โดยปกติในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงก่อนที่จะมีน้ำค้างแข็งเก็บเกี่ยวผักกาดขาว ใครบางคนต้องการให้มันสดใหม่ในช่วงฤดูหนาวหลายคนมีคนเตรียมสลัดจากมันและบางคนก็เปรี้ยว ตัวเลือกสุดท้ายสมบูรณ์แบบ ท้ายที่สุดกะหล่ำปลีดองยังคงมีคุณสมบัติและวิตามินที่มีประโยชน์มากมายซึ่งจำเป็นสำหรับคนในฤดูหนาว ควรสังเกตว่าผักที่ปรุงด้วยวิธีนี้สามารถเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและรักษาความงามได้ กะหล่ำปลี Petrovsky สูตรสำหรับฤดูหนาวที่ค่อนข้างง่ายมีคุณสมบัติตามรายการทั้งหมดและยังช่วยขจัดน้ำหนักส่วนเกิน
ตัวเลือกคลาสสิก
กะหล่ำปลี Petrovsky ปรุงอย่างไร? แม่บ้านคนใดสามารถเชี่ยวชาญสูตรอาหาร ในการทำอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพคุณจะต้อง:
- ผักกาดขาว - 2 กิโลกรัม
- หัวหอมใหญ่ - 1 ชิ้นขนาดใหญ่
- กระเทียม - 4 กลีบ
- แครอท - 0.5 กิโลกรัม
- แครนเบอร์รี่ - 1/3 ถ้วย
- เกลือหยาบ - 2 ช้อนใหญ่
- น้ำส้มสายชู 9% - 100 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 150 กรัม
- น้ำผึ้งเป็นช้อนชา
- น้ำตาลทราย - ¾แก้ว
วิธีทำอาหาร
กะหล่ำปลี Petrovsky ซึ่งเป็นสูตรที่ประกอบด้วยจากส่วนประกอบต่างๆปรากฎว่าอร่อยมาก ขั้นแรกคุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ปอกเปลือกแครอทและกะหล่ำปลีแล้วสับให้ละเอียด หัวหอมต้องหั่นเป็นวงครึ่งวง กลีบของกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วสามารถทิ้งไว้ได้
ผักทั้งหมดต้องรวมกันในภาชนะลึกและผสม. กะหล่ำปลีเปตรอฟสกี้ซึ่งเป็นสูตรที่หลายคนชื่นชอบและจะอร่อยยิ่งขึ้นหากคุณเพิ่มแครนเบอร์รี่ นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์จะกลายเป็นประโยชน์มากขึ้น ส่วนประกอบทั้งหมดต้องผสมให้เข้ากัน
ผลที่ได้คือกะหล่ำปลี Petrine ที่สดใส สูตรการทำอาหารไม่ได้จบแค่นั้น ตอนนี้คุณต้องทำน้ำเกลือ ในการทำเช่นนี้ในภาชนะแยกต่างหากคุณต้องรวมน้ำหนึ่งลิตรน้ำผึ้งน้ำมันดอกทานตะวันและน้ำส้มสายชู ภาชนะที่ใส่น้ำเกลือควรตั้งไฟ เมื่อส่วนประกอบเริ่มอุ่นขึ้นจะต้องเติมน้ำตาลทรายลงไป หลังจากนั้นควรต้มส่วนผสมและนำออกจากเตาทันที
น้ำเกลือสำเร็จรูปควรเย็นลงเล็กน้อย หลังจากนั้นก็สามารถเทลงในกะหล่ำปลี น้ำเกลือไม่ควรเย็น กะหล่ำปลี Petrovsky ซึ่งเป็นสูตรที่อธิบายไว้ในบทความเกือบจะพร้อมแล้ว หลังจากเติมน้ำเกลือแล้วควรวางจานไว้ภายใต้แรงกด เมื่อกะหล่ำปลีเย็นลงคุณสามารถย้ายไปยังที่เย็นกว่าได้ หลังจากผ่านไปสองสามวันกะหล่ำปลีจะพร้อม
กับพริกไทย
กะหล่ำปลี Petrovsky กับพริกไทยจัดทำขึ้นในลักษณะเดียวกับรุ่นคลาสสิก ความแตกต่างหลักอยู่ที่องค์ประกอบ ในการเตรียมของว่างคุณจะต้อง:
- กะหล่ำปลีหนึ่งกิโลกรัม
- แครอทสองอัน
- พริกหวานหลายชนิด แนะนำให้ใช้สีเหลืองหรือสีแดงจะดีที่สุด
- กระเทียมหกกลีบ
- หัวหอม.
- มะนาวหนึ่งลูก
- น้ำมันพืช½ถ้วย
- น้ำส้มสายชู 1/3 ถ้วย
- เกลือหลายช้อนใหญ่
- พริกไทยดำผักชีปาปริก้า - เพื่อลิ้มรส
- ใบกระวานหลายใบ
- น้ำ½ลิตร
การจัดเตรียม
กะหล่ำปลี Petrovsky สูตรด้วยพริกหยวกซึ่งรวมถึงน้ำมะนาวด้วยนั้นเตรียมง่ายและรวดเร็ว สับและผสมผัก ใส่น้ำส้มสายชูเครื่องเทศเกลือน้ำตาลทรายลงในส่วนผสมแล้วบีบน้ำออกจากมะนาว ทั้งหมดต้องผสมให้ละเอียด หลังจากนั้นใส่น้ำมันลงในขนม เทกะหล่ำปลีด้วยน้ำร้อน หลังจากนั้นคุณต้องวางการกดขี่ไว้ด้านบน หลังจากผ่านไป 12 ชั่วโมงขนมจะพร้อม
