วิธีการปรุงหัวใจไก่ในหม้อหุงช้า?คำถามนี้ถามโดยแม่บ้านหลายคนที่เพิ่งซื้ออุปกรณ์ครัวที่มีประโยชน์นี้ ตามกฎแล้วเครื่องในจะปรุงในอุปกรณ์เช่นเดียวกับในแก๊ส อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ทำให้อาหารอร่อยและนุ่มนวลมากขึ้น ท้ายที่สุดแล้ว multicooker จะประมวลผลผลิตภัณฑ์ทั้งหมดภายใต้แรงดันสูง แต่ใช้พลังงานต่ำ
วิธีปรุงหัวใจไก่: ส่วนประกอบสำคัญสำหรับอาหาร
- ครีมสามสิบเปอร์เซ็นต์ - 500 มล.
- ใบผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง - ในพวงเล็ก ๆ
- แป้งสาลี - 1-2 ช้อนเล็ก
- หัวใจไก่สดแช่แข็ง - 1-1.5 กิโลกรัม (ขึ้นอยู่กับจำนวนแขกหรือสมาชิกในครัวเรือน)
- วางมะเขือเทศ - 20 กรัม
- เกลือแกง - ครึ่งช้อน
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 40 มล.
- พริกไทยป่น - 3 หยิก
- ครีมเปรี้ยวหนา - ครึ่งขวด
- ฮาร์ดชีส - 120 กรัม
- กระเทียม - หลายช่อ
วิธีปรุงหัวใจไก่: การแปรรูปเครื่องใน
หัวใจไก่สดแช่แข็งกิโลกรัมต่อไปนี้นำออกจากช่องแช่แข็งและรอจนละลายหมด หลังจากนี้ต้องล้างเครื่องในด้วยน้ำอุ่นจากนั้นทำความสะอาดพวงหรีดเส้นเลือดและองค์ประกอบที่ไม่จำเป็นอื่น ๆ จากนั้นควรล้างหัวใจอีกครั้งและถ้าจำเป็นให้ผ่าครึ่ง
ขอแนะนำสำหรับอาหารที่อร่อยและละเอียดอ่อนทำซอสนมที่มีไขมันและข้น ดังนั้นในชามขนาดใหญ่เทครีม 30% ทั้งหมด 500 มล. ใส่ครีมเปรี้ยวครึ่งโถลงไปแล้วใส่แป้งสาลี หลังจากนั้นส่วนผสมจะต้องตีด้วยเครื่องปั่นหรือตะกร้อมือ นอกจากนี้ในการเตรียมอาหารดังกล่าวให้ล้างลูกศรกระเทียมหอมและสมุนไพรสดทั้งหมดในน้ำอุ่นจากนั้นสับด้วยมีดคม
ปรุงหัวใจไก่ในหม้อหุงช้า
ก่อนทำอาหารขอแนะนำทอดหัวใจแยกกันในอุปกรณ์ครัวนี้ โดยใส่เนื้อสัตว์ลงในชามปรุงรสด้วยพริกไทยป่นน้ำมันดอกทานตะวัน 40 มิลลิลิตรและเกลือเสริมไอโอดีน ต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วปิดฝาและปรุงในโหมดอบเป็นเวลา 15 นาที
วิธีปรุงหัวใจไก่: ขั้นตอนสุดท้าย
การให้บริการที่เหมาะสม
หัวใจไก่ในซอสครีมสามารถเสิร์ฟในมื้อเย็นและเป็นอาหารจานอร่อยแยกต่างหากและเป็นเนื้อวัวสำหรับมันฝรั่งบดมันฝรั่งโจ๊กโซบะหรือข้าวต้ม ทานให้อร่อย!
