ปูอัดเป็นจานที่คุณสามารถทำได้ให้บริการในรูปแบบที่หลากหลายที่สุด แท่งสามารถละลายน้ำแข็งหั่นบาง ๆ และเสิร์ฟได้ทันที ทำให้เป็นอาหารว่างที่ดี สามารถหั่นบาง ๆ ผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ เพื่อให้ได้สลัดที่อร่อยและน่าพอใจ แต่มีอีกวิธีหนึ่งในการทำปูอัด - การบรรจุ
การเติมไม้เป็นเรื่องง่ายและอาหารจานนี้ไม่ได้ตีงบประมาณอย่างหนัก ไส้ทำจากส่วนผสมที่คุณชื่นชอบ ซึ่งอาจเป็นไข่ผักเนื้อสัตว์ผลิตภัณฑ์ชีสและอื่น ๆ ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดสำหรับอาหารว่างแสนอร่อยคือปูอัดสอดไส้ชีสและกระเทียม ชีสจะเพิ่มความเผ็ดให้กับจานและกระเทียมจะเพิ่มความเป็นเครื่องเทศ
อาหารเรียกน้ำย่อยเตรียมจากปูอัดชีสและส่วนผสมอื่น ๆ อย่างรวดเร็ว จานจะกลายเป็นทางรอดที่แท้จริงสำหรับผู้ที่แขกมาหาโดยไม่คาดคิด และคุณสามารถปรุงอาหารเรียกน้ำย่อยตามสูตรด้านล่างนี้
ปูอัดสอดไส้ชีสและกระเทียม
รายการสินค้า:
- ชีส - สองร้อยห้าสิบกรัม
- ปูอัด - ห้าร้อยกรัม
- ไข่ - หกชิ้น
- กระเทียม - สองกลีบ
- มายองเนส
การจัดเตรียม
สิ่งแรกที่ต้องทำคือการออกไปปูแช่ตู้เย็นทิ้งไว้ให้ละลายน้ำแข็ง ระหว่างนี้เตรียมไส้ ใส่ไข่ลงในน้ำเย็นและใส่ไฟ เมื่อน้ำเดือดเคี่ยวต่อด้วยไฟแรง 1 นาทีจากนั้นลดความร้อนและปรุงต่ออีกแปดถึงเก้านาที จากนั้นทำให้เย็นลงและนำเปลือกออก ปอกเปลือกไข่และแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตะแกรงแยกกันบนเครื่องขูดในจานต่างๆ ขูดชีสด้วย
รวมส่วนผสมที่ปรุงแล้วลงในชามไส้ - ชีสโปรตีนกระเทียมและมายองเนส - แล้วคนให้เข้ากัน ตอนนี้คุณต้องค่อยๆคลี่ไม้ปูทั้งหมดออกอย่างช้าๆและระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหาย วางไส้ในแต่ละแท่งเป็นชั้นบาง ๆ แล้วม้วนขึ้น จากนั้นใส่มายองเนสบนแท่งแล้วโรยด้วยไข่แดงขูด ปูอัดสอดไส้ชีสและกระเทียมพร้อมแล้ว ยังคงเป็นเพียงการเสิร์ฟบนโต๊ะอย่างสวยงาม ใส่ใบผักกาดในจานใบใหญ่แล้วใส่ปูอัดรวมกับผักที่คุณเลือก
ปูอัดสอดไส้ชีสสมุนไพรและกระเทียมละลาย
ถ้าทานมาสักระยะแล้วเช่นปูอัดเป็นของแปลกใหม่ แต่ตอนนี้มีสูตรปูอัดจำนวนมาก นอกจากสลัดแบบดั้งเดิมแล้วคุณยังสามารถเตรียมอาหารทานเล่นที่น่าสนใจและแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ลองพิจารณาหนึ่งในสูตรเหล่านี้สำหรับปูอัดสอดไส้ชีสกระเทียมและชีสแปรรูป
ส่วนผสม:
- ไข่ - สามชิ้น
- ชีสแปรรูป "Druzhba" - สามร้อยห้าสิบกรัม
- ปูอัด - สี่ร้อยกรัม
