กุ้งเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่ามากมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมากมายมีคุณค่าทางโภชนาการสูง กุ้งอุดมไปด้วยโปรตีนและกรดอะมิโนที่จำเป็นไขมันในผลิตภัณฑ์นี้มีขั้นต่ำซึ่งทำให้ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการในทางปฏิบัติ ข้อดีอย่างมากของอาหารเช่นกุ้งต้มนั้นมีธาตุมากกว่าเนื้อสัตว์ถึง 50 เท่า นอกจากนี้กุ้งยังมีวิตามินจำนวนมากของกลุ่ม A, D, B ในจานต้มกุ้งมีไอโอดีนสูงซึ่งขาดไม่ได้สำหรับร่างกายของเราด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาคุณสามารถป้องกันการขาดมันก็เพียงพอที่จะกินกุ้งเพียงหนึ่งร้อยสี่สิบกรัมต่อวัน กุ้งต้มสูตร ที่เราจะนำเสนอด้านล่างนี้อาจจะเป็นปรุงในรูปแบบต่างๆ: ในซอสที่มีเครื่องปรุงหลายชนิดในเนยกระเทียมและสารปรุงแต่งอื่น ๆ สิ่งสำคัญคือทำตามเทคโนโลยีการปรุงอาหารและคุณจะสามารถเตรียมอาหารชั้นยอดจากผลิตภัณฑ์นี้ได้
กุ้งต้ม - สูตรคลาสสิก
- กุ้งหนึ่งกิโลกรัม
- โต๊ะหรือเกลือทะเล
- พริกไทยดำ;
- lavrushka หกชิ้น
- พริกไทย;
- เนย.
เทน้ำเย็นลงในกระทะแล้วใส่ไฟแรงทันทีที่น้ำเดือดใส่ lavrushka และเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ลงไป ปล่อยให้เดือดสองนาทีแล้วใส่กุ้งลงไป พวกเขาจะพร้อมอย่างสมบูรณ์เมื่อน้ำเดือด จากนั้นปิดไฟและยืนใต้ฝาสองสามนาที สะเด็ดน้ำแล้วนำกุ้งออกโดยใช้ช้อนเจาะใส่จานแล้วปรุงรสด้วยเนยละลาย เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสด
กุ้งต้มเบียร์
- กุ้งหนึ่งกิโลกรัม
- เบียร์ควรใช้แสงหนึ่งขวด
- น้ำมะนาวสองสามช้อน
- พริกแดงป่นเล็กน้อย
- ผักชี;
- ใบกระวาน;
- เมล็ดผักชีลาว;
- ผักใบเขียว
ใส่กุ้งลงในกระทะแล้วใส่ลงไปเครื่องเทศ. เติมกุ้งด้วยเบียร์ที่ด้านบนและทิ้งไว้สามชั่วโมง ใส่กุ้งที่เตรียมไว้ตั้งไฟแล้วนำไปต้มใส่ใบกระวานปิดไฟแล้วปิดฝาทิ้งไว้สิบนาที นำกุ้งที่ปรุงเสร็จแล้วออกจากเบียร์แล้วตกแต่งด้วยสมุนไพรเทน้ำมะนาวด้านบน
กุ้งชุบแป้งทอด
- กุ้งแปดร้อยกรัม
- แป้งบาง
- ไข่
- เกล็ดขนมปัง;
- เกลือ
- น้ำมันไขมันลึก
ปรุงกุ้งในน้ำเค็มเดือดและนึ่งนำออกพักให้น้ำสะเด็ดน้ำและเย็น เราทำความสะอาดจากเปลือก เกลือเนื้อกุ้งชุบแป้งขนมปังไข่และเกล็ดขนมปัง ทอดสามนาที ในฐานะเครื่องเคียงสำหรับอาหารจานนี้คุณสามารถเสิร์ฟมันฝรั่งในรูปแบบต่างๆหรือถั่วเขียวลวก
กุ้งในซอสนม
- กุ้งหนึ่งปอนด์
- ผักชีฝรั่งสับหนึ่งช้อน
- เนยแปดช้อนโต๊ะ
- นมหนึ่งแก้ว
- น้ำครึ่งแก้ว
- แป้งสองช้อนโต๊ะ
- สามหัวหอมเล็ก ๆ
ปรุงกุ้งจนนุ่มในน้ำเค็มด้วยเพิ่มผักชีฝรั่ง เรายืนยันในน้ำซุปประมาณยี่สิบนาที ใส่ผักชีลาวบนจานกุ้งแล้วเทน้ำซุปเล็กน้อย เสิร์ฟซอสแยกกัน สำหรับซอสให้สับหัวหอมให้ละเอียดแล้วทอดในกระทะจนนุ่ม ทอดแป้งในกระทะโดยไม่ต้องเติมน้ำมันให้มีกลิ่นหอมเจือจางด้วยนมอุ่นใส่นมลงในหัวหอมที่ปรุงเสร็จแล้วต้มซอสจนข้นเป็นเวลาห้านาที ในตอนท้ายให้ใส่เครื่องปรุงรสและเนยลงในซอส
กุ้งต้มซอสกระเทียม
- กุ้งหนึ่งกิโลกรัม
- เนยสองร้อยกรัม
- กระเทียมสามกลีบ:
- เกลือทะเล
- พริกไทยดำ;
- Lavrushka;
- โหระพา;
- ฮ็อปซันลี;
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งแห้ง
ต้มกุ้งกับเครื่องปรุงใส่จานให้ร้อน ละลายเนยในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟเกลือปอกกระเทียมแล้วสับให้ละเอียด ใส่น้ำมันและผสมให้เข้ากัน เสิร์ฟซอสแยกกัน กุ้งสามารถปอกเปลือกและเสิร์ฟในซอสร้อนได้โดยตรง
บูด appetit!
