฝรั่งชีสแฮมเห็ดสดเบอร์รี่ป่าและมายองเนส

ขั้นแรกต้มไข่และมันฝรั่งหมักหัวหอมหั่นแตงกวาสดชีสแข็งและแฮมเป็นก้อนเล็ก ๆ (สามารถเปลี่ยนเป็นอกไก่ได้)

ทอดเห็ดแล้วเทลงในชามสลัด เพิ่มผลิตภัณฑ์ที่เหลือลงไป ปัดด้วยมายองเนสผสมเบา ๆ

ถ้าคุณใส่ไก่แทนแฮมให้ใส่สับปะรดกระป๋องเพิ่ม จานกลายเป็นเผ็ดและสง่างาม สลัดสามารถโรยหน้าด้วยชีสขูดและผลเบอร์รี่ป่า

กลายเป็นสลัดที่อร่อยมากและเป็นต้นฉบับสามารถให้บริการสำหรับวันหยุดหรือสำหรับครอบครัวของคุณ ท้ายที่สุดแล้วสลัด Lesnoy จะทำให้เมนูของคุณหลากหลาย มีความเห็นว่าจำเป็นต้องเพิ่มทั้งเห็ดและผลเบอร์รี่ป่าลงในจานนี้