- ชีส - หนึ่งร้อยห้าสิบกรัม
- กระเทียม - ห้ากลีบ
- มายองเนส
ทำขนม
ถ้าตะเกียบเพิ่งออกจากช่องแช่แข็งแสดงว่าควรวางไว้ในที่อบอุ่นจนกว่าจะละลายน้ำแข็งจนหมด ในกรณีที่มีความจำเป็นสามารถเร่งกระบวนการนี้ได้โดยการเทน้ำเย็นให้ทั่วปูอัด ในขณะที่กำลังละลายน้ำแข็งคุณต้องเตรียมไส้
ไข่ต้มสุก.ควรต้มไม่เกินเก้านาทีมิฉะนั้นไข่จะเสียรสชาติ ใส่ลงในน้ำเย็นปล่อยให้เย็นสนิทแล้วแกะเปลือกออก เตรียมจานที่มีขนาดใหญ่ซึ่งในทางกลับกันให้วางชีสแข็งไข่กระเทียมและชีส "เฟรนด์ชิป" ขูดบนเครื่องขูด เทมายองเนสและผสมส่วนผสมทั้งหมดเบา ๆ
ต่อไประวังอย่าให้ปูเสียหายไม้คลี่ออกและวางไส้ที่เตรียมไว้ในชั้นเท่า ๆ กันแล้วห่อ ปูอัดสอดไส้ชีสและกระเทียมพร้อมชีสละลาย อาหารเรียกน้ำย่อยออกจะเผ็ดและมีรสเผ็ดเล็กน้อย ควรเสิร์ฟพร้อมผักและสมุนไพรอย่างสวยงามพร้อมเสิร์ฟ
ปูอัดยัดด้วยสมุนไพรและหัวหอม
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- ชีสแข็ง - ห้าร้อยกรัม
- ชีสแปรรูป - หนึ่งร้อยกรัม
- หัวหอมสีเขียว - พวง
- กระเทียม - ห้ากลีบ
- ผักชีฝรั่งสด - พวง
- ปูอัด - ยี่สิบชิ้น
- มายองเนส - สามร้อยกรัม
- ไข่ - สามชิ้น
ทำอาหาร
ปูอัดมีสองประเภท:แช่เย็นและแช่แข็ง หากซื้อผลิตภัณฑ์แช่เย็นเพื่อเตรียมขนมคุณสามารถเริ่มทำอาหารได้ทันที มิฉะนั้นแท่งไม้จะต้องละลายน้ำแข็งจากนั้นจึงสามารถคลี่ออกแล้วเติมไส้
ในการเตรียมไส้คุณต้องใส่ชามในทางกลับกันชีสแปรรูป "เฟรนด์ชิป" ชีสแข็งกระเทียมผักชีลาวและหัวหอมสับละเอียดแล้วใส่มายองเนสหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม ผสมส่วนประกอบทั้งหมดเข้าด้วยกัน ต้มไข่สามฟองแยกกัน ปล่อยให้เย็นเอาเปลือกออกและผ่านเครื่องขูด บนไม้ปูที่คลี่ออกอย่างระมัดระวังทาไส้ที่เตรียมไว้ในชั้นบาง ๆ แล้วม้วนกลับเป็นหลอด
วางฟางยัดไส้ชั้นแรกลงไปจานทาไขมันด้วยมายองเนสที่เหลือแล้วโรยด้วยไข่ขูด ทำซ้ำขั้นตอนกับแท่งทั้งหมด ตกแต่งชั้นสุดท้ายด้วยต้นไม้เขียวขจีเพิ่มเติม อาหารเรียกน้ำย่อยปูอัดยัดไส้พร้อมแล้ว หากต้องการสามารถใส่ในตู้เย็นและแช่เย็นได้
ปูอัดยัดไส้ไก่ชีสและไข่
คุณสามารถกระจายโต๊ะได้ไม่เพียง แต่ด้วยแสงเท่านั้นขนมสอดไส้ปูอัด หากคุณใส่เนื้อสัตว์ลงในไส้คุณจะได้ไม่เพียงแค่อาหารจานอร่อยและดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการและความพึงพอใจอีกด้วย การเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ค่อนข้างง่าย ปูอัดสูตรนี้ต้องทำยังไงคะ?
