ตับไก่เป็นหนึ่งในเนื้อสัตว์ที่หาได้ง่ายผลิตภัณฑ์ของตลาดในประเทศ นอกจากนี้ยังมีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการมาก อย่างไรก็ตามสำหรับคนส่วนใหญ่ด้วยเหตุผลบางอย่างมันเกี่ยวข้องกับบางสิ่งที่ไม่อร่อยและบางครั้งก็น่าขยะแขยง แต่ด้วยวิธีการที่ถูกต้องตับสามารถกินได้มาก คุณเพียงแค่ต้องจินตนาการเล็กน้อยทำงานหนักและหาวิธีปรุงตับให้อร่อยขึ้นไม่ใช่แค่ต้มหรือทอดเท่านั้น
โดยหลักการแล้วคุณสามารถสร้างจากผลิตภัณฑ์นี้ได้อะไรก็ได้ ได้แก่ พายซุปสลัดแพนเค้กอาหารจานร้อนและของว่าง ยิ่งไปกว่านั้นในบางชนิดมีรสชาติเฉพาะที่มีอยู่ในตับในทางตรงกันข้าม ก่อนหน้านี้มีแนวโน้มที่จะเหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบผลิตภัณฑ์นี้ควรใช้ในกรณีที่มีความจำเป็นต้องหลอกลวงการทำอาหารเล็กน้อยและไม่เพียง แต่คิดหาวิธีปรุงตับให้อร่อยเท่านั้น (สูตรอาหาร ด้วยการมีส่วนร่วมไม่ใช่ปัญหา) แต่เพื่อให้แน่ใจว่าได้รับประทานอย่างมีความสุขตัวอย่างเช่นเด็กที่เกลียดผลิตภัณฑ์นี้ และสำหรับสิ่งนี้คุณสามารถลองใช้หนึ่งในสูตรต่อไปนี้
นี่อาจเป็นหนึ่งในสูตรอาหารยอดนิยมมันง่ายมากและแม้ว่าตับจะรู้สึกได้อย่างชัดเจนในจาน แต่มันก็อร่อยมาก จริงอยู่ที่เด็กเล็ก ๆ อาจไม่ควรรับประทานอาหารจานนี้ ดังนั้นเรามาพูดถึงวิธีการปรุงตับให้อร่อยขึ้น คุณต้องตุนแชมเปญหนึ่งกำมือ (ประมาณ 200 กรัม) ครีมไขมันต่ำ 100 มล. แป้งหนึ่งช้อนเนยเกลือและพริกไทยป่น (ควรเป็นสีขาว) เพื่อลิ้มรส นอกจากนี้คุณจะต้องมีผักใบเขียวและแน่นอนตับไก่ในปริมาณ 300 กรัมผลิตภัณฑ์เหล่านี้เพียงพอสำหรับ 2 ส่วน "ผู้ใหญ่" หรือ 3 ชิ้นเล็ก ๆ
เมื่อเตรียมผลิตภัณฑ์จะถูกตัดเป็นชิ้นขนาดกลางขนาดและวางบนกระทะร้อน เพื่อป้องกันไม่ให้ตับ” ถ่าย” จึงต้องทอดโดยไม่ใช้น้ำมัน คุณสามารถเทน้ำเล็กน้อย แต่อย่าเพิ่มไขมัน
เมื่อเปลี่ยนสีคุณสามารถใส่น้ำมันแป้งแล้วเกลือและพริกไทย ตอนนี้ทอดจนเปลือกลักษณะปรากฏขึ้น (ประมาณ 10 นาที) กวนเป็นครั้งคราว ในช่วงเวลานี้คุณต้องล้างและหั่นเห็ด เห็ดจะถูกเพิ่มลงในตับที่เกือบเสร็จแล้วผัดต่อไปเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นเทครีมปิดฝาแล้วตุ๋นไฟอ่อนจนข้น โรยสมุนไพรสับที่คั่วเสร็จแล้ว เสิร์ฟพร้อมบัควีทข้าวมันฝรั่งพาสต้า
ซ่อนรสที่ค้างอยู่ในคอที่ไม่พึงปรารถนาของสิ่งนี้หรือสิ่งนั้นผลิตภัณฑ์สามารถเตรียมด้วยซอสที่มีกลิ่นหอม นอกจากนี้ยังใช้กับตับ ซอสแอปเปิ้ลไม่สมบูรณ์ แต่ก็ยังคงขัดขวางรสชาติทำให้จานนุ่มขึ้น
สำหรับตับไก่ 1 ปอนด์ใช้หัวหอม 2 ช้อนวางมะเขือเทศแป้งในปริมาณเท่ากันน้ำ 100 มล. น้ำมันพืชเล็กน้อยเกลือและเครื่องเทศตามชอบ (แค่พริกไทยดำก็เพียงพอแล้ว แต่สามารถเพิ่มอย่างอื่นได้) แน่นอนสำหรับซอสคุณต้องมีแอปเปิ้ล - ขนาดใหญ่หวานปานกลาง
ตับถูกล้างให้สะอาดทำความสะอาดฟิล์มและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ขั้นแรกทอดในกระทะร้อนแห้งจากนั้นเติมน้ำมันและหัวหอมเล็กน้อยในครึ่งวง หลังจากนั้นลดความร้อนทิ้งไว้ 5 นาทีกวนเป็นครั้งคราว
สำหรับซอสให้ปอกเปลือกแอปเปิ้ลถูให้ละเอียดผสมกับน้ำและมะเขือเทศใส่เกลือพริกไทยและแป้งเทลงในกระทะพร้อมตับ ตุ๋นปิดฝาต่อไปอีก 5 นาที เสิร์ฟพร้อมกับข้าว
