วิธีทำแยมแตงวานิลลาสำหรับฤดูหนาวด้วยมะนาว
ตามกฎแล้วเนื้อของแตงมีรสหวานมากดังนั้นคุณสามารถปรุงจานด้วย "ความเปรี้ยว" เล็กน้อย ในขณะเดียวกัน ความสมบูรณ์ของแตงจะสมดุลกับมะนาว ผสมผสานกลิ่นหอมได้สำเร็จ
ส่วนผสม:
- เนื้อแตงโม 1 กิโลกรัมไม่มีเมล็ดและผิวหนัง
- มะนาวขนาดกลาง 1 ลูก
- น้ำตาล 0.6 กก.
- น้ำตาลวานิลลา 1 ถุง
การจัดเตรียม
- เวลาเล็มแตงอย่าพยายามยิงเยอะชั้นใกล้เปลือก ผลไม้ที่ยังไม่สุกใช้เป็นวัตถุดิบได้สำเร็จ ไม่ควรนำแตงที่อ่อนเกินไปเพราะแยมจะไม่โปร่งใสและประกอบด้วยชิ้นและน้ำเชื่อม ตัดเวดจ์เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผสมกับผิวมะนาวบิดผ่านเครื่องบดเนื้อ
- ปิดมวลด้วยน้ำตาลแล้วคนให้เข้ากันจนเนียน ปล่อยให้ใส่เป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง
- วางแยมบนไฟร้อนปานกลางและนำไปต้ม นำออกจากเตาให้เย็นสนิท
- ทำซ้ำขั้นตอนการต้มอีก 2 ครั้ง ชิ้นส่วนจะถูกน้ำตาลและกลายเป็นสีเหลืองอำพัน
- เพิ่มน้ำตาลวานิลลาในการปรุงอาหารครั้งสุดท้าย เทแยมร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ม้วนฝาแล้วห่อ พลิกภาชนะคว่ำลง
วิธีทำแยมแตงโมสำหรับฤดูหนาวด้วยฟักทอง?
ด้วยวิธีการปรุงอาหารนี้ เทคโนโลยีต้องจะแตกต่างกันบ้าง เนื่องจากเนื้อฟักทองมีโครงสร้างที่หนาแน่นกว่า ให้ต้มแยกในน้ำเล็กน้อยประมาณ 10-15 นาที แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นนำผลิตภัณฑ์ทั้งสองมารวมกัน เทน้ำตาลลงในมวลที่เกิดขึ้นแล้วต้มสองหรือสามครั้ง คุณสามารถเติมน้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อยลงในจาน (หรือใช้กรดใส่ถุงก็ได้) แยมกลายเป็นสีส้มสดใสน่ารับประทาน และมีรสชาติเหมือนแยมลูกแพร์
วิธีทำแยมแตงโมฤดูหนาวกล้วย?
ของหวานกลายเป็นพิเศษจากไม่ธรรมดาสำหรับช่องว่างประเภทนี้ ตัวอย่างเช่นแยมแตงหอมสำหรับฤดูหนาวสามารถเตรียมแตกต่างกันเล็กน้อย - ในรูปแบบของแยมกล้วยหนา ในการทำเช่นนี้บิดเนื้อของส่วนประกอบทั้งสองด้วยเครื่องบดเนื้อหรือบดด้วยส้อมแล้วเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส สูตรนี้สามารถใช้ผลไม้สุกเกินไปได้ เคี่ยวบนไฟอ่อนๆ คนตลอดเวลา หลังจากผ่านไปประมาณ 20-30 นาทีก็สามารถจัดวางในภาชนะและปิดฝาได้ แพนเค้กหรือแพนเค้กที่ยอดเยี่ยมพร้อมแล้ว!