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- ปูอัด - ครึ่งกิโล
- เนื้อไก่ต้ม - สามร้อยกรัม
- ไข่ - สามชิ้น
- ชีส - สองร้อยห้าสิบกรัม
- กระเทียม - สองกลีบ
- มายองเนส
- เกลือ
เริ่มทำอาหาร
ก่อนเริ่มเตรียมไส้คุณต้องเตรียมปูอัด มีหลายวิธีในการละลายน้ำแข็งให้เร็วขึ้น สามารถวางแท่งไว้ในไมโครเวฟเป็นเวลาห้านาทีหลังจากนำฟิล์มออกแล้วใส่ลงในจานแก้ว สามารถแช่ในน้ำเย็นและนึ่งได้.
หากเวลาไม่ จำกัด คุณก็ทำได้วางไว้บนโต๊ะและค่อยๆละลายน้ำแข็ง ปรุงไส้ หั่นไก่ที่ปรุงไว้แล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ ไข่ลวกแช่เย็นปอกเปลือกและตะแกรง ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามแล้วใส่ลงไปกระเทียมมายองเนสเกลือและคน ไส้พร้อมแล้ว มีเพียงคำตอบเดียวสำหรับคำถามวิธีการคลี่ปูอัด อย่างระมัดระวังช้าๆเพื่อไม่ให้แตกหักหรือเสียหาย วางไส้ที่เตรียมไว้บนแท่งที่กางออกให้เท่า ๆ กันไม่ใช่ในชั้นหนา ม้วนแล้ววางบนจานที่เตรียมไว้ ตกแต่งด้วยผักและโรยด้วยสมุนไพร จานดังกล่าวจะตกแต่งโต๊ะ
ปูอัดยัดไส้เห็ดชีสไข่กุ้ง
สูตรวิธีใส่ปูอัดมีจำนวนมาก จากส่วนผสมง่ายๆที่มีส่วนผสมหนึ่งหรือสองอย่างไปจนถึงส่วนผสมที่ซับซ้อนที่มีส่วนผสมสามหรือสี่อย่างขึ้นไป ส่วนประกอบของไส้ขึ้นอยู่กับจินตนาการและความชอบของคุณ ปูอัดยัดไส้เห็ดชีสและกุ้งมีรสเผ็ดอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- ปูอัด - หนึ่งกิโลกรัม
- ชีส - สามร้อยกรัม
- เห็ด - สามร้อยกรัม
- กุ้ง - สามร้อยกรัม
- โบว์ - สองหัว
- ไข่ - สี่ชิ้น
- มายองเนส
- กรีน
- เกลือ
- พริกไทย
ทำอาหารปูอัด
ใส่ปูอัดแช่แข็งพออุ่นวางและเริ่มเตรียมไส้ ล้างแชมปิญองให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่เห็ดลงในกระทะที่อุ่นและทาน้ำมันแล้วทอดคนตลอดเวลาจนนุ่ม เทไข่ด้วยน้ำเย็นนำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลาแปดนาที เด็ดลอกออกและขูด แยกหัวหอมออกจากแกลบล้างหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และเคี่ยวในน้ำมันดอกทานตะวันจนเป็นสีน้ำตาลทองเล็กน้อย
ใส่กุ้งลงในน้ำเดือดนึ่งให้เดือดนาทีแล้วสะเด็ดน้ำ หลังจากเย็นแล้วให้แบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ถูชีสผ่านเครื่องขูด ล้างผักชีฝรั่งและสับให้ละเอียด ใส่ส่วนผสมทั้งหมดที่เตรียมไว้ลงในชามใส่มายองเนสเกลือและพริกไทย ผสมเบา ๆ ค่อยๆคลี่ปูอัดที่ละลายแล้วทาชีสกุ้งเห็ดและไข่เป็นชั้นบาง ๆ ปั้นเป็นม้วนแล้วจัดใส่จานให้สวยงามโรยหน้าด้วยผักและสมุนไพร นอกจากความดั้งเดิมแล้วอาหารจานนี้ยังมีรสชาติเผ็ดร้อน นอกจากนี้ของว่างดังกล่าวยังช่วยตอบสนองความหิวของคุณได้อย่างรวดเร็ว